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📍#unclel2 #師大夜市美食 #台電大樓美食（內有菜單）
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🌷#whiskey苦甜巧克力 $90（學生證折$10）
這家在師大商圈的小巷子內
如果突然想吃甜食可以來買買看！
除了舒芙蕾也有其他甜點看起來都超棒的🥰
我買的巧克力口味超級好吃 我大概五分鐘內就嗑完了
連鮮奶油都讓我到現在還很想念🤡
而且舒芙蕾賣銅板價真的好划算 學生還可以再折$10
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🌵台電大樓捷運站3號出口步行6分鐘
🌵地址：台北市大安區泰順街40巷38號
🌵營業時間：16:00-22:00 週一公休
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#台北美食 #台北 #台北舒芙蕾 #舒芙蕾 #台北甜點 #手作舒芙蕾 #巧克力舒芙蕾 #台電大樓 #師大夜市 #師大商圈 #師大 #台大 #台大商圈 #台大美食 #公館美食 #公館 #古亭美食 #古亭 #古亭甜點 #台電大樓甜點 #公館甜點 #師大夜市甜點 #h吃吃新店線 @ Uncle L2
#抽獎文 （ig抽獎）
大家來吃舒芙蕾吧💕
📍台北-大安區
「Uncle L2」
✔️ Whiskey苦甜巧克力 $90 👍推
滿滿的巧克力醬超級濃郁，而且不會很甜會一口接一口🤤，旁邊搭配的鮮奶油奶味很重超好吃，灑上威士忌增添淡淡的香氣，巧克力控不能錯過🍫
✔️ 焦糖伯爵卡士達 $110
焦糖經過炙燒脆口香甜，卡士達醬包覆在舒芙蕾外面，伯爵茶凍清香解膩，搭配著吃層次更加豐富。
🔸舒芙蕾的外皮沒有那麼水嫩不過裡面是很綿密的，醬跟配料都給的很大方，而且價錢實在太佛心了🙏兩位帥哥老闆認真製作的模樣真帥😌
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🎉抽獎活動方式
1️⃣追蹤 @cmtfood
2️⃣按此篇貼文愛心❤️
3️⃣tag一位朋友+留言任何想說的話
4️⃣不限留言次數‼️可重複留言標記不同朋友增加中獎機率💯
🎁獎品：
共抽出五位［任選90元以內舒芙蕾品項一份，超過補差額。］
⚠️活動至108/11/14(四)23:59截止，三天內公佈中獎名單在限時動態中。
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🗺台北市大安區泰順街40巷38號
🚇捷運台電大樓站3號出口
⏰週二至週五：16:00-21:00
週六至週日：16:00-22:00（週一公休）
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🔍#CMT吃台北
🔍#CMT吃台電大樓站
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/RECIPE BOY, 濃口巧克力慕斯 Whiskey chocolate mousse/
新年好！2017的食譜第一發，就用簡單到泯滅人性的濃口巧克力慕斯來正面對決！
這個配方味道相當厚實，喜歡濃質巧克力的人會一吃就登上天堂，吃的時候對上一杯熱的黑咖啡相當爽快，盛盤可以發揮個人創意，我喜歡加入適量的新鮮草莓或酸甜的草莓果醬，讓味道更有層次感，這個週末就來試做看看吧 🙂
/跟著步驟圖作
https://goo.gl/r7uU8R
/材料 2-3人份
慕斯
苦甜巧克力（70%） 50g
柳橙皮 ½顆，可省略
蛋黃 2顆
威士忌 1大匙，可省略
蛋白 2顆
鹽巴 1小撮
裝飾，可省略
鮮奶油 50-100g
草莓 1小把，可用任何莓果取代
/作法
1.混合巧克力和柳橙皮，用隔水加熱的方式把巧克力融化。
*巧克力對溫度非常敏感，隔水加熱是相對和緩的加熱法，讓巧克力慢慢地融化。
2.拌入蛋黃和威士忌攪拌均勻。若太過硬稠的話可加入一到兩大匙的熱水。
*天氣比較冷或蛋黃太冰的時候，巧克力會再度凝結起來，這時候要加入少許的熱水拌開來（就用剛剛隔水加熱那一鍋就好），若是巧克力太硬的話，等等混合蛋白時會消泡。
3.將蛋白加入一小撮鹽巴，打到溼性發泡的鳥嘴狀。
4.用切拌法混合步驟2和打發的蛋白，填入模型後放入冷藏約2小時直到定型，這個步驟要小心操作，若是巧克力太硬或是蛋白打太發，攪拌過程中都會讓蛋白消泡，成品會過於硬實喔。
5.將裝飾的鮮奶油打發並加入少許的糖粉調味，擠在模型上，再擺上草莓裝飾。
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