好懷念辦餐會的感覺，吃吃喝喝喇喇賽賽的那種
那次是離開倫敦前三天還四天，回去幫朋友的珍奶店弄米漢堡菜單
抵達時的第二天還第三天我就跑了趟 Borough Market
哪裡有一間法國的Charcuterie Shop 我很愛，陳列了許多獵奇的火腿與醃製肉品
比如說巧克力辣椒口味的鹿肉香腸、紅酒醃製的牛菲力火腿、陳年36個月的comte cheese、味道強烈的羊奶起士⋯
隔壁的不遠處就有間瑞士人老闆開的起士專賣店，藍紋起士他特別專門，有款微微發霉顏色，形狀像是大腦般的起士叫做 Brain 🧠
除此之外他還有不少奇特的蜂蜜，葡萄蜂蜜、芥末子蜂蜜⋯連松露蜂蜜都有
除此之外，順道在附近買了uncle Roger 最恨，但是 Jamie Oliver 最愛的 Chili Jam ，也買了些香檳葡萄🍇
加上兩三款 Leila’s Shop賣的神好吃麵包
櫃檯上鋪上張烤盤紙，火腿起士切一切，大家自便自取啊
我一邊喝著我的酒，一邊跟八成我都不認識，網路上招集而來的吃貨打招呼
我並沒有很愛認識新朋友，但我很喜歡分享好吃食物的感覺
尤其是這些偏獵奇也偏門的食材與食物，我喜歡那種透過食物連結的感覺
其實沒有這些菜，我跟這些陌生人一輩子可能也碰不著
但有了食物，一切便有了可能性
你說好不好玩有不有趣啊🦄🦄🦄
那天之外還出了什麼菜我還真的忘了😂
記得出了個煙燻鮭魚躺在半顆紅豆餅的殼裡，裏面有法國專門店買的高檔 Crème Fraîche，灑上點檸檬皮，上頭來點魚子醬
還有什麼炸雞或是炸豬排之類的吧😗😗😅
那天我喝的很醉很醉，餐會上八成的人我都成功地沒記住，挺好的
人生嘛，能聚在一起吃頓飯已是巨大緣分的聚合體了
沒必要強求一定得相知與相識
在這資訊爆炸，包含交友資訊氾濫的世代裡，我很喜歡我這種微微反社會的人格
吃頓好吃的飯，記住重要的事，陪著重要的人
疫情如此，跟陌生人吃飯的機會我想是少之又少
大家保重啊！
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#廚師碎碎唸
#廚師漢克
#我想念倫敦了
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剛剛找了輪照片發現還弄了炸豬排巨型三明治🥪
還有派對型的桌上擺設式甜點🍮
真是好玩好玩啊🥲🥲🥲
找天再來玩一次！
松露醬發霉 在 [問題] Urbani 黑松露菌菇醬開封後保存? - 看板cookclub 的必吃
其實,瓶身已經有標明,但我還是覺得不可思議...
"After opening keep refrigerated for max 8 days."
"開封後放置冰箱最多可保存8天"...
保存期限竟然這麼短...我買的是500g的耶...慘...
這種東西的保存期限都那麼短啊...T_T
這樣很難運用...
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https://tw.youtube.com/watch?v=Pk0MPyiJBbc&feature=related
姚明與Olajuwon的對比。
https://tw.youtube.com/watch?v=RY5fiHu73zk&feature=related
此影片道盡姚明的技巧與優點。
https://tw.youtube.com/watch?v=hvvAMDrMcO0
中鋒神技。
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