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已融化
弟弟一歲半也會wing tulip ☺️☺️
by
@barista_jgn
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拉花是一門藝術，他們不只是咖啡師，更是藝術家！
台灣台北
Milkglider Latteartist Unity
謝維晟，林奐，穆念慈，Chris Lin，尚郁
2014年TNT 國際拉花大賽台灣區總決賽
第一名 Wei Cheng Hsieh 謝維晟
第三名 Chris Lin
2015年Coffee Fest TOKYO latte art world Championship
第一名Wei Cheng Hsieh 謝維晟
第三名 Lin Huan 林奐
在介紹他們之前要先介紹這個拉花界殿堂級的比賽，
由Coffee Fest 舉辦的 Latte Art World Championship Open
一年三到四場，每一屆都有來自世界各地的拉花好手參賽，
從五個項目去評分。
1) Aesthetic Beauty 美感
2) Definition 定義
3) Color Infusion 顏色融合
4) Degree of Difficulty & Creativity 難度與創意
5) Speed 速度
他們讓台灣在世界性的拉花比賽中取得非凡的成就，
更難得的是前三名由同一家店包辦了兩名。
謝維晟和林奐也都是從自學開始，
一開始都是參考山口淳一的拉花影片學習，
然後再透過幾個同樣是拉花比賽選手一起切磋交流，
讓自己的技術更精進。
讓我回想起當時在訪問山口先生時他說到
如果要給剛開始練拉花的朋友一個建議，
那會是要找一個好的老師，會省下很多的時間跟牛奶。
他說因為自學，花了很多冤枉時間。
林奐除了拉花厲害，本身也是為餐飲科的老師，
更擁有許多歐洲精品咖啡協會的專業證照，
而謝維晟雖然年輕，但交談中透露了一種沉穩，
我想這樣的個性用在高壓又快速的拉花比賽中，
也是不可或缺的，同時他也透露拿冠軍最大的因素是
控制情緒的心理層面，要克服的，除了緊張還是緊張。
半開放式的低吧檯讓咖啡師在客人的面前拉花，
除了技術的展現，也拉近與客人的距離
價錢也很平價，拿鐵12oz 100元 還有世界級的拉花，
有著明顯的對比跟對稱，難度極高的細線條
wing tulip 和 wing rosetta ，我想很少地方可以喝得到。
Milkglider Latteartist Unity
地址 ：台北市民權東路三段160巷19弄36號1樓
電話 ：0227123080
https://www.facebook.com/Milkglider
更多詳細內容會在即將出版的《空少的世界冠軍咖啡廳之旅》
ラテアート初心者の方や、基礎を教わりたい方におすすめの動画を用意しました。
Instagram : liwei_hsuan
Haruko.kamimura
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