#台北美食 #台北信義區 #台北約會餐廳 #WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳 #週末宵夜場有絕美夜景 #今年跨年就在這
💯完整圖文:https://maiimage.com/wildwood/
原來在台北有這樣的牛排餐廳,戶外景色絕美!同時還獲得2019年米其林的餐盤推薦。這間我自己收藏已經的口袋名單『WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳』終於讓我有機會品嚐到,久聞WILDWOOD柴燒餐廳的美名,在我心中定位是高檔的約會餐廳。這次跟朋友相約品嚐午間商業午餐整個讓我大意外,原來中午時段來WILDWOOD用餐可以這樣划算再喝點小酒千元有找,這樣的超值套餐配上絕美景色絕對值得推薦給大家。
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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👉聖誕節與跨年餐廳推薦👈
想在抬頭就能看到101美景的餐廳用餐嗎?想體驗一下米其林餐盤推薦餐廳的美食有多特別嗎?
Wildwood Live Fire Cuisine 絕對是你聖誕節及跨年餐廳的絕佳選擇!!尤其大推他們家的商業午餐,不分平假日最便宜只要480元起,保證是你沒有品嘗過的原木燒烤餐廳~不管是牛排還是海鮮都是頂級新鮮食材!!
➡ 新光三越信義新天地A9館交通方便
➡ 2019年米其林餐盤餐廳推薦
➡ 商業午餐不分平假日超划算
➡ 戶外用餐區能近距離欣賞10美景
✔WILDWOOD原木燒烤餐廳吃什麼
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wildwood商業午餐 在 Banbi 斑比,旅行生活計畫 Facebook 的最佳解答
很難想像在新光三越內有如此高質感的餐廳
走進時尚叢林來場原木燒烤料理饗宴
WILDWOOD 商業午餐:https://banbi.tw/wildwood-taipei/
WILDWOOD是作品Longtail餐廳曾獲得台北米其林指南一星推薦的林明健主廚最新力作,以原木燒烤為主題,將牛排、龍蝦、鮮魚、土雞、漢堡賦予不同的高雅炭烤香氣。
除了單點之外,中午時更推出了價位較為優惠的商業午餐菜單,降低預算也能享受。
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wildwood商業午餐 在 More content - Facebook 的必吃
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wildwood商業午餐 在 wildwood跨年在PTT/mobile01評價與討論 - 台鐵車站資訊懶人包 的必吃
WILDWOOD 商業午餐 菜單(請點選照片即可放大),三道料理(前菜、主餐、甜點)加上餐後飲品,每人價位為980元(另加收10%服務費)。 商業午餐主菜現有原木 . ... <看更多>
wildwood商業午餐 在 [食記] 台北Wildwood Live Fire Cuisine - 看板Food - 批踢踢實業坊 的必吃
圖文網誌: https://yuan2734.pixnet.net/blog/post/228265622
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Wildwood Live Fire Cuisine
地址:台北市信義區松壽路9號4樓
營業時間:11:30-15:00/ 16:00-21:30
電話; 02-2722-8886
消費時間:2019.09
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這天來到了林明健主廚的第三家店──Wildwood Live Fire Cuisine。因為主廚其他兩家
餐廳表現都很亮眼,又挾帶著米其林餐盤的光輝,讓我在造訪之前就充滿了期待!
Wildwood Live Fire Cuisine位在新光三越信義店A9的四樓,其實滿難想像一家這麼有特
色的餐廳是在百貨公司裡面。不過近年來很多百貨都力求亮眼,引進了不少知名餐館,所
以這樣想一想也覺得不足為奇。
Wildwood的門面做的低調又華麗,完美的隔絕了百貨公司商場與用餐環境。
剛開幕不久就受到米其林餐盤推薦,我只能說林明健主廚的能力真的很不得了啊!
之所以會那麼想來Wildwood踩點,就是因為之前吃過Longtail和Chou Chou,這兩家的餐
點都讓人驚豔!所以當我得知主廚開第三家店時,就很想來嚐嚐看!
Wildwood內部裝潢走的感覺跟Longtail有點像,華麗又帶著繽紛的色彩,給人很輕鬆又不
失莊重的感覺。
其實還有個戶外空間,但這天飄著小雨,我就沒有走到外頭去看了。
在接近戶外露臺的地方有個很漂亮的酒吧檯。我覺得這個配色跟Longtail的很像,一樣漂
亮!
不過這天我們是白天來,所以就沒點調酒喝了~
Wildwood主打的是「享用原木燒烤料理的粗獷質樸美味」,所以在廚房裡有個超大的烤爐
,半開放式的廚房會傳來陣陣的煙燻香味。這家店的最主要特色就是原木燒烤,幾乎所有
主餐都是用燒烤的方式呈現的。
餐廳的菜單請參考官網,我很喜歡主廚這三家餐廳,網站都會將菜單跟價錢標的很清楚,
讓人在造訪之前心中就有個底,不用花太多時間思考。除了官網上的菜單之外,Wildwood
也有每日海港直送現流海鮮可以另外點。
這裡的午餐有商業午餐套餐(包含前菜、主菜、甜點,咖啡或茶),晚餐則全部是單點。
這天我們選了兩份商業午餐,以下就是這天的用餐內容:
前菜:
** 西瓜和小黃瓜沙拉、菲達起司、醬油巴莎米可油醋、薄荷
名稱非常長的一道菜,菜式顏色很繽紛,很有主廚的風格。
裡面紅色與黃色的都是西瓜,上面搭配著菲達起司與油醋,吃起來有酸有甜還有鹹,非常
特別的味道。裡面因為加了薄荷,所以還有點涼涼的口感。
但因為菜名上有小黃瓜,所以找不到小黃瓜的我,就順口問了服務生小黃瓜在這道菜是用
什麼形式出現的。沒想到服務生說要問領班,問完之後才跟我們說廚師忘了加小黃瓜,為
了道歉,會送我們南瓜湯......
其實我還滿驚訝會有這樣的結果的,害得我下一道菜想問大根在哪裡都不敢問了~@@
** 蘿蔓沙拉、大根、培根油醋汁
這道菜乍吃之下會跟凱薩沙拉有點像,但裡面的調味更為酸一些,我本身覺得味道有點過
重。
雖然調味醬汁酸味過重,但裡面的培根卻剛剛好,不會太鹹。另一個亮點是烤的極焦脆的
麵包,不管是口感或是香氣都很棒!在整道沙拉中有畫龍點睛之妙。
** 栗子南瓜湯、辛香楓糖酸醋汁
這碗湯是送的,但也是菜單上能選的前菜之一。南瓜湯本身非常香甜,巧妙的用辛香楓糖
酸醋汁調味後讓人喝整碗也不會過膩,我覺得是滿棒的組合!
主菜
** 原木燒烤澳洲菲力牛排8oz、奶油馬鈴薯泥、花生芥末醬 (額外加300)
當初點餐的時候家人隨口說了要七分熟,服務生面有難色的建議三分就好,後來折衷之下
家人點了五分熟。
吃了之後我個人覺得應該真的三分熟就好,五分的有些地方有點過熟,但整體來說還是非
常好吃。
這個澳洲菲力並不是日本和牛那種充滿油花感的牛肉,吃起來會有「大口嚼肉」的那種感
覺,旁邊搭配著花生芥末醬跟海鹽。花生芥末醬吃起來甜辣參雜,很有衝擊性的味道,真
要說起來,我比較喜歡原味。
這裡要特別說一下,之前在網路上看到有網紅批評牛肉咬不爛,因為點的品項不同,我無
法評論網紅的說法,但這天我吃到的菲力肉質軟嫩又夠味,我覺得是滿好吃的喔!
菲力牛排搭配的配菜是奶油馬鈴薯泥,這個馬鈴薯泥充滿著奶香,口感綿密滑順,搭起牛
排來還滿不錯的!
**原木燒烤本港現流鬼頭刀、奶油煮過貓、香草麵包粉、櫻桃番茄油醋
這個鬼頭刀超好吃!雖然是用原木燒烤,但烤起來的魚肉完全不柴,咬下去有著滿滿鮮味
的肉汁,魚竟然也可以烤得如此juicy!
鬼頭刀的肉質不是屬於很細的那種,但很鮮嫩多汁,我本來對這道魚的期待沒那麼高,但
吃了之後真的很驚豔!!
旁邊附的櫻桃番茄油醋我覺得單吃還OK,配上鮮魚有點多餘。一來我吃東西本來就沒有到
太喜歡沾醬,二來這個魚真的很好吃,所以旁邊的沾醬反而沒有太大的加分效果。
這道主菜附的配菜是奶油煮過貓加上香草麵包粉,這一道超好吃!!奶油非常的香,我覺
得會讓我這麼喜歡的可能在於創意。過貓、奶油都是很常見的料理元素,但主廚能想到把
它們加在一起真的很厲害!這道還榮登家人排行榜中的第一!
甜點
**香蕉蛋糕
原本聽到香蕉蛋糕,預期是很甜膩的蛋糕,但完全不是這麼一回事!
蛋糕體是很扎實的口感,上下兩層的鮮奶油加了鹽,所以吃起來其實是鹹甜鹹甜的味道。
蛋糕上面又加了點帶有酸味的水果,讓整體味道層次更豐富。
**焙茶芝麻塔
另外一款甜點我們選了焙茶芝麻塔,本來覺得香蕉蛋糕已經很好吃了,沒想到這個塔更是
超越了香蕉蛋糕的美味!超級好吃~~
芝麻蛋糕體本身不會太甜,重點是上層塗抹的焙茶奶油餡,淡淡的茶香我超愛!塔皮雖然
不厚,但也是我愛的硬脆路線,整個搭起來超棒的。我本來對這裡的甜點沒有太大的期待
,但這兩款真的遠遠超乎了我的想像!
飯後飲料我和家人都是選拿鐵,一冰一熱。這裡的拿鐵也是滿好喝的!雖然只是簡單的幾
道菜,但我們吃的超撐的,連晚餐都吃不太下......
總結來說,我覺得以商業午餐 980 +10%的價格吃到這樣一組套餐還算滿好的,Wildwood
的用餐環境很棒,服務人員友善 (雖然沒有很仔細介紹餐點,但我是覺得還好),重要的
是東西也都滿好吃的。我覺得沒有讓我失望,但是對於小黃瓜事件我其實覺得這一點餐廳
可以再改進。我本來是因為要寫食記,所以才主動問,後來我家人說他其實隱約有聽到餐
廳服務生在討論小黃瓜,但他聽不清楚是什麼事。我覺得如果餐廳已經有發現這個失誤,
主動跟客人說明應該會更好.....如果今天不是我要記錄食物多問,是否就這樣呼嚨過去
了?我覺得既然餐廳的格局跟定價都屬於中高以上,那就應該更嚴謹面對才是。
PS~有可能是因為我在網路上有寫到小黃瓜的事,隔幾天我還接到餐廳的電話,詢問當天
狀況,我覺得這家餐廳還滿重視客人的感受的,我對於這點是滿高度肯定的!
畢竟我也不是網紅部落客,對於我這樣的散客也能那麼當一回事,我是滿驚訝的!
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Chou Chou 米其林餐盤推薦: https://yuan2734.pixnet.net/blog/post/226887266
Longtail 米其林一星: https://yuan2734.pixnet.net/blog/post/227400110
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