吃吃吃吃吃~哪一次不吃的😋
發現好店休習日 Z Day Cafe
店內環境超舒服,很文青~
然後餐點爆炸好吃~
容我不專業敘述😂
💯休習咖喱飯/嫩肩牛
這咖哩屬於重口味,直接打中我心❤️醬汁是店家獨特調配(巧克力.咖啡)別有一份風味,牛肉採用舒肥方式烹調,不要看他紅紅的其實是熟的唷!吃起來粉嫩👍🏻邊邊有紫色高麗菜是生薑辣椒醋醃製,越吃越ㄕㄨㄚˋ嘴🤤
💯日常沙拉飯/炙燒雞
本以為沙拉飯會很空虛沒味道,殊不知⋯那欸架厚呷啦😍
醬汁是我沒吃過的檸檬橄欖醬,酸酸甜甜~整個胃口大開,搭配黃金餐盤幫你照顧健康,超貼心❤️雞肉皮脆脆肉嫩嫩~我怎麼那麼幸福啦😆
💯泰式奶茶巴斯克乳酪蛋糕
我不太敢吃乳酪,這款我可以捏~剛剛好的綿密口感,濃濃的泰奶味,給100分🙆♀️
💯酸溜溜檸檬塔
我的愛!檸檬沒有在跟你省,口味濃郁、塔皮脆~兩個搭起來,我好像可以再吃一個😂
💯休習之日 氣泡咖啡
檸檬氣泡蘇打配濃郁咖啡,苦中帶點酸,好喝耶!
💯滿壽多園焙茶歐蕾
焙茶的香味整個撲鼻而來,喝下去的後勁超強,味蕾整個被焙茶佔據~久久無法忘懷~超驚艷🤩
大家想吃的話,記得要先預約喔😉
休習日 Z Day Cafe
週二-週日 11:30-19:00
#休習日 #咖啡廳 #台北咖啡廳 #cafe #coffee#六張犁 #六張犁美食 #六張犁咖啡廳 #有wifi插座 #咖啡 #下午茶 #咖哩 #簡餐 #甜點 #肉桂捲 #台北美食 #台北下午茶 #捷運美食 #捷運美食地圖 #台北甜點
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,670的網紅李婉萍的營養天地-健康與飲食素養,也在其Youtube影片中提到,► 訂閱健康與飲食素養Youtube:http://pics.ee/14lul ► 李婉萍的營養天地FaceBook:http://pics.ee/14lv1 兩招解決兒童挑食好方法 『秋葵』黏黏的是很多兒童不敢吃的食物,其實,連許多大人也都不敢吃! 『紫色高麗菜』帶點苦味質地又硬,除了生菜沙拉可...
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紫色高麗菜苦 在 Facebook 的最讚貼文
連著兩個多星期沒有走進濱江市場,生鮮蔬菜補貨改成前一日電話預訂、隔天離峰時間約在市場入口取貨的方式,因為只跟一家菜攤訂購,品項也就以老闆有進貨的種類為主,不耐放的綠色葉菜選購2~3天份量、搭配其他較能存放的鮮蔬,以7~8天為週期補貨。
新鮮豆莢及高麗菜或根莖類都是保存期間比較長的蔬菜,蔬果室裡備個幾樣就能確保整週都吃到青菜;像明天星期五的便當菜色主角未決、蔬菜已經確定由栗南瓜跟四季豆上場應援。
天天下廚的日子冰箱有幾款自製漬菜做為後盾格外有安心感,覺得少一味時打開冰箱取出玻璃罐就能輕鬆多碟小菜上桌,四月做的墨西哥辣椒漬、五月的醃蕗蕎和嫩薑漬以及四季都能產出的紫高麗菜漬,最近冰箱可謂星光雲集,因為自己喜歡的(漬菜)四大天王全數到齊。
跟美惠姐訂了耐放的紫高麗菜,她又加碼補充說還有紫高麗菜苗要不要一起帶,ㄟ 基本上只要不是苦瓜榴槤這種小孩完全不碰的食材我都可以; 餐盒裡有一樣紫色蔬菜點綴整體食感看起來鮮亮許多,即使主菜是日式咖喱(昨天便當)或(今天)布丁肉這麼大地色的料理。
朋友也照著先前分享的比例漬了紫高麗,line聊時特別跟我說很好吃、有史以來最好吃的紫高麗,收到這樣的反饋會讓我更有動力分享更多食譜。
我說紫高麗菜還可以做成濃湯耶,小茉很喜歡,朋友回:小茉好了不起 ! 蛤?為啥麼?是因為紫色的湯看起來很巫婆湯嗎哈哈...
其實這道湯也出現在早餐書裡,不過這次做的是新版本,紫高麗菜濃湯2.0 , 比原版更好喝,小茉一樣喜歡,一次做多了當餐沒有喝完冷藏起來3天內復熱來喝味道不變。
#高纖紫高麗濃湯
4人份
紫高麗菜 半顆
洋蔥(切絲)半顆
罐頭玉米醬 1 罐
無鹽奶油 20g
鮮乳 200ml
清水 400ml
無調味堅果 適量
鹽 約1/2小匙
作法:
1. 冷鍋投入奶油中小火融化後將洋蔥絲入鍋慢慢炒至焦化變色、香氣撲鼻。
2. 加入切絲的紫洋蔥拌炒至稍微熟軟。
3. 罐頭玉米醬及清水加進來後稍微加熱,鍋邊冒小泡泡時將鍋子離火。
4. 用均質機(調理棒)將作法3打成濃湯。
5. 加少許無調味堅果,用調理棒打碎,增加風味。
6. 鍋子回到爐火上,加入鮮乳攪拌均勻,煮至剛好沸騰即可熄火。
7. 最後以鹽調味即完成。
使用 #BRAUN #MQ7087旋風調理棒 來做濃湯不儘效率高、也很安全,完全不會噴濺之外,連堅果也能輕鬆打碎,同時完全不刮鍋底,可以很放心的端著原鍋攪打,不必擔心會刮壞鑄鐵鍋或其它調理容器。
這台hengstyle 代理的旋風調理棒也叫 #手持式食物處理機,除了是均質機,也同時具備食物處理機的功能,前二週做波隆那肉醬的時候手邊沒有牛絞肉,也是用它來把冷凍裡庫存的厚片牛肉打碎,馬力很大,切成丁的微凍肉塊三兩下子就變成細綿綿的絞肉。
#MQ7087旋風調理棒 跟一般食物處理機相較對我來說最方便的地方是很好收納、取用方便、馬力夠強、清洗容易,使用起來很順手、很有效率。自打從它加入我的料理道具組之後,手邊原有的廚房小超跑已經很久沒開出來了。
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【新日常與新互動】
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現在每天巡庭院變成是我的新日常,像是幫檸檬小黃瓜授粉(之後會陸續介紹自家瓜果類)、看番茄的長勢和有無側芽要移除、看要收成哪些葉菜類等等。
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最近也分享了幾次蔬菜給左鄰右舍們,他們都一臉驚喜和開心。也一臉好奇的問我:「這些是什麼菜?有的沒看過。」我就跟他們介紹一下聊了起來。(因為瑞典這裡不太常看得到亞洲常見的葉菜,在一般超市比較好買到的,是尖頭高麗菜或一般青江菜這兩種較常見而已。要特別去亞超或亞洲餐廳才會看到其他種類。)
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圖2–4就是拍送出去的其中一把,有水菜、芥菜、紫色和綠色青江菜。右邊的鄰居媽媽隔天還特地過來道謝,說青菜們很清甜多汁。聽了讓我好開心啊!現階段的我覺得,能分享自己的喜悅真的就是最大的快樂!
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我還把多的櫻桃番茄苗3株、南瓜苗和櫛瓜苗各2株也都送給她。我本來還苦惱著沒地方種,還在想要怎麼送出去的好,也是不想浪費長得好的瓜果小苗們。
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鄰居媽媽她超開心,說她在隆德有租kolonin(是跟市政府承租小塊地,能自己設計自己的庭院。像是城市小農場/花園的概念)。她會拿去那邊種&她孩子們一定也很開心。還順便交流一下,怎麼照顧植物的經驗。
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她還突然跟我說,他們家有獨木舟🛶,有興趣的話可以借給我們!如果我們還沒有船的話,包含相關裝備等等都可以一起借給我們使用。她接著說:「夏天在這邊小河上欣賞的風景很棒!很推薦你們體驗看看!」
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想到緊鄰我們旁邊的小河跟海邊都是有名的旅遊勝地,這邊的人家裡幾乎都有船或遊艇(這裡二手船隻買賣很常見,好像也沒有到很貴)。夏天很常看到各種小艇在河上,再開去海上。所以家家戶戶有一艘小艇等船隻,在這小鎮裡很常見。我們這戶應該是附近唯一一戶目前還沒有車和船的一家XD
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她邊說著他們不常用獨木舟,所以我們如果想到要借就可以跟他們說一聲,也邊說著我們可以來約吃fika話家常。沒想到只是想單純分享的心意,會讓對方這麼熱情的邀約回應,也讓我覺得驚喜和有點意外XD
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回家跟R說,R說:「他們可以教我們怎麼用獨木舟或陪我們上去划船嗎?」哈哈哈,我還真沒想到這麼多,感覺可以是下次聊天提問的內容了。
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#lettuce #harvest #sharingiscaring #lovetoplant #communityfirst
紫色高麗菜苦 在 李婉萍的營養天地-健康與飲食素養 Youtube 的最佳貼文
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兩招解決兒童挑食好方法
『秋葵』黏黏的是很多兒童不敢吃的食物,其實,連許多大人也都不敢吃!
『紫色高麗菜』帶點苦味質地又硬,除了生菜沙拉可以吃平常要如何用呢?
『鮭魚』是小朋友很能接受的一種魚,沒有腥味刺又少,又是富含DHA的前三名魚,DHA對於眼睛視力與腦部健康都很重要。
『起司』會牽絲的起司富含鈣質又香又濃增加食慾,需要體位控制的則少量使用。
方法一:將小孩喜歡的與不喜歡的一起混和著煮。
方法二:讓小孩自己動手切與煮參與烹飪過程。
食材:
蔬菜類-秋葵、紫色高麗菜
蛋白質-挪威鮭魚
主食類-五穀米飯
奶製品-起司
油脂類-椰漿粉
作法:
1.鮭魚炒香,撥開魚片(小孩可以自己剝)。
2秋葵切星星狀(小孩可以自己切),椰漿粉加水溶解,五穀飯蒸好、紫高麗菜切碎。
3.將飯加入鍋中與椰漿紫攪拌均勻同時加上紫高麗菜煮軟,加上鮭魚片與秋葵,鋪上起司,開小火2分鐘後關火用餘溫熱起司融解呈盤。
#小學三年級的孩子在大人的協助下,這些步驟都能完成的,老大不敢吃秋葵經過自己切自己炒與搭配,吃得不亦樂乎!
#挪威鮭魚換新包裝了上面有挪威的國旗及景緻,代表海洋的國家,挪威出產的鮭魚,現在已經是世界最大的鮭魚出口國
關鍵字:秋葵吃法、秋葵營養、秋葵好處、鮭魚產地、鮭魚種類、鮭魚養殖、鮭魚食譜、鮭魚營養
紫色高麗菜苦 在 [商品] 全家沙拉苦到想吐 的必吃
後來一樣一樣測試是鋪底的高麗菜絲(是綠色的在苦不是紫色) 嚴重懷疑根本壞掉了這麼差勁的品質是在超商第一次遇到我想要賠償應該也很難前幾天才發過一篇全家漲價的文要 ... ... <看更多>
紫色高麗菜苦 在 [問題] 如何讓紫高麗變甜? - 看板cookclub - PTT網頁版 的必吃
... 高麗菜炒,但需得切細絲當點綴, 當主菜我覺得可能不會很好入口(所以男友覺得有點苦苦的Orz) 除了這生與炒這二種方式,還有其它的方試可以值得一試嗎? 有爬文看到做泡菜 ... ... <看更多>
紫色高麗菜苦 在 [問題] 有人覺得麥當勞紫色生菜超苦嗎? - 看板fastfood 的必吃
有時候受限於外食的地點與時段
只有麥當勞是比較好的選擇的時候
會想要吃得健康一點
所以請不要戰我去麥當勞還想要吃得健康0.0
況且麥當勞之前自己也想主打健康形象(生菜沙拉+爽健美茶)
但是每次吃生菜都覺得紫色的那一小搓味道苦得嚇人
用醬的味道都蓋不過
相形之下整個被摩斯的生菜沙拉屌打
不知道有沒有人有同樣的感想?
我有去google生菜會苦的原因
似乎是
1.生長期過長、光照條件差使得甜味素成量少
2.施肥不當
紫色生菜真的就這麼苦嗎
why麥當勞一定要放紫色生菜
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