杯麵這東西,很多時候在我旅途餐點中並不太會出現。記得有一次在日本買了盒泡麵,就這樣帶了幾天,最後還把它給帶回國。每次回到泰國,會吃的應該就只有yum mama 涼拌泡麵,再不然就是到超市補一補貨。不要問我明明很多地方都買得到มาม่า泡麵,偏偏一定要回去買,這全因為出口和國內販售的調味料成份有差,出口的味道差了那麼一丟丟。
說到泡麵,哥我從小就吃泰國泡麵長大,特別是mama มาม่า。平時愛吃酸辣湯、yentafo、肉碎口味。去年年末 มาม่า他們家推出了一種新口味的泡麵,有辣炒打拋豬肉麵,黃咖哩,酸辣湯冬粉,酸辣湯粥,肉碎蒜酥粥和香菜粥。也許是新品,很多地方都不好找,找了7-11、BigC,Gourmet market,Lotus,等見到打拋口味和酸辣湯冬粉,就是買不到酸辣湯粥和香菜粥。
รสกะเพราแซบแห้ง Spicy Basil Stir-Fried flavour
辣炒打拋豬肉口味有推出杯裝和帶裝兩種。杯麵包裝的有附脫水肉末與雞蛋,料理方式當然只需倒入熱水泡熟後濾掉水就可以。許久沒吃他們家的杯麵,發現杯子設計蠻用心方便,濾乾方面超方便。
รสกะเพราแซบแห้ง 辣度ok,帶有迷人的羅勒香氣,肉末和蛋有加分。吃完蠻清爽,口味不會太厚重。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅sunshine channel サンシャインチャンネル,也在其Youtube影片中提到,タイ旅行 タイ土産購入品 タイのコンビニで買える人気カップラーメン『MAMA』11種類を食べ比べてみました 1.MINCED PORK FLAVOUR(ミンチポーク味) 醤油ベースのスープでニンニクと呼称が効いている 辛さ控えめなので日本人好みの味かも 2.SHRIMP CREAMY TOM YUM...
yentafo flavour 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的精選貼文
タイ旅行 タイ土産購入品
タイのコンビニで買える人気カップラーメン『MAMA』11種類を食べ比べてみました
1.MINCED PORK FLAVOUR(ミンチポーク味)
醤油ベースのスープでニンニクと呼称が効いている
辛さ控えめなので日本人好みの味かも
2.SHRIMP CREAMY TOM YUM FLAVOUR(シュリンプクリーミートムヤム味)
本格派トムヤムラーメン(ココナッツミルク入り?)
オーソドックスなトムヤムラーメン。ココナッツミルクを加えたクリーミーな「ナムコン」風
3.SHRIMP TOM YUM FLAVOUR(シュリンプ(エビ)トムヤム味)
エビの旨味がしっかり感じられるスープに、レモングラスが効いた酸っぱ辛いトムヤムスープ
レモングラス、ショウガの香りがして辛味は強め
辛味と酸味が強いクリアな「ナムサイ」タイ人が好むのはこちらだそう
4.SHRIMP CREAMY TOM YUM RICE VERMICELLI(センミートムヤムグンナームコン)
ヘルシーな米粉麺(極細の米麺センミ)が入ったオーソドックスなトムヤムクンラーメン
パクチー、レモングラスがしっかりと効いたスープでタイ料理好きな人にオススメ
5.RICE NOODLE TOMYAM FLAVOUR(ライスヌードルトムヤム味)
本格トムヤムライスヌードル
可愛いパッケージと裏腹に刺激強目
6.CHICKEN GREEN CURRY FLAVOUR(チキングリーンカレー味)
グリーンカレーのカップ麺
スパイスの効いたスープがおいしい。
7.BASIL STIR-FRIED FLAVOUR(ガパオヌードル)
タイ料理ガパオテイストの汁なしヌードル
蓋は全部取らずに半分まで開ける。かやくを入れてお湯を注いで3分待つ
3分経ったら湯切りを使ってお湯だけを捨てる。最後にパウダーと油を入れる。
バジルの香りが良く、ガパオ風味のヌードル
8.Seafood Pad Kee Mao Flavour(シーフード・キーマオ味)
直訳すると麺(パッ)酔っ払い(キーマオ)「酔っ払い麺」
焼そばと同様に湯切りが必要 バジルを散らした焼そばのようなもの
9.SPICY SEAFOOD (OK)(スパイシーシーフード味)
韓国の辛ラーメンにシーフードの旨味が加わった感じ
10.YENTAFO TOM YUM MOHFAI FLAVOUR(イェンタフォ)
豆腐を発酵させてつくる紅腐乳を使ったヌードル。食べる直前に液体スープを投入
酸味と辛味のあるスープはクセはなくハマる人も多い?
11.MOO NAM TOK FLAVOUR (ムーナムトック味)
ムーナムトックは豚の血を使ったスープ 少し癖のある味かも
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