#正片看這裡👉https://youtu.be/UG998NC89Sk
你聽過侍酒師這個行業,但是到底侍酒師的工作在做些什麼呢?
進入到高級的米其林餐廳,總是有位穿著特別專業的侍酒師來問你,有想點什麼酒?其實除了酒,餐廳裡所有跟飲品有關的,全都是他們的守備範圍呢!
常常有人喜歡問有品酒的人說:你們可以喝出那是什麼地方的酒,幾年份嗎?
或是考了 WSET(葡萄酒品飲證照)就老是被人亂叫成侍酒師😅
我只想說,這個技能,可能考了品酒中高證照 WSET Level 3 都不一定可以好好答對(好啦~至少我本人,資質駑鈍,我承認我盲飲很弱)
厲害的侍酒師超猛的,他們可是身懷絕技的呢!!到底侍酒師們需要具備什麼樣的技能呢?
不破梗了,請點連結看完整影片,下次走進有侍酒師的餐廳,你會跟我一樣,打從心底的滿滿佩服這些為我們服務的侍酒師!
題外話,如果不懂得品酒,下次去餐廳也不用慌張,侍酒師們其實是我們這些客人的好朋友好字典,立刻大方問他們有什麼推薦,你會獲得意想不到的完美餐酒搭唷。
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#行恩的大人味 #大人味 #精品主持人 #雙語主持人 #lifestyle #drindrintipsy
特別感謝:
台灣侍酒師協會 常務理事&賽事主委 蕭希辰 (David Hsiao)
道格拉斯蘭恩: 汪政廷 (Paul Wang)
威姬百喝 Vickypedia
布萊迪品牌大使: 和之安
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,盲飲4杯葡萄酒 林老師對了幾杯?【品味壹番 w/ 品杯師 02 /林一峰Whisky School威士忌第137課】 上一回我們準備了7杯威士忌,讓威士忌達人學院首席顧問林一峰進行盲飲,最後的結果是「7戰3勝」,林一峰答對其中3杯;但其餘4杯由於配對錯誤,因此這4杯便「全軍覆沒」。 這一回,由全...
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wset level 4台灣 在 林佩瑤 Pei Yao Lin Facebook 的最佳解答
週末上了兩天的葡萄酒證照課,
畢竟這麼多年來都只憑著自己的口味跟喜好挑選紅酒,
總不能一直這樣喝得不清不楚不明不白,
於是報名了葡萄酒第一級的國際認證課程。
可能是自己真的太愛喝,加上老師上課很有趣,
全程邊品酒邊聽課,完全沒有一秒鐘想打瞌睡。
第二天全班還到法式酒館吃晚餐,
隨著每一道菜搭配不同口感質地的氣泡酒跟紅白酒,
簡直太享受了啊!
我到底是來上課還是來享受的啦🤣🤣🤣
我們這班大概30個同學,其中坐我旁邊的小女生最令我印象深刻。
她才高中畢業剛滿18歲,考上日本早稻田大學的理工系,今年九月正要入學,
小小年紀的她已經在葡萄酒的世界學習了,
完全想不起來我18歲的時候在幹嘛,
應該跟同學們還在耍白痴每天打打鬧鬧吧🤣🤣🤣
兩天的葡萄酒課很紮實很有趣,
再來就是希望接下來的證照考試阿瑤可以順利過關了🙏🏻
有很多人私訊我在哪裡報名上課,
我在這一起回答,
上網搜尋「Taiwan Wine Academy 台灣酒研學院」,
網址:https://www.wineacademy.tw/
IG: @taiwan_wine_academy
我這次上的課程是「WSET葡萄酒Level 1」課程,
對葡萄酒/烈酒有興趣,也想考取證照的同好們可以上官網參考各種課程哦~
#WSET #wine #wineandspiriteducationtrust #品酒
wset level 4台灣 在 英倫酒哥說說酒 Facebook 的最佳貼文
昨晚與酒研的TOM相約在俱樂部用餐,恭喜他們獲頒2020 WSET亞太區最佳學校
TOM出生加拿大,曾經周遊列國,最終選定台灣成為他的家
一晚下來,一見如故,從與怡樺老師的相識,到酒研的成立,一路談到英國風土跟葡萄酒文化在台灣的推廣,所聊甚多,相當精彩。
凌晨回到家後,突然有感而發......
回顧過去,若只將目光放在每一個節點上,似乎都是這麼地樸實無華。
但若將過去八年多視為一個整體,那就顯得十分精彩!
2011年我來到倫敦時,為的是那只印有Imperial College的博士學位
2012年卻因緣際會地上了第一堂的WSET
2013年義無反顧地報名了WSET Level 4 Diploma
2015提交博士論文
2017年拿到WSET Diploma學位。
這段時間無論是研究工作還是葡萄酒,踏遍許多產區,認識許多人,可說是相當豐富,十分精彩。
恰逢農曆新年在即,不知道未來的十年,是否能夠與過去這十年一樣精彩呢?
#酒哥碎碎念
#EnglishSparkling #Nyetimber #BlancDeBlancs
#BrunelloDiMontachino #Cupano
#隔壁桌的英國小哥居然也曾經到師大當過交換學生
#講中文時還帶著台灣腔
#年紀輕輕生了四個小孩 #感到羨慕
wset level 4台灣 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的精選貼文
盲飲4杯葡萄酒 林老師對了幾杯?【品味壹番 w/ 品杯師 02 /林一峰Whisky School威士忌第137課】
上一回我們準備了7杯威士忌,讓威士忌達人學院首席顧問林一峰進行盲飲,最後的結果是「7戰3勝」,林一峰答對其中3杯;但其餘4杯由於配對錯誤,因此這4杯便「全軍覆沒」。
這一回,由全台灣第一位取得Wine & Spirit Education Trust(WSET)葡萄酒與烈酒基金會Advanced(Level 3)認證的品杯達人須家昌來出題,以4款針對不同葡萄品種的酒杯,包括卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon)杯、黑皮諾(Pinot Noir)杯、橡木桶夏多內(Oaked Chardonnay)杯與麗絲玲(Riesling)杯,倒了4杯葡萄酒,讓林一峰進行盲飲。
究竟在截然不同的4個杯形的「作亂」之下,林一峰銳利的嗅覺,會受到什麼影響?葡萄酒的世界何其浩瀚,在完全不給任何提示的前提下,真的猜得出來嗎?
不多說,現在就點開影片,看看林一峰到底能夠猜對幾杯?
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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