斷掉的削皮刀為什麼捨不得丟?
原來是藏著好用的秘訣啊!
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日本削皮刀 在 鈴木太太 Youtube 的最佳解答
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日本削皮刀 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
刨刨削削是準備蔬菜的基本功夫,刨刀削皮刀就成為廚房最重要的小道具。以下這款日本削皮刀,就適合蝸居一族使用。
一把備有三款刀片,只需轉動兩側,就能轉換刀片。三款刀片中,除了最基本削皮功能,還有專為應付番茄等薄皮蔬果的刀片,以及能把蔬果刨成絲的刀片。不擅長刀功的料理者,亦能輕易上手。削皮刀另附有蓋子,以防誤觸而弄傷手。
採訪:劉明慧
攝影:關永浩
// 三用蔬果削皮刀 ¥1620(約HK$116)//
售賣點:Felissimo (www.felissimo.co.jp/int)
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日本削皮刀 在 日本網狀削皮刀-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的必吃
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日本削皮刀 在 Re: [少年] 日本人都不用削皮器削皮刀的? - 看板Suckcomic 的必吃
※ 引述《boa226643 (小絢)》之銘言:
: ※ 引述《hcbr (hcbr)》之銘言:
: : 作品名:我們無法一起學習
: : 作者:筒井大志
: : 第37話,第7P
: :
: : 真的是漫畫業界吐到爛掉的事項之一
: : (可以跟 子彈打整顆 下乳夾外衣 泳裝不束乳 沒胸墊露頭 並稱)
: : 削皮明明都有專用器具,偏偏每個強調料理白癡的女角都要用菜刀削皮,
: : 這難道是台日文化差異?日本人沒在用削皮刀削皮器的?
: : 還有我實在不了解,是不是要學做菜都得要練雙持或二天一流?
: : 明明練慣用手拿刀就可以了,切傷了不起非拿刀手受傷,
: : 每個強調料理白癡鏡頭的都得要把雙手搞的到處都是傷才成...
: : 燒焦我是可以接受啦,我自己偶而也燒,但是燒到剩炭渣那就有點浮誇了
: 這只是我到日本打工度假的經驗
: 在北海道的飯店廚房工作的時候,幫廚是用刀慢慢削皮的,大廚門也沒說啥,
: 現在在大阪住share house的室友,每次看她吃柿子、梨子、蘋果等等的,
: 要削皮的都是用刀削沒看過她用削皮器,我也問過她為啥有削皮器為啥不用削皮器,
: 她自己也沒辦法清楚表示為啥要用刀削,就總覺得用刀削比較好就都沒用削皮器,
: 日劇也常常都有在醫院用刀削蘋果的橋段出現。
: 所以用刀削這是日本真的有這習慣是不用意外的!!
這種百年老問題就要從日本美食漫畫考古了.....
1. 秀技術!
「看到沒,我這皮都沒削斷,齁齁齁!」
很無聊的自慰蝸角之爭?
錯! 這是當廚師必備的技術!
學了這能作啥呢?
有沒看到日本料理的蘿蔔絲?要先用菜刀刨成皮,再直切,才會成條阿!
一般家庭主婦?
幹,當然要付出你的耐心愛心當大和撫子啊。在日本是不會感受到從眾原則與
霸凌喔?
2. 味道比較好!
「來,這是用削皮刀削的,那個是用刀子慢慢轉出來的,嚐嚐看。」
受試者被雷擊:「怎,怎這樣好吃啊?用刀子轉出來的有一股甜味,但
削皮刀的沒有!」
鼻子頂天老師傅:「齁齁齁,這就是技巧啊,用轉出來的,可以控制不把皮
削的太厚太多,保留皮與果肉間獨特的甜味層...(下略五百)」
受試者:「挖個阿達!」 (然後被騙去轉水果....)
至於信不信,就......
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不知道所謂的比較甜,和武俠小說的見血封喉喉頭一甜與滿手割傷有沒關連性?
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不用歪風騙你讓你信以為真的去因此浪費練習材料、多買器材、受傷看診,怎去用
內需支持產業、掩飾自己浪費時間的無效管理、學技巧表演吸引外國觀光客目光拐
這些人的錢啊?
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