【堅守養豬場最後防線,8/30起廚餘停止進入養豬場,9/1-9/30全面暫停使用廚餘養豬】
臺灣堅守3年多的非洲豬瘟防線,最近因為有人走私越南豬肉製品,正面臨嚴峻的挑戰。截至目前全國查獲已送驗走私違法肉品累計達81件,其中10件陽性,分布在彰化、雲林、臺南、高雄、新北等主要養豬縣市。由於這些來自疫區的走私肉品,最有可能經由廚餘進入養豬場的食物鏈,為了加強防堵疫病傳播的風險,我宣佈從8/30起廚餘停止進入養豬場,9/1至9/30國內全面暫停使用廚餘養豬。
包括家戶產生及事業產生的廚餘,例如剩菜剩飯、食材料理前後的廢棄物、過期食品、下腳料......等等,在規定期間內都不能進入養豬場;農民在這段時間不能使用廚餘養豬,違者將依飼料管理法及動物傳染病防治條例處罰最高300萬元。至於農民養豬時也會使用的豆粕、酒糟、吐司邊、植物性廢渣、批發市場的果菜殘渣等,不屬於廚餘的範圍,也沒有傳播疫病的疑慮,仍可繼續使用。另外我們會給予這段時間轉用飼料的廚餘養豬戶每頭500元的飼料差額補貼,若是自願從此轉型為飼料戶者則補助每頭2,500元。
目前全國各地養豬場訪視及現有屠宰場經屠檢獸醫師檢查的豬隻,均未發現任何異常,化製場檢驗的死亡豬隻也都是陰性,因此非洲豬瘟病毒尚未入侵畜牧場,我們一定要全力守住這最後一道防線。我要再次提醒,一般民眾如有發現來路不明肉品,請直接送到防檢局或各地檢疫站、防疫所,或撥打通報專線0800-039-131,垃圾分類上應以一般垃圾處理,千萬不能丟入廚餘桶。讓我們齊心合力捍衛臺灣豬。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,更多新聞與互動請上: 公視新聞網 ( http://news.pts.org.tw ) PNN公視新聞議題中心 ( http://pnn.pts.org.tw/ ) PNN 粉絲專頁 ( http://www.facebook.com/pnn... ) PNN Youtube頻道 ( http://...
過期食品廚餘 在 Facebook 的最讚貼文
「理所當然」
「不用付出努力就獲得利益」
「安逸沉溺」
上述這些情形,就像白雪公主的毒蘋果,看來誘人卻危險致命。
#粿要揪你一起自煮防疫🙆♀️
#疫情呢喃
三級警戒之後,最平凡的「填飽飢餓、滿足口腹之慾」這件事,產生了最鮮明的變化。
"下班餓了,就在騎車回家的途中,順路買碗麵,回家配電視吃。"
"到家還沒吃晚餐,打開APP花個幾秒,美味熱食就送到家門口。"
警戒前的日子,我們大多是這麼解決肚子餓的難題對吧?
但疫情至今,無法出外用餐了,從外頭取得的餐點或蔬果食材,也得小心翼翼消毒清潔,實在變得棘手、不方便了。
有句話說,「別浪費每一個危機為自己帶來成長和改變的機會。」
於是粿這段時間,決定戒了外食,也戒掉對外送的依賴性,這幾天到了晚餐時間或是餓了,我就付諸行動、走進廚房自己下廚。
漸漸地,我不僅更能依自己每天的心情挑煮想吃的料理,而且因為自己料理更能精準拿捏份量、甜鹹、口味油膩度,我還可以藉此維持體態、調養健康狀態。
對比過往,過度依賴外食、外送,雖然「理所當然」能夠很快解決口腹之慾,但常常吃得過多、過油膩,還同時付出了消耗健康、消耗花費的代價。
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另外像是附圖料理中使用的蔬果,都是來自粿的老家,
家人長輩貼心地把自種的有機蔬菜寄給我、為我做定期補給,對於此刻蔬菜漲價、或為了防疫,而無法經常到市場採買的現況來說,就跟前幾天日本贈送的疫苗一樣,真的是一場及時雨!
話說回來,昨晚下廚時,我思考著
:為何烹飪的過程總是如此療癒呢?
:因為食材,會隨著掌廚人的用心與否,也轉變為美味程度不同的菜餚。
像是淋入適當水分,洋蔥片便會微微吸汁,變得柔軟、釋放甜味。
像是以小火耐心慢煎,生肉便不會焦黑,而褪變的嫩口。
如果不夠耐心等待、不夠細心下刀、不夠認真學習料理步驟,都是無法空而獲得一桌美好飽足的。
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再把煎好的沙茶里肌肉盛盤的同時,我又突然領悟到:
這些蔬果是從小幼苗努力長大為美麗飽滿的果實;接著經過辛苦栽種、耐心收成;再經物流業者長途運送、趕時間從南台灣送抵北台灣;最後收到新鮮蔬果的我,再花費一個鐘頭,細心烹煮為菜餚上桌。
那麼光是「吃、飲食」這件事,竟是聚合了多面向、多層次的各種努力,最後才完整了得以飽足的一餐。
在安定安逸的日子裡,要吃得一口色香味俱全的餐點太容易了,所以我們便習以為常,甚至偶然萌生 理所當然 的沉溺心態,吃不完可能就倒進廚餘桶、多買了還冰到過期,
還漸漸把自己的胃口養得複雜了些,調味佐料下得越來越重,而忽視了蔬果食材原有的鮮甜美味。
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偷懶是時不時就會冒出來的心裡小惡魔,我們都幻想著,如果欲望能很快被滿足、能輕易獲得想要的該有多好,不想付出太多心力勞力,
但這世上「理所當然」、「不用付出努力就能收獲」、「安逸沉溺」的事情,短期看來雖然有極大的誘惑力,卻可能讓我們付出反面代價、變得沉淪、走向錯誤,而不自知。
自然萬事萬物都在提醒著我們,若要求得安心、平穩、舒適、自在,那麼對於想獲得的,勢必也要付出相對等的用心和實際作為才行。
人際、生活大小事、物質利誘,我想都可以這麼去反思。🧡
(完)
(各位也在家「自煮防疫」嗎?
要不要來場「曬廚藝」PK💪
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●《為了家人,再苦都值得》/涮嘴生活食品經營者a.k.a.《無用老爸》
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過期食品廚餘 在 法鼓山 Facebook 的最佳解答
📰翻轉「食」力惜食樂 法鼓山社大培福有講
「平常都在上班,有空就趕快採購把冰箱存滿」,「1個40元,3個100元,新鮮俗賣」,「大顆高麗菜買二送一」,這些話語在生活中時常聽到,家中有多少存貨你知道嗎?據環保署估計,臺灣平均每人一年的廚餘量高達96公斤,該如何減少浪費,將剩食轉為盛食,法鼓山社會大學在4/25(日)上午9點半於新莊校區舉行「沒有剩食的培福生活」 專題講座,邀請張翡珊老師來分享如何在日常生活中建立「惜食」觀念,擁有「培福有福」的人生。
講座有近50位民眾參加,張翡珊先分享她現在已在法鼓山社大任教12年,看到社會上有很多食物浪費,其實「剩食」≠「廚餘」,剩食指的是剩餘食物,是可供食用食品,但由於種種原因,並未被銷售或消費,最後不再適合人類食用。而剩食的產生,從農地就開始,太大、太小或形狀不同的格外品,這些依然營養美味,甚至因為沒有受到農藥影響而更安全健康的食品,一開始就被丟棄,再來運輸、市場、餐廳陸續產生壓到或摔到等被丟棄的食物,最後在家中還出現買太多、放到過期、吃不完倒掉……。
張翡珊提到,現在有很多單位都在做惜食,也簡單介紹有農地協助加工農產品,而不直接報廢,更重要的是要從家中做起,先「慎食」才能減少「剩食」,同時列表家中可能存貨,帶領現場大家一起為剩食開菜單,將麵粉和玉米粉加水揉團煎成餅皮,塗上鹹甜醬料;或者果醬變果凍……,用智慧讓剩食變成盛食,同時老師也提醒大家,不需買新的食材去處理剩食,重要的是要清點家中存貨,採買時注意四要,特別是想要的可以不要,惜食減少浪費就是培福。...詳全文( https://pse.is/3fju4n )
#法鼓山社大
#培福有講
過期食品廚餘 在 公視新聞網 Youtube 的最佳貼文
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過期食品廚餘 在 Re: [問題] 過期食品能算廚餘? - 看板DailyArticle 的必吃
※ 引述《morney (morney)》之銘言:
: 已在環保局網站找尋過了, 但仍覺得疑惑...
: 所以想請問過期食品:
: 例如義大利麵條, 餅乾, 糖果諸如此類的,
: 能不能當作廚餘, 丟進廚餘桶內呢??
可以丟到廚餘桶喔 ~ ~
一、台北市環保局 「Q & A 環保問與答」第七頁 編號66
https://www.epb.taipei.gov.tw/QA/answer.aspx?Id=67
打了專線去問 , …
接電話的先生(以下簡稱他) : 丟垃圾
我 : 我在網頁上看過 ,是不是可以丟廚餘 ,生廚餘或熟廚餘
他 : 妳住哪一區 ,現在是過年期間 ,要問各區的清潔隊.
(我覺得他沒有仔細聽 ,我是問應該分成哪一類 ,不是問清潔隊收垃圾的時間)
我 : 廚餘還有分區嗎 ?這一區要分類成廚餘 ,另一區就要當成垃圾嗎?
他 : 妳住哪一區 ,我給你清潔隊的電話
我 : 大安區(其實我現在在台南縣)
他 : 2737-1303
我 : 謝謝 他 : 不客氣 ,bye 我 : bye
然後打到大安區清潔隊 ,跟接電話的小姐確定了 ”過期的”麵條、餅乾、
糖果都可以分類成 ”熟廚餘”。
感想 : 抱怨一下 ,即使是首善之區的環保局網頁寫明 「若對廚餘回收及
分類有不清楚,請電洽專線2725-2818。」, 撥了專線 ,仍不能得到正確的答覆。
二、台南市環保局 「Q&A問答集」→‘類別’選擇「廚餘回收問答集」再
按‘開始搜尋’→ 點入第四個問題
https://www.tnepb.gov.tw/q_and_a-2.php?id=116
裡面提到哪些可當廚餘,哪些不能。但最後一行少了”不可”兩個字,可憐的豬仔~
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很謝謝妳之前為我解答,很久沒上網,希望現在回答還來的及。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.30.204.34
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