清明連假來囉！
今天營養師想來應景聊聊潤餅怎麼聰明選料
.
大家知道傳統潤餅一捲約500-600大卡
這個熱量將近女生一餐正餐的建議熱量嗎？
.
但是一餐中只吃潤餅當正餐，是否常常覺得飽足感不夠？
那是因為潤餅的營養組成
.較缺乏蛋白質
.主要是由碳水化合物（餅皮）及
.油脂（花生粉、炸肉、蛋酥）提供熱量
.
⭐️不過
喜歡吃潤餅但又不想變胖的你
其實將配料調整過後，熱量就可以直接減100-200大卡了😋
❤️營養師幫你整理好外食潤餅怎麼點
以及如何搭配均衡的一餐
.
1️⃣ 碳水化合物
潤餅皮（三片＝100大卡＝將近半碗白飯）
有些裡面又有額外加入麵條，會讓熱量再提高約50-70卡）
👉🏻該怎麼調整❓
>>不要加麵、餅皮如果可以選擇全麥餅皮，增加纖維質攝取）
2️⃣ 蛋白質
原本的炸紅糟肉、蛋酥，因為是油炸的，而且多半選擇高油脂的五花肉部位，所以提高了熱量
👉🏻該怎麼調整❓
>>改成水煮鮪魚、豆乾、蛋皮、雞肉，這些都是優質蛋白質來源,如果是水果鮮蔬口味則要注意沙拉醬熱量�（選醬料看起來透明度較高的，如油醋優於凱薩千島醬）
3️⃣ 油脂
花生粉 （含糖的一匙約70大卡/ 無糖的一匙約45大卡）
👉🏻該怎麼調整❓
>>改成無糖花生粉約半匙-1匙
（當然不加熱量可以減少更多，但是營養師自己覺得這樣吃太辛苦了啦！）�如果是自己在家包潤餅，可以增加蘋果等水果，增加甜味
.
⭐️最後建議搭配一杯無糖豆漿、一杯鮮乳或是一杯鮮奶茶可以補充蛋白質，這樣就是均衡的一餐囉！
#下次點餐就直接拿著這張了
#你們都喜歡吃什麼配料呢？
#營養師我最喜歡鮪魚的
- - - - - - - - -
點👍加收藏
#還想知道什麼？留言告訴我
#留言讓我認識你
#營養師grace #潤餅 #春捲 #潤餅熱量 #春捲熱量#外食懶人包
春捲熱量 在 [問題]潤餅的熱量高不高啊????????? - 精華區FITNESS 的必吃
如題...
因為我很愛吃潤餅...所以...想問問看
那ㄧ條熱量大概多少...
謝謝...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 218.163.26.175
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: sakulako (無可取代) 看板: FITNESS
標題: Re: [問題]潤餅的熱量高不高啊?????????
時間: Wed Feb 26 10:12:19 2003
※ 引述《sisisusu (我的18度c)》之銘言：
: 如題...
: 因為我很愛吃潤餅...所以...想問問看
: 那ㄧ條熱量大概多少...
: 謝謝...
記得以前看過一篇文章
專家說 在夜市小吃裡面 潤餅是最健康的!!
營養較均衡 熱量較低...etc.
所以潤餅是很不錯的食物喔^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 218.160.53.164
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: kktt (嘿嘿) 看板: FITNESS
標題: Re: [問題]潤餅的熱量高不高啊?????????
時間: Wed Feb 26 22:03:36 2003
基本上一條應該150卡左右
又有很多青菜
我覺得要減肥 潤餅是個不錯的選擇
※ 引述《sisisusu (我的18度c)》之銘言：
: 如題...
: 因為我很愛吃潤餅...所以...想問問看
: 那ㄧ條熱量大概多少...
: 謝謝...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 134.208.38.164
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: pipl (破繭) 看板: FITNESS
標題: Re: [問題]潤餅的熱量高不高啊?????????
時間: Thu Feb 27 18:15:13 2003
請問真的這麼低嗎?
我也很喜歡 夜市裡賣得一條都包很多 很大條.很重耶 30-35元左右
裡面的菜和料很像都被炒過 我本來以為菜類是水煮的 :P
再加上花生粉.醬料
真的只有150大卡嗎?
謝謝!!!!!
※ 引述《kktt (嘿嘿)》之銘言：
: 基本上一條應該150卡左右
: 又有很多青菜
: 我覺得要減肥 潤餅是個不錯的選擇
: ※ 引述《sisisusu (我的18度c)》之銘言：
: : 如題...
: : 因為我很愛吃潤餅...所以...想問問看
: : 那ㄧ條熱量大概多少...
: : 謝謝...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 202.159.185.80
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: flone (射手星星發亮囉~) 看板: FITNESS
標題: Re: [問題]潤餅的熱量高不高啊?????????
時間: Thu Feb 27 19:17:48 2003
※ 引述《gava (我也不想太乖 >_<)》之銘言：
: ※ 引述《kktt (嘿嘿)》之銘言：
: : 基本上一條應該150卡左右
: : 又有很多青菜
: : 我覺得要減肥 潤餅是個不錯的選擇
: 好棒ㄛ 我最愛吃了
像糖粉(花生粉)那類不加的話 熱量又更低了說
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.226.157.68
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: flone (射手星星發亮囉~) 看板: FITNESS
標題: Re: [問題]潤餅的熱量高不高啊?????????
時間: Thu Feb 27 19:20:32 2003
※ 引述《pipl (破繭)》之銘言：
: 請問真的這麼低嗎?
: 我也很喜歡 夜市裡賣得一條都包很多 很大條.很重耶 30-35元左右
: 裡面的菜和料很像都被炒過 我本來以為菜類是水煮的 :P
: 再加上花生粉.醬料
: 真的只有150大卡嗎?
: 謝謝!!!!!
: ※ 引述《kktt (嘿嘿)》之銘言：
: : 基本上一條應該150卡左右
: : 又有很多青菜
: : 我覺得要減肥 潤餅是個不錯的選擇
我看過其它地方資料...
市場賣的那種應該熱量是在250-300這中間
在生機飲食店的有種"苜蓿手卷"才大概在150左右
(因為皮跟三寶粉的關係...有的還有一點的沙拉醬)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.226.157.68
... <看更多>