今天的菜,
我都很喜歡耶❤️
#乾煎杏鮑菇
某次,
某人試圖問我,
這道菜的做法,
(因為他覺得非常好吃)
我怕他偷學,
然後做給別人吃,
所以
嘴👄閉緊緊,
不跟他說😃
(嗯~我94很幼稚)
這道乾煎杏鮑菇,
是最近
翻牌率很高的一道菜,
沒有做法的做法,
真的很好吃耶👍🏻👍🏻👍🏻❤️
最難的,
應該就是在
杏鮑菇上畫格線而已,
1.杏鮑菇乾鍋下去
(油先不用放)
(我用不沾鍋)
2.雙面煎一下後再加入油
3.煎熟即可
4.裝盤後,灑上鹽
5.完成✅
#涼拌素雞
這是做給閨蜜👭吃的,
她特愛這道。
拿給閨蜜時,
她竟然說~
為什麼不是滷蛋白??
嘖嘖嘖⋯🤣
(她要的滷蛋白,不是那種,滷蛋破掉後,沒有蛋黃的蛋白)
(滷蛋白丁的由來~我做甜點剩的蛋白,為了不浪費,拿去蒸熟後,切方塊,拿去滷)
#涼拌素雞做法
1.素雞燙熟後切片
2.加入嫩薑絲、蔥花、香菜(份量要多一點)、辣椒、蒜頭、香油、醬油膏
3.放冰箱入味即可
#乾炒吻仔魚
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2999653946767304/?d=n
超好吃,
放冰箱慢慢吃,
香酥香酥❤️
不得不說,
我真的很會做涼拌菜耶👍🏻👍🏻❤️
(自己講)
#單純調味
#菲比的小廚房
#因愛而生的料理
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,丸子除了煮湯之外,其實做成三杯口味也很好吃喔 加入一些杏鮑菇還能讓整體口感更豐富 吃起來營養健康有飽足感 非常適合做成家常菜唷 ----------------------------------------- ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ 按下訂閱、開啟小鈴鐺才能搶先收到...
乾煎杏鮑菇的做法 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的最讚貼文
#最道地的台灣味就是三杯料理啦
#一鍋到底超簡單作法分享
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那天魚姊點菜說要吃三杯雞,好久沒吃三杯雞喔~
姊姊奴的我在隔天就立刻做了這盤三杯雞
你們說我是不是有點太好控制😂
今天是一鍋到底的料理法
我家沒有砂鍋,所以我用湯鍋來取代
如果都沒有的話就用一般炒鍋或平底鍋
不用擔心會影響風味,以自己方便為主就好
而過程中我也多放了杏鮑菇
除了口感上跟雞肉很相近之外,也可以達到增加份量的效果
讓整鍋三杯雞吃起來更豐富且有飽足感
所謂的三杯料理,就是米酒、麻油、醬油用量1:1:1
但隨著時代和飲食習慣的改變
其實不一定真的要到用量1:1:1
而份量也會影響這些調味料的用量,所以在調味時還是要自己斟酌控制喔~
今天,你也來一盤超級台灣味的「三杯雞」吧~
🎞收藏「三杯雞」影片👉https://youtu.be/GtkRevRZE3g
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【食材可在全聯購入,品牌不限】
雞肉 ...一盒(全聯)
辛香料 ...薑片、蒜頭、辣椒、九層塔
調味料 ...米酒、醬油膏、麻油
非必要食材 ...杏鮑菇(增加份量)
【三杯雞的做法如下】
❶ 熱鍋,鍋內不放油,雞肉直接下鍋乾煎(記得雞皮朝下)。每一面都均勻煎上色後起鍋備用。
❷ 沿用原鍋殘留的雞油來煸香薑片和蒜頭(油量不足的話再補),煸至薑片邊緣開始捲曲後加入雞肉拌炒,加入調味料(米酒、醬油膏)及辣椒拌炒。
❸ 確認雞肉都熟了之後,最後加入麻油及適量的米酒嗆鍋,最後撒上九層塔稍微拌炒後即可起鍋。
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乾煎杏鮑菇的做法 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的最佳解答
#輕食料理 #松阪豬溫沙拉
#大魚大肉吃多了也該輕食一下
#減脂料理輕鬆做健康瘦
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影片中的油醋醬這邊買🛒https://gbf.tw/cvyvw
今天絕對不是還債🙅
是有自知之明的幫自己做做體內環保
今天就來一道《松阪豬溫沙拉》吧~
這個過年,你是否在體重方面也增進了不少🤔
雖然我們都說,胖又怎樣,擋到你家wifi了嗎?🤣🤣🤣
影響你家基地台收訊了嗎?
但真的偶爾要做個體內環保,輕食一下真的還是要啦😝
像這樣的減脂料理,簡單好做又能健康瘦,系鼻系好棒棒啊~🤤
而且調味部分只需要用1-2湯匙的 #Somuch冷壓初榨酪梨油醋醬 就好
一瓶打天下,吃沙拉用這罐就對了~
今天,你也來輕食一下,來盤「松阪豬溫沙拉」吧~
🎞收藏「松阪豬溫沙拉」影片👉https://youtu.be/1Ymls78KVk0
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【食材可在全聯購入,品牌不限】
松阪豬 ...一份(影片中使用的是卡馬龍的松阪豬)
蔬菜 ...節瓜、杏鮑菇、玉米筍、生菜、番茄
調味料 ...Somuch冷壓初榨酪梨油醋醬、黑胡椒粒
雞蛋 ...一顆
【松阪豬溫沙拉的做法如下】
❶ 熱鍋,鍋內不放油,松阪豬直接下鍋乾煎,逼出油之後加入蔬菜一起煎熟後起鍋備用。
❷ 起一鍋熱水,煮滾後加入雞蛋,沸騰狀態下煮四分鐘,撈起剝殼備用。
❸ 將所有食材組裝,淋上1-2湯匙的Somuch冷壓初榨酪梨油醋醬,最後撒上黑胡椒粒增加香氣後即可上桌。
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乾煎杏鮑菇的做法 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
丸子除了煮湯之外,其實做成三杯口味也很好吃喔
加入一些杏鮑菇還能讓整體口感更豐富
吃起來營養健康有飽足感
非常適合做成家常菜唷
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【材料如下,影片中示範的為1人份】
【所有食材皆可在全聯購入,品牌不限】
虱目魚丸 …數顆 (影片中用的是慶豐食品廠的虱目魚丸)
杏鮑菇 …適量
九層塔 …適量
薑片及蒜頭 ...適量
【做法】
❶ 鍋子不加油,直接乾煎杏鮑菇和虱目魚丸至兩面恰恰(想要更快速的人可以用過油的方式炸過),起鍋備用
❷ 加入適量的麻油爆香薑片和蒜頭,直至薑片周圍捲曲,加入杏鮑菇和虱目魚丸下鍋拌炒
❸ 加入調味料(醬油、米酒各一匙,砂糖一小匙),因為虱目魚丸已經有鹹味所以調味就不要下太重了,起鍋前加入九層塔,略為拌炒一下即可起鍋
乾煎杏鮑菇的做法 在 淨心環保蔬食秀- 【#乾煎杏鮑菇】... - Facebook 的必吃
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