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原本以為我在家的防疫生涯就是一個字
廢。
但現實狠狠的打醒了我
原來在家帶小孩的防疫生活是四個字
奇異博士！
無限的時間輪迴啊啊啊啊啊！
每天早上睜開眼睛
就開始在想今天要吃什麼，
不然就是家裡缺了什麼要買什麼，
再來就是不斷的煮飯洗碗收廚房罵小孩，
陪小孩做體操算數學練字講故事唱歌
然後又開始再煮飯洗碗收廚房，
然後到九點就開始興奮的倒數計時，
最好是可以不用洗澡就直接上床睡覺
後來我學聰明了
先寫好每天的行程跟菜單
從菜單就能推算購物的時候要買什麼
有空的時候先把料備好
準備三餐就會很快
現在只剩下一個問題了
就是發福🙄
在家不吃東西好難😭
(同場加映眼神死的媽媽跟大兒子還有金頂電池本人）
因餵母乳的關係，讓我放肆的大吃大喝兩年半，隨著日趨發福的身型，拍照要找角度還不一定拍得好看
想運動沒時間又有點懶 思來想去，最後選擇飲食上著手，控制飲食，選擇近期很夯的減醣料理
由於剛接觸，雖爬了許多文，但卻還是一知半解，最後決定先從網路下訂懶人料理包，看自己是否能接受
瘦達人減醣廚房➡️有豐富多元化的餐點組合，免找食譜菜單，直接搭配，加熱方便🎶
主打✔低熱量與✔低鹽份料理❌不添加任何化合物，提倡吃原型食物而非食品
經由營養師精算肉類與醬汁的完美比例搭配，並將醣質控制法融入餐點設計中，每一餐的卡路里控制在500卡左右
看我詳細圖文介紹👉 https://bit.ly/瘦達人減醣廚房減醣美味豪華組
本以為減醣能吃的食物限制頗多、需忌口、少量，沒想到 瘦達人減醣廚房 讓我有不同飲食觀念
低醣低卡不等於要吃的平淡、無味又吃不飽， 吃好、吃飽、才享瘦 才對
瘦達人每份餐點不但兼顧卡路里攝取，更能顧及營養所需，重點美味又好吃❤
#瘦達人減醣廚房
#吃好吃飽才享瘦
🛎我出書啦！《會開瓦斯就會煮》預購中
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雖然聖誕節已經過了，但今天還是很興奮想給大家帶來一份大禮物，那就是我嘔心瀝血籌備了整整一年，光菜單就修了10遍以上的食譜書，明天開始預購啦！實在是太開心了，彷彿自己的孩子出世，內心無比感動呀！而且還幸運地得到從學生時期就開始支持的歌手，郭靜 Claire送我的圖文手稿，已護貝起來準備拿來當傳家之寶了😎以下是這本書的相關資訊唷～還請大家多多支持，一起送我上暢銷榜吧❤️
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以下為新書資訊：
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分享完購書資訊後，我想跟大家說這本書，最重要且最大的特色就是：「不只教你怎麼煮，更重要的是告訴你，為什麼要這樣煮！」
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有別於FB上零散的分享，書中不但擴充了FB沒有的菜色，更將所有廚房大小事，做最有系統地解說！並且秉持著優良傳統，所有食譜皆有最詳細的文字、最簡單易懂的操作圖，還有科學化的量化數據，在書裡面你絕對不會看到「適量」兩個字！所以不管你是廚房新手，或是已經下廚一陣子，但卻常常不知道煮什麼的人，看完保證都能會「開瓦斯就會煮」！
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還有本書不僅食材方便取得，在調味料上，我也大方不藏私，每一罐附說明全部拍成圖，詳列給你看！重點是這本書用到的鍋具，只有簡單的平底鍋、湯鍋跟電鍋，我想告訴大家，不需要高級昂貴的鍋具，人人都能出好菜！
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「一本好的食譜不該是讓大家欣賞你有多厲害，而是要讓每個人能跟著食譜，做出一樣甚至更好吃的料理」，感謝FB上每位網友，謝謝你們的支持才有今天的我❤️
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年關將近，不管你是想買來平常煮做一人食料理、或是想燉一鍋好湯溫暖家人的心、抑或是想在除夕夜秀一手讓大家驚嘆連連，這本書絕對是你最佳良伴！買了書之後有任何問題，我也會在線上盡我所能地幫各位解答！
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出完書後身上的擔子也輕了，接下來的一個月裡，我會以好操作的家常年菜為主，繼續分享著我的美味秘密～未來的日子還請大家多多指教，走過路過也別忘了支持我的書唷！
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#大象發福廚房 #會開瓦斯就會煮 #野人文化 #鍋寶
10 分鐘就可以完成的 ＃醬油雞腿拉麵
好久沒出門露營了，就來做道露營料理好了。
露營料理就是要簡單，這道醬油雞腿拉麵，我們只需要將湯頭調味好就可以了，這是真的！
『露營很像小時候在扮家家酒，只是一切是玩真的』
記得老劉剛開始帶全家出門露營時，我開心得像個小孩一樣，睡帳棚、在外面做菜，一切都是那麼新鮮，好像回到童年一般。
那時候每個禮拜幾乎都露，一到星期五就迫不及待的往營地夜衝，然後越露越多天，有時候一出門就會露上4～5天，最誇張的是大家因為想露營，所以都跟彼此的公司說謊請假，也搞的孩子們請假的理由都無奇不有XD，哈哈～想起來真是覺得瘋狂啊！
所以人還真的是離不開大自然（起碼我身邊就有超多這樣的人），每個禮拜一定要出們去大自然餵蚊子，然後被大太陽曬醒，又像是個搬運工的把裝備搬過來又搬過去的，實在一點都不輕鬆。
不過就算睡在外面的條件再差，你還是會忍不住心裡的騷動，一到假日就想往外衝。
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其實露營有什麼魅力我也說不來，但是人走出去接觸大自然，真的會覺得很紓壓，雖然在外面一定會流汗很熱（夏天時），還會有小孩滿場飛的尖叫聲XD
不管怎樣就還是要露，我懂得。
說到露營一定會有一起吃大鍋飯的時候，結伴一起出發的朋友，你做一道菜、我做一道菜，好像是在開party辦buffet，真的很容易讓人開心。
露營讓人跟人之間的相處變得單純，這也是露營很吸引人的地方，雖然我們現在少露營了，但是這一次在花蓮有機會，老劉和我還是完全的樂在其中。
我們一早去採買露營要吃的，然後出門擺了幾張小桌子椅子，我們就在外面混了一整天。啊！真是好熟悉的感覺啊！
我們那時因為瘋露營，瘋到後來老劉還接了一個外景節目“元味好生活”，這完全是個露營的節目，老劉和主持人還有工作人員，就這樣邊露邊拍了。
人生真的很有趣呀！
那時候我們每個禮拜露營時，身邊的朋友都會等著我出菜單，不是因為我特別會煮，是因為他們都不想煮，所以我也練就了一番在外擺攤的技能。
那時我記得不管中、日、西式的菜色，我都要能出菜，所以我有許多的口袋菜單，連一些簡易的甜點、飲料都要會做，所以後來我們就又拍了另一個節目“假日餐桌 Les vacances”。（這節目你到我fb粉絲頁的影片區也可以看得到）。
今天這道 ＃醬油雞腿拉麵，也是當時在戶外露營時所做的料理，因為出門在外做菜講求的是快速便利，不要有太多的繁複手續，所以我想跟大家說，今天這一道醬油雞腿拉麵是非常的簡易版本，不用高湯（現成的）、不用自己滷溏心蛋（現成的）、玉米粒、海帶芽，都是現成的。
只有一件事是我們要做，就是我們只要製作非常簡單的醬油湯底，然後把麵煮熟然後所有的配料擺一擺就完成了。
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醬油雞腿拉麵 食譜
食材：
青蔥1支、溏心蛋1顆 、水410ml、雞高湯1罐 410ml、淡醬油60ml、蠔油30ml
兒子的菜單 ＃乳酪黑胡椒義大利麵
我的家庭料理菜單裡，就有這一道是專做給兒子吃，而且是經典不變的。
從他小的時候到現在。
說來很好玩，因為我愛吃所以家裡的每一個人都很讓著我，幾乎我做什麼他們就吃什麼。
但就兒子不一樣，他是很敢跟我點餐的。
他也不管我是不是做得好，但是從小他就會跟我說『我最喜歡吃媽咪做的義大利麵和咖哩』。
其實應該是說在兒子小的時候，都是阿姨做飯比較多，只有在媽媽有空的時候，才會特別是媽媽做義大利麵和咖哩給他吃。
所以他常說他覺得我的義大利麵和咖哩做最好吃。
我想應該是他喜歡媽媽為他“做飯”吧！
因為只有他想吃這兩道媽媽的料裡時，媽媽就會為了他做。
現在兒子住在學校宿舍，可是他卻會為了想吃媽媽做的菜，特別將星期五下午的課挪開，趕緊趕車回家，然後在家好好吃上兩天媽媽做的菜。
只是現在就不會只是像小的時候，總是會說『我要吃義大利麵和咖哩』，因為他跟我一樣越來越懂吃了。
『今天怎麼會做乳酪義大利麵？』兒子邊吃邊問
『因為我要去花蓮拍戲，需要一段時間，可能接下來我們要一起吃飯的時間，會比較兜不上』我回答說。
不過兒子也漸漸成熟了，這一趟我們出門忙著工作，他週五下課還是趕回家了，為了“陪著阿嬤”。
我想家人之間會存在一種“親情默契”，即使我們都會長大也終將老去，但是我們之間永遠不會變的是“你是我生命中最在乎的家人”。
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『乳酪黑胡椒義大利麵 食譜』
食材：義大利麵80g、雞高湯60～80cc（濃稠度的差別）、橄欖油10cc、月桂葉1片、乾酪45g、帕瑪森乳酪粉20g。
出發的那一晚老劉開車帶著我頂著月光，一路讓左右搖擺的車燈，帶我們滑過蜿蜒的山路，來到美麗的花東。
第一天劇組的班表場次排的不多，我想也是給我們喘口氣，所以中午過後我便收工了。
收工回飯店的路上我落下窗戶迎向海風，藍天和大海連成一面，這遼闊的大景看在眼裡真叫人舒暢。
『我想找個地方，靠邊停下來“空拍”』老劉邊開車邊說。
老劉這次要來花東之前就曾跟我提議『既然我們去到了美麗的花東，來做菜吧的開場就先空拍一下，也給粉絲們有來到花東不一樣的感受』。
所以我們便飛上了天空，在美麗的花東縱海 ＃來做菜吧！
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我喜歡四海為家的旅行感受，就是即便你人到了陌生的哪裡，都可以有像家一般的安定熟悉感。
我想在台灣當然沒問題，因為這是個熱情可人、溫暖和善的寶島。
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奔馳在台11的海岸線，除了有很美麗的海天連成一色之外，如果眼尖有心你也很容易發現，這家白蝦養殖場，在這裡養殖的白蝦用的是太平洋的海水。
那天我們進到了養殖場，被老闆娘一開始的眼神給定住了，因為老闆娘看著我眼睛越睜越大，她簡直不敢相信眼前這個阿嬌就是她剛剛才看完“今天播的這一集的阿嬌”XD，她開心地跟我打完招呼，就把我們交給了她的女兒，於是我們便在她們家的蝦場，拍攝了這集花蓮第一次的“來做菜吧”！
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『出外靠朋友』這句話說的一點都沒錯，那天老劉和我就在她家的養殖場就地取材，做了一道非常簡單的 ＃鹽焗蝦。
這隨想的菜單，食材、道具準備起來一點也不難，我們開了40公里才有一家7-11，在裡面我一次買足了材料。
因為就在養殖場拍的，所以我使用了活蝦，而我也只是稍微用清水洗淨過後，就泡入冰塊＆米酒，在鍋中鋪上鹽巴就可以完成一道鮮味十足的鮮蝦料理，快速、簡單、零技巧（把鹽鋪平是重點喔！）。
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這一天。。。我彷彿回到了以前的外景狀態，走到戶外去做菜。
這是老劉和我對待生活的一種隨性態度，我們喜歡順應著環境及當下生活的狀態，游刃有餘的過日常的日子。
不管我們現在做什麼事，都只是反應著我們跟生活的互相協調，我喜歡這樣生動平衡的過日子，一切在自己的能力之下“好好活著＆好好吃飯”。
『鹽焗蝦 食譜』
食材：白蝦600g、鹽巴適量、料理米酒適量（100ml）
做法：
1. 如果是活蝦，洗淨之後請先用米酒及冰塊冰鎮白蝦。
2. 如果是冷凍蝦，請在需要烹煮的時候再以流水退冰白蝦。（這樣蝦頭烹煮後才不會黑黑的），你也可以用米酒稍微醃一下。
3. 將鋁箔紙鋪平鋪滿鍋底。
4. 再將鹽巴適當的鋪平在鍋底（厚薄約為2~3公分），記得利用湯匙將鹽巴鋪平整（因為這樣才能受熱均勻）
5. 將冰鎮後的白蝦一隻一隻整齊地擺入鍋內，並蓋上鍋蓋，打開中大火。
6. 如果你用的是透明鍋蓋，此時你可以觀察白蝦變紅後就可以關火了。如果不是透明鍋蓋，你可以注意一下時間，冷鍋大概需要8～10分鐘左右，第二次鍋子、鹽巴都燒熱之後，大約4~5分鐘就可以打開鍋蓋起鍋了。
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❤出外靠朋友：這不是團購，我也沒有在賣白蝦，只是想為在地的朋友盡點力（其實也是昨天才剛認識的XD）
這是白蝦的訂購資料，有需要的朋友可以自行跟他們訂購。
光華白蝦電話：0933485105 Line帳號：0933485105
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