「鯨落入大海，只有冷仍綻放…」原來無論
係動物定係人類，當長期處於孤立既狀態下，
情緒都會變得好低落。所以我決定唔再做孤獨
的美食家，有好野當然要同朋友一齊開心share啦。
最近就比我發現西環有一間以龍蝦主題既小店
「Lobster Shack」，佢地既龍蝦菜式樣樣
都落足料，而且成間鋪以清新既藍色做主調，
夜晚個vibe仲好chill呀👇！
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📌Summer Delights - (Special For Wednesday)
- $448
▪ Grilled Lobster -
▫ 成晚最期待就係呢款「Grilled Lobster」，
以開邊形式呈上，就咁睇色澤都知龍蝦非常
新鮮。而能夠成為招牌菜，當然有原因啦，
事關一入口食落肉質爽彈鮮甜，加上用上
Garlic Lemon butter，令成個蒜香出哂黎。
另一亮點係龍蝦膏份量比預期更多，
每一啖都好滿足；而配上炸薯條同沙律，
口感十足，認真食食得過。
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▪ Lobster Mac & Cheese -
▫ 另一款口感非常Cheesy既「Lobster
Mac & Cheese」，滿足一眾芝士控。
用左海量級既車打芝士加埋義大利通心粉，
令成個賣相都係熱辣辣既感覺。份量十足，
而且底部既龍蝦啖啖肉，連埋一齊食落濃郁
得黎又唔會太膩，就算三個人分都無問題呀。
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📌S o u p s -
▪ Seafood Chowder - $98
▫ 另外我地試左個「Seafood Chowder」，
分別用左Haddock、Salmon、Shellfish、
Potatoes打成。飲落份外鮮甜，加上質感
岩岩好，唔會太稀薄，我黎講，
味道鹹甜適中，唔錯。
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📌Wine Pairing -
▪ Rimapere Sauvignon Blanc 2019 -
▪ Alsace Leon Beyer La Cuvee 2016 -
▫ 食海鮮又點可能唔配酒呢？尤其是龍蝦
最好不過就係夾埋一兩杯白酒，享受after
taste既餘韻。今晚分別試左兩杯唔同產地，
前者來自紐西蘭既Rimapere入口清新銳利，
酸度平均，甜度比較高，最適合女士飲用；
而後者來自法國亞爾薩斯，口感比較dry，
但同時唔會太膩，同龍蝦係最夾。
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📎 Lobster Shack
📍西環西營盤第二街6-8號地舖
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