帶著點珍奶的精神,點一杯快又好喝的咖啡。
昨晚在 Moonshine 直播聊得很開心,除了認識在地的澳洲式咖啡飲品外,也喝到少見的 Long Macchiato,是先在杯中加入一點熱水再接 Double Espresso,讓濃縮的味道柔和些,接著鋪上一湯匙奶泡,也可以加入一點點牛奶,喝來保有濃縮的風味,一點點的牛奶則讓口感更滑順拉出甜感,過癮。
而在莫爾本 flat white 跟latte 奶泡的厚薄差異來自於使用杯具的不同,一般 latte 使用的是窄口的玻璃杯,flat white 、卡布則使用是寬口的咖啡杯,所以在加入打發的牛奶時,latte 呈現的奶泡會比較厚,喝起來牛奶咖啡的口感相對會比較醇厚,flat white 則比較薄的一層。
店主人 Zenki 也聊到咖啡市場的差異,在台北出手沖咖啡的量是在墨爾本的好幾倍,甚至一樣的豆子用機器沖煮價差 70 元,客人還是會選擇咖啡師手沖的方式。這在墨爾本是不可能發生的事,因為一般客人不願意花太多時間等一杯咖啡,要的是快速好喝。這時候Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 學長說話了,「 在台灣,你會花15分鐘、20分鐘等一杯手搖茶飲嗎 ? 然後店家跟你說,珍珠是現煮的、茶是現泡的?」王獅子 也說話了,「最近開始出現單品豆漿。」讓我們持續觀察市場。
不同國家飲用習慣的不同,沒有好壞差異,只是要切入當地市場,就有很多差異跟文化連結可以思考了,很有意思。有一派說法是這樣子的,隨著科技的進步,當機器可以精準地取代咖啡師的沖煮工作,讓咖啡師可以有更多的時間更客人互動以及建立關係。覺得不管是機器沖煮或是咖啡師服務,選擇權都在於客人,市場機制自然會淘汰不受歡迎的。
喜歡咖啡的原因有很多,當咖啡是我們的共同語言,很自然地就拉近了距離,互相分享交流,每每到咖啡店直播都有這樣的感覺。下次到以澳洲風格為主打的咖啡館,不妨點些特色飲品,或是帶著點珍珠奶茶的精神,請給我一杯快又好喝的咖啡。
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帶著點珍奶的精神,點一杯快又好喝的咖啡。
昨晚在 Moonshine 直播聊得很開心,除了認識在地的澳洲式咖啡飲品外,也喝到少見的 Long Macchiato,是先在杯中加入一點熱水再接 Double Espresso,讓濃縮的味道柔和些,接著鋪上一湯匙奶泡,也可以加入一點點牛奶,喝來保有濃縮的風味,一點點的牛奶則讓口感更滑順拉出甜感,過癮。
而在莫爾本 flat white 跟latte 奶泡的厚薄差異來自於使用杯具的不同,一般 latte 使用的是窄口的玻璃杯,flat white 、卡布則使用是寬口的咖啡杯,所以在加入打發的牛奶時,latte 呈現的奶泡會比較厚,喝起來牛奶咖啡的口感相對會比較醇厚,flat white 則比較薄的一層。
店主人 Zenki 也聊到咖啡市場的差異,在台北出手沖咖啡的量是在墨爾本的好幾倍,甚至一樣的豆子用機器沖煮價差 70 元,客人還是會選擇咖啡師手沖的方式。這在墨爾本是不可能發生的事,因為一般客人不願意花太多時間等一杯咖啡,要的是快速好喝。這時候Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 學長說話了,「 在台灣,你會花15分鐘、20分鐘等一杯手搖茶飲嗎 ? 然後店家跟你說,珍珠是現煮的、茶是現泡的?」王獅子 也說話了,「最近開始出現單品豆漿。」讓我們持續觀察市場。
不同國家飲用習慣的不同,沒有好壞差異,只是要切入當地市場,就有很多差異跟文化連結可以思考了,很有意思。有一派說法是這樣子的,隨著科技的進步,當機器可以精準地取代咖啡師的沖煮工作,讓咖啡師可以有更多的時間更客人互動以及建立關係。覺得不管是機器沖煮或是咖啡師服務,選擇權都在於客人,市場機制自然會淘汰不受歡迎的。
喜歡咖啡的原因有很多,當咖啡是我們的共同語言,很自然地就拉近了距離,互相分享交流,每每到咖啡店直播都有這樣的感覺。下次到以澳洲風格為主打的咖啡館,不妨點些特色飲品,或是帶著點珍珠奶茶的精神,請給我一杯快又好喝的咖啡。
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※ 引述《Jyng (靖兒)》之銘言:
: ※ 引述《ihlin ()》之銘言:
: : 這東西以前電視有演過,好像是中視,
: : 沒記錯的話那時候就有雙語,可是後來超視重播的就沒有了。
: : 看到這些名字真令人懷念啊,
: : 上次才聽到有人說「神祕的世界」和「機動戰艦」都是老舊動畫說 orz...
: : 不過我很喜歡小明的中配,尤其是咒語的部分,很有魄力,印象非常深刻^^||
: : 推 Jyng:呀!推一下聲優表~你聽橫山的咒語會更有魄力,完全壓低聲音 07/30 01:07
: : → Jyng:這種咒語還是聽日語原音才有那個感覺~翻譯的中文很難相比@@ 07/30 01:08
: : 其實,
: : 雖然那時候中視有雙語,不過我後來也都是聽中配,
: : 小明的中配確實配得不錯,小前鬼的中配是劉傑(應該沒記錯吧 汗)。
: : 至於咒語這種東西,我個人常常覺得,如果中譯明明翻得沒問題,
: : 可是用中文唸起來聽起來很笨的話……
: : 那表示用日文唸起來也一定很笨……XD
: 線上看小明唸咒部份:
: https://www.yourfilehost.com/media.php?cat=video&file=Zenki.WMV
: 個人剛開始看卡通聽的全都是中配,所以其實沒有啥先入為主的影響存在,
: 是直到出外唸書,從網路上看到日語原音卡通時才發現到兩者的落差。
: Zenki卡通也是最早在電視看到,有沒雙語就不知道了@@!即使有,我家
: 播放系統好像也不支援。後來在網路上尋找到的版本都是中配版,
: youtube上則都是英配版(昏倒),對身為勝平迷的我而言實在頗不甘心,
: 這幾天逛國外網站才找到日語原音版。
: well~個人對卡通版的劇情改編不太苟同,不過卡通的日配陣容實在很豪華,
: 勝平桑、十郎太桑和緒方大姐,完全是衝著他們三人才想抓檔的:P
鬼神童子的中配也很豪華呀!(朋哥沒參與這部動畫說)
役小明:馮友薇
大前鬼.小前鬼:魏伯勤
其他請至集音小築查^^
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◆ From: 61.223.225.211
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