My chef 洪鈺祥老師上課教學
1臘味蘿蔔糕
2瑤柱芋頭糕
3桂花釀年糕
4永利年糕
請吃 酒釀桂花湯圓
涼拌酸菜心
芋頭米粉湯
桂花釀年糕 在 My Chef 我的主廚創意料理工作坊 Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，玉子燒專門書即將送完，最後100本 3支合購＄1250→https://goo.gl/q1baS5 1. 蛋煎年糕 材料： 甜年糕 6小塊 sweet rice cake 6 cubes 蛋液 適量 liquid eggs some 麵粉 適量 flour some 作法： 1. 年糕對切成厚片...
「桂花釀年糕」的推薦目錄：
- 關於桂花釀年糕 在 My Chef 我的主廚創意料理工作坊 Facebook 的最佳貼文
- 關於桂花釀年糕 在 My Chef 我的主廚創意料理工作坊 Facebook 的最佳解答
- 關於桂花釀年糕 在 My Chef 我的主廚創意料理工作坊 Facebook 的最佳解答
- 關於桂花釀年糕 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
- 關於桂花釀年糕 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
- 關於桂花釀年糕 在 非凡大探索天然古法釀美味2.桂花年糕宜蘭再現 - YouTube 的評價
- 關於桂花釀年糕 在 手揉愛玉（香檸/白酒/桂花） 3.5oz盒裝冰淇淋（多種口味） 奶 ... 的評價
- 關於桂花釀年糕 在 桂花釀做法2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的評價
- 關於桂花釀年糕 在 桂花釀做法2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的評價
- 關於桂花釀年糕 在 紅豆年糕旗艦版(20170111修正) by Franshir1224 - Pinterest 的評價
桂花釀年糕 在 My Chef 我的主廚創意料理工作坊 Facebook 的最佳解答
12/8（二）洪鈺祥老師
💕💕吉星“糕”照💕💕
課程時間：10：00～15：00
課程費用：2000
1臘味蘿蔔糕（可帶回一條）
2瑤柱芋頭糕
3桂花釀年糕（甜）
4永利年糕（甜）
~年~的腳步已經在向你輕輕移動了，您感覺到了嗎？要先來未雨綢繆了。
洪鈺祥老師已經幫我們規劃好過年每家必備的#年糕#了。老師這次所規劃的品項內容有葷有素，有用米穀粉也有研磨的米漿，可以學習到很多不同的技巧。今年就靠這味來讓您的存款簿多很多很多的$$$$$$$$.........
#恭喜🎉發財
🧨🧨搞一搞（糕一糕）系列（年節）
年糕象徵著步步高昇,逢年過節象徵意義
🥧🥧過年期間吃年糕的習俗，禾穀成熟一次稱為一年，過年吃年糕，含祝賀五穀豐登的意思了。
吃年糕還有取「年高」有長壽之意。 也有年年長高長大的意思。
#洪鈺祥老師 年節禮盒🎁系列
#臘味蘿蔔糕（步步糕昇）
輕鬆制作美味Q彈的糕
化繁為簡現成漿、做出五星級飯店味道
#瑤柱芋頭糕（年年糕昇）
化繁為簡現成漿、做出五星級飯店味道
#永利紅年糕（甜）
如何制作熬製年糕靈魂的糖汁
#臘味蘿蔔糕（步步糕昇）
臘味蘿蔔糕的用料豐富..但這純白蘿蔔糕的滋味..搭配著不同手法
卻是最能品嘗出蘿蔔糕天然美味的做法!
#瑤柱芋頭糕（年年糕昇）
芋頭糕的作法、芋頭容易糊化，無須刨絲，只須切粒。利用干貝時溢出的油脂炒香其他配料和芋頭。
#桂花釀年糕（甜）
桂花年糕是上海著名的小吃，用水磨糯米粉拌至奶水、蒸熟後製成，加入桂花釀以增香氣色澤玉白，香甜糯滑。滑潤如白玉，頂上幾星金黃的桂花，透著淡淡的甜香。
#永利紅年糕（甜）
永利年糕是澳門永利酒店五星級逢年過節都會一系到的賀年糕點。將熬製甘醇糖汁、搭配著糯米粉製作的出香甜而不膩的口感年糕。
桂花釀年糕 在 My Chef 我的主廚創意料理工作坊 Facebook 的最佳解答
12/8（二）洪鈺祥老師
課程費用：💰2000
課程時間：10：00～14：30
#恭喜🎉發財
🧨🧨搞一搞（糕一糕）系列（年節）
年糕象徵著步步高昇,逢年過節象徵意義
🥧🥧過年期間吃年糕的習俗，禾穀成熟一次稱為一年，過年吃年糕，含祝賀五穀豐登的意思了。
吃年糕還有取「年高」有長壽之意。 也有年年長高長大的意思。
#洪鈺祥老師 年節禮盒🎁系列
#臘味蘿蔔糕（步步糕昇）
輕鬆制作美味Q彈的糕
化繁為簡現成漿、做出五星級飯店味道
#瑤柱芋頭糕（年年糕昇）
化繁為簡現成漿、做出五星級飯店味道
#永利紅年糕（甜）
如何制作熬製年糕靈魂的糖汁
#臘味蘿蔔糕（步步糕昇）
臘味蘿蔔糕的用料豐富..但這純白蘿蔔糕的滋味..搭配著不同手法
卻是最能品嘗出蘿蔔糕天然美味的做法!
#瑤柱芋頭糕（年年糕昇）
芋頭糕的作法、芋頭容易糊化，無須刨絲，只須切粒。利用干貝時溢出的油脂炒香其他配料和芋頭。
#桂花釀年糕（甜）
桂花年糕是上海著名的小吃，用水磨糯米粉拌至奶水、蒸熟後製成，加入桂花釀以增香氣色澤玉白，香甜糯滑。滑潤如白玉，頂上幾星金黃的桂花，透著淡淡的甜香。
#永利紅年糕（甜）
永利年糕是澳門永利酒店五星級逢年過節都會一系到的賀年糕點。將熬製甘醇糖汁、搭配著糯米粉製作的出香甜而不膩的口感年糕。
趕快來吧，洪老師很忙唷，約課都約不到呢，錯過就沒有啦！
更多的課程請關注我們的Line:@qqy5606r
或與我們聯繫0920986405
#鄭文照
#吳燕秋
My chef
教室地址：三重區捷運路22巷14號my chef （近三重站捷運2號出口）
報名後，麻煩您轉帳至
第一銀行007
中和分行
帳號：23368105575
戶名：吳硯秋
轉帳完畢，請告知我們您的帳號後五碼
桂花釀年糕 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
玉子燒專門書即將送完，最後100本
3支合購＄1250→https://goo.gl/q1baS5
1. 蛋煎年糕
材料：
甜年糕 6小塊 sweet rice cake 6 cubes
蛋液 適量 liquid eggs some
麵粉 適量 flour some
作法：
1. 年糕對切成厚片，接著將年糕沾裹麵粉、蛋液。
2. 鍋內倒入少許油，熱鍋後將沾好蛋液的年糕片煎至兩面金黃即可。
2. 炒蘿蔔糕
材料：
蘿蔔糕 2片 radish cake 2 slices
xo醬 2大匙 seafood xo sauce 2tbsp
蔥花 20公克 scallion 20g
作法：
1. 將蘿蔔糕對切成8小塊。
2. 玉子燒鍋內倒入少許油將蘿蔔糕四面煎至焦黃。
TIPS: 輕搖晃鍋身讓蘿蔔糕均勻受熱
3. 蘿蔔糕煎焦香後放入xo醬拌炒，最後加入蔥花即可。
3. 起司韓式年糕
材料：
年糕條 250公克 rice cake sticks 250g
起司絲 100公克 cheese 100g
水 150cc water 150cc
韓式年糕醬 4大匙 korean chili sauce 4tbsp
作法：
1. 年糕條加水先煮至軟。
2. 加入韓式年糕醬拌勻，拌勻待煮滾後上面撒上起司絲，待起司稍微融化即可。
4.雪菜年糕
材料：
寧波年糕片 200公克 rice cake slices 200g
水 1大匙 water 1tbsp
雪裡紅 50公克 preserved potherb mustard greens 50g
薑末 10公克 minced ginger 10g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
毛豆 40公克 edamame 40g
作法：
1. 雪菜、薑末切碎末備用。
2. 年糕片先與開水泡約2分鐘至軟後瀝乾備用。
3. 玉子燒鍋內倒入少許油，炒香薑末後加入雪菜拌炒。
4. 將年糕片加入，再加入毛豆、鹽與少許水炒勻即可。
5. 桂花年糕
材料：
年糕條 12條 rice cake 12 sticks
桂花醬 1大匙 sweet osmanthus sauce 1tbsp
二砂 3大匙 sugar 3tbsp
水 100cc water 100cc
作法：
1. 玉子燒鍋倒入少許油煎香年糕條至表皮酥脆，舀起備用。
TIPS:輕輕搖晃鍋子讓年糕均勻受熱
2.將二砂與水倒入鍋中製作糖水，煮滾後加入桂花醬再續煮1分鐘即可。
3. 食用時將桂花糖漿淋上酥脆年糕條或沾著食用即可。
6. 酒釀年糕
材料：
寧波年糕 150公克 rice cake 150g
酒釀 2大匙 fermented sweet rice sauce 2tbsp
細砂糖 2大匙 sugar 2tbsp
水 200cc water 200cc
蛋 1顆 1 egg
作法：
1. 蛋打散成蛋液備用。
2. 玉子燒鍋內倒入細砂糖與水煮至糖溶化，加入年糕續煮約3分鐘。
3. 加入酒釀拌勻，煮滾後淋上蛋液，再稍微攪拌即可。
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
桂花釀年糕 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
宜蘭礁溪白鵝村的水田間，每到年前，總會飄出桂花年糕的香氣，糕餅吳師傅一家人分工合作，用檜木蒸籠，蒸出樸實純香的古早味。
為了年節限定的桂花年糕，家裡氣氛如臨大敵，剛蒸好攪進糖的糯米，非常燙手，吳師一點一滴將自己釀的鹹桂花，拈進糕體裡，分量抓得恰到好處，過猶不及都無法品嘗到桂花年糕甜中帶鹹的好滋味，熱呼呼的桂花年糕長得像是銀絲卷，每一個都是吳師傅親自手做，除了鹹桂花以外 ，還有金桔口味，金色對上白色或是紅色糕體，都很討人歡心。
這個星期天(01/24)晚上九點，鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
桂花釀年糕 在 手揉愛玉（香檸/白酒/桂花） 3.5oz盒裝冰淇淋（多種口味） 奶 ... 的必吃
4/8（四）- 4/9（五） 【桂花普洱茶霜淇淋】 茶韻豐厚的熟普洱， 散發悠悠陳香， 芬芳迷人的桂花， 依循古法釀成桂花釀，... ... <看更多>
桂花釀年糕 在 桂花釀做法2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的必吃
芋頭糕的作法、芋頭容易糊化，無須刨絲，只須切粒。利用干貝時溢出的油脂炒香其他配料和芋頭。 ... 桂花年糕是上海著名的小吃，用水磨糯米粉拌至奶水、蒸熟後製成，加入桂花 ... ... <看更多>
桂花釀年糕 在 非凡大探索天然古法釀美味2.桂花年糕宜蘭再現 - YouTube 的必吃
非凡大探索天然古法釀美味2. 桂花年糕 宜蘭再現. 5.6K views 7 years ago. USTV 非凡電視. USTV 非凡電視. 885K subscribers. Subscribe. ... <看更多>