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【宴客名菜心太軟】
心太軟一直是我先生最愛的上海名點，每次上餐廳必點，後來發現自己做其實也很簡單。
過年過節宴客，飯後想吃點甜點，端出這道心太軟，瞬間就被吃光光。
❤輕鬆做糕點【心太軟】食譜&作法↘https://lihi1.cc/iHb20
👉想吃請+1
👉會自己做+2
#點心 #宴客 #年節料理
======年菜呷健康======
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一個鐘就可以整到呢個聖誕二人餐喇！有齊主菜同甜品～😍
希望大家有一個平安嘅聖誕🎄 Merry Christmas🌟
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產品資訊: https://www.toshibacookenjoy.com/tc/
This video sponsored by Toshiba
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＊Vlog Channel ：https://www.youtube.com/channel/UCF0KC6uXTZvAdb3ylkyxRwQ
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詳細食譜 Recipe Here►
🎄威靈頓三文魚食譜 (二人份)
酥皮 1片
三文魚 2件
菠菜 100克
紅蔥頭 2粒
忌廉芝士 100克
薯仔 1隻
糖 1/2茶匙鹽
黑胡椒碎
混合香草
蛋液 30克
🎄心太軟食譜（2小杯）
無鹽牛油 50克
黑朱古力 80克
蛋 1隻
糖 10克
低筋麵粉 12克
雪糕 2球
朱古力粉 1茶匙
其他：
無鹽牛油 5克
低筋麵粉 5克
Wellington Salmon Recipe (For 2 servings)
Puff pastry 1sheet
Salmon fillet 2pcs
Spinach 100g
Shallots 2pcs
Cream cheese 100g
Potato 1pc
Sugar 1/2tsp
Salt
Black peppa
Dried mix herbs
Egg wash 30g
Chocolate Lava Cake (For 2 servings)
Unsalted butter 50g
Dark Chocolate 80g
Egg 1pc
Sugar 10g
Ice cream 2 scoops
Choco powder
Other:
Unsalted butter 5g
Cake flour 5 g
200’C bake for 10-12 min
Thanks for watching~ ^^
Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi
#威靈頓三文魚 #心太軟 #聖誕大餐 #Toshiba #食譜 #Recipe #HappyAmy
知道大家好鍾意係屋企做烘焙！呢個由英國名廚James Martin親自教授嘅無敵「心太軟」食譜大家一定要試！👍🏻
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詳細食譜 Recipe Here►
?威靈頓三文魚食譜 (二人份)
酥皮 1片
三文魚 2件
菠菜 100克
紅蔥頭 2粒
忌廉芝士 100克
薯仔 1隻
糖 1/2茶匙鹽
黑胡椒碎
混合香草
蛋液 30克
?心太軟食譜（2小杯）
無鹽牛油 50克
黑朱古力 80克
蛋 1隻
糖 10克
低筋麵粉 12克
雪糕 2球
朱古力粉 1茶匙
其他：
無鹽牛油 5克
低筋麵粉 5克
Wellington Salmon Recipe (For 2 servings)
Puff pastry 1sheet
Salmon fillet 2pcs
Spinach 100g
Shallots 2pcs
Cream cheese 100g
Potato 1pc
Sugar 1/2tsp
Salt
Black peppa
Dried mix herbs
Egg wash 30g
Chocolate Lava Cake (For 2 servings)
Unsalted butter 50g
Dark Chocolate 80g
Egg 1pc
Sugar 10g
Ice cream 2 scoops
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Other:
Unsalted butter 5g
Cake flour 5 g
200’C bake for 10-12 min
Thanks for watching~ ^^
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#威靈頓三文魚 #心太軟 #聖誕大餐 #Toshiba #食譜 #Recipe #HappyAmy
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真係好耐冇拍片啦，去片先啦！情人節快樂！?
今次分享整心太軟，拿係咪簡單到乜咁呢... 就算有情人冇情人都一樣甜都漏 ！你地都喺屋企試試啦?
材料：
朱古力 80g
無鹽牛油 55g
雞蛋 x1
蛋黃 x1
糖 25g
鹽 1/8 tbs
麵粉 8g
#心太軟 #食譜 #鍾舒漫 #非廣告
心太軟食譜 在 [食譜] 心太軟- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
圖文網誌版:https://lanjianghk.pixnet.net/blog/post/6171440
某日想吃蔴糬，
在網路上搜尋一下食譜，
卻意外地看到了心太軟這道上海小點，
想起冰箱裡的紅棗蠻多的，
也正好拿來做這道點心。
除了「心太軟」，
這道點心也被稱為「蜜棗銀心」或是「心里美」
蠻不錯的名字呢~
紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、
有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、
微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份，
中國的草藥書籍「本經」中亦曾記載：
紅棗味甘性溫、歸脾胃經，
有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能
現代藥理研更究現，
紅棗能使血中含氧量增強、
滋養全身細胞，
是一種藥效緩和的強壯劑~
而糯米含有蛋白質、脂肪、
醣類、鈣、磷、鐵、維生素B1、
維生素B2、菸酸及澱粉等，
營養豐富，為溫補強壯食品，
具有補中益氣、健脾養胃、
止虛汗之功效，對食慾不佳、
腹脹腹瀉有一定緩解作用。
中醫認為，糯米味甘、性溫，
能夠補養人體正氣，
吃了後會周身發熱，
起到禦寒、滋補的作用，
最適合在冬天食用。
外面賣這道點心並不算便宜，
不過自己做的話卻是很簡單，
如果家裡的紅棗有點多，
不妨拿來做一下這樣的有益身體的小點吧!?
***
材料:
紅棗25枚﹑糯米粉100g，水適量。
調味:
糖1匙﹑水適量。
1.紅棗冷水泡發一個晚上，中間切開，但不要切斷，取出棗核備用。
2.糯米粉加水調和成粉團，揉成長條狀，大少只要比棗核大一點點就好。
3.把糯米團包進棗子裡捏緊，碗裡加點糖和水，放入電鍋裡蒸15分鐘。
4.加熱的過程會讓糯米團煮熟，變得圓潤。
這道小點不管冷吃或熱吃都可，不過建議拿個大點的盤子來蒸吧，
雖然換了個盤子還是太小了~糯米有點黏在一起，不過如果不在意的話當然也沒差XDD
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部落格:https://lanjianghk.pixnet.net/blog
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