關於 virgin red wine ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Weeknight Bolognese | YossieBistro [ENG SUB]
ส่วนผสม
▸พาร์เมซานชีส
▸กระเทียม
▸ใบเบซิล
▸พาร์สลีย์
▸น้ำมันมะกอก
▸เนื้อบด
▸เกลือ
▸พริกป่น
▸ออริกาโน่
▸พริกป่น
▸ซอสมะเขือเทศเข้มข้น
▸ไวน์แดง
▸มะเขือเทศบดละเอียด
▸พาสต้าเส้นใหญ่
▸ลูกจันทน์เทศ
▸วิปปิ้งครีม

Ingredients
▸Parmesan cheese
▸Garlic
▸Basil
▸Parsley
▸Extra virgin olive oil
▸Ground beef
▸Salt
▸Pepper
▸Oregano
▸Chilli pepper
▸Tomato paste
▸Red wine
▸Finely chopped tomatoes
▸Pappardelle
▸Netmeg
▸Whipping cream

#YossieBistro #สอนทำอาหาร #Bolognese

https://youtu.be/pTh-GboDG5k
--------------------------------------------------

FOLLOW ME
Instagram : https://www.instagram.com/yossiebistro
Facebook : https://www.facebook.com/yossiebistro

If you like my video, please subscribe to my channel for new video
https://www.youtube.com/channel/UC3J4siawqKqre1oBFTBPVCg

Mm Goi! Make way for my Ultimate Wagyu Bavette Egg Sandwich that YOU can make at home too. 🙌🏼🤤

𝗛𝗲𝗿𝗲'𝘀 𝘄𝗵𝗮𝘁 𝘆𝗼𝘂 𝗻𝗲𝗲𝗱:

- 300g WX by Rangers Wagyu Bavette
- 2 pieces of Ciabatta
- 1 large Onions
- 1 handful of Fresh Watercress (It's in season!) / Wild Rocket
- 2 Japanese Eggs
- 30 g Unsalted butter
- 35 g Brown Sugar
- 2 Tablespoon of Red Wine Vinegar or Balsamic Vinegar
- Olive oil (for cooking) or simply use butter
- Extra virgin olive oil (for drizzle)
- Dijon mustard / Mustard
- Kewpie Mayonnaise
- Black Pepper
- Sea Salt

Full recipe on my blog: www.foodtravelbabe.com

ENJOY!

Thanks @wavespacific for sending a @Cornerstonehong Sandwich Set for me to cook up a storm at home. 👩🏻‍🍳 @shaneosbornchef would be impressed. 😛

@𝗖𝗼𝗿𝗻𝗲𝗿𝘀𝘁𝗼𝗻𝗲𝗵𝗼𝗻𝗴 𝗦𝗮𝗻𝗱𝘄𝗶𝗰𝗵 𝗦𝗲𝘁 𝗜𝗻𝗰𝗹𝘂𝗱𝗲𝘀:
1 pc 300 gram Wagyu Bavette
2 pc Ciabatta bread
2 cans of Peroni

--------------------------------
𝗪𝗮𝘃𝗲𝘀 𝗣𝗮𝗰𝗶𝗳𝗶𝗰
📍 @wavespacific
📲 Shop: https://www.wavespacific.com/wpathome
--------------------------------

#FOODTRAVELBABE
#WPatHome #CornerstoneChallenge #UltimateSteakSandwich

「年輕得碰著誰，亦能像威化般乾脆。」
年青人有既本錢就係自由同時間，
要活著Viva都要識得點樣Viva得精彩，
先唔會浪費緊每一秒。一係唔玩，
一玩就要玩到最Pro。落得黎中環你必定要識
呢間老蘭附近新開既Bar & Restaurant「VIVA」，
佢係一間將90年代夜總會果種復古味道，
再混合左西方時尚格局既高級裝潢，一入門口
就見到個Stage，加埋個巨型銀幕已經夠哂睇頭。
另一邊大型酒吧長廊，甩下酒杯幾有氣氛，
煙花插住香檳，燃燒呢一刻又洗乜太認真！👇
-
📌Grilled Octopus with Potato Confit - $178
👉好有驚喜既「燒西班牙墨魚 · 蒜香薯仔」，
用左分子料理將原條燒墨魚呈上，份量十足。
墨魚肉質食落幾有咬口，夠彈性唔會太韌咬唔開。
底部仲有用左西班牙蒜香汁混合左ｄ炸薯，
口感相當豐富。
-
📌Avocado & Shrimp Roulade - $198
▪ Lemon Pepper Pearls
▪ Salmon Roe
▪ Seafood Jelly
▫ 開胃又好味既「海蝦沙律牛油果卷」，
蓋住一大片海鮮湯整成既果凍墊底。中間食到
一粒粒既三文魚魚籽，同海蝦好夾。配上旁邊既
檸檬胡椒珍珠，加強濃味感，唔錯。
-
📌Iberico Pork Pluma with Grilled Baby Leek - $288
👉主菜都唔惹少呀，「伊比利黑毛豬梅頭扒 ·
炭燒大蔥」用左西班牙正宗伊比利亞黑毛豬做主角。
肉質肥瘦適中，色澤相當粉嫩。脂肪比例均勻，
每啖入口都非常嫩滑，肉汁豐富，用料絕對係上乘。
配合埋炭燒過既大蔥，多左果份惹味感，呢個一定要試！
-
📌Lamb Rack with Brasied Daikon - $328
▪ Mustard Caviar
▪ Curry Apricot Chutney
▫ 燒到岩岩好五成熟既「羊鞍扒伴汁煮大根」，
睇落顏色好鮮紅，相當新鮮。肉質嫩滑，
入口有融化感，證明大廚火侯做得唔錯。
而呢到用左大量蘿蔔做配菜配合咖哩黃梅醬，
味道非常夾，旁邊有ｄ芥末籽幫成個菜式增層次感。
-
📌Mocktail - $
♦ Virgin Kalimotxo - $78
▪ Homemade Red Wine Syrup
▪ Soda
▪ Cola
▫ 一款西班牙常見既Mocktail，將可樂同梳打溝成，
再加入紅酒製成既糖水。入口甜甜地，有少少似Sangria，
清涼解渴，唔錯。
-
📌Classic Cocktail -
▪ Old Fashioned - $118
▫ 一杯古典味道既老派Cocktail，你一定會識得既。
以Whiskey、苦精、糖、橙皮製成，酒精濃度唔算高，
甜味入口自然。苦精增強香味，無論男女老幼都岩飲。
-
📍 VIVA
🎈中環蘭桂坊加州大廈UG樓

我只係希望，
BBQ燒嘅肉，
唔好全部都係蜜糖味啫。

意大利醃汁 + 牙買加醃粉
Italian Marinade + Jerk Rub

Italian Marinade 意式醃汁

Extra-Virgin Olive Oil 初榨橄欖油 250ml
Red Wine Vinegar 紅酒醋 180ml
Lemon Juice + zest 檸檬汁 + 碎皮 1pc
Garlic 蒜頭 5 cloves
Bay Leaf 月桂葉 2pcs
Dried Thyme 乾百里香 1tbsp
Dried Oregano 乾俄勒岡草 1tbsp
Fresh Basil Leaf 新鮮羅勒葉10pcs
Granulated Sugar 白砂糖 1tsp
Smoked Salt Flakes 煙燻海鹽 2tsp
Red Pepper Corn 紅胡椒粒 1tsp
Red Pepper Flakes 紅辣椒碎 1tsp


Jerk Rub 牙買加醃料

Allspice Powder 多香果粉 1tbsp
Nutmeg Powder 豆蔻粉 0.25tsp
Ground Black Pepper 黑胡椒碎 1tsp
Dried Thyme 乾百里香 2tsp
Chili powder 辣椒粉 1tsp
Paprika 甜椒粉 1 tbsp
Dark Brown Sugar 黑糖 2tbsp
Minced Garlic 蒜茸 1tbsp
Minced Ginger 薑茸 1tsp

post-video production: www.briangoh.net

#意大利醃汁 #牙買加醃粉 #泰山自煮 #tarzancooks
#意大利 #牙買加 #醃料 #香料 #BBQ #燒嘢食 #醃肉 #戶外活動 #食物 #自家製 #雞翼
#italian #jamaica #dressing #jerkseasoning #dryrub #jerkcooking #BBQ #barbeque #grill #marinade #seasoning #spices #oils #outdoor #meats #chickenwings #summertime

まぐろと真鯛、サーモンを使った見た目も鮮やかなお花カルパッチョのレシピをご紹介します♪
美味しいキウイソースと盛り付けで、お刺身がワンランク上のおもてなし料理に大変身♪お刺身をやさしく叩いて薄くすることで、ソースが絡みやすくなります。
ぜひ作ってみてくださいね〜

お花カルパッチョ
1人分

材料：
まぐろ（刺身用）2切れ
真鯛（刺身用）2切れ
サーモン（刺身用）2切れ

■キウイソース
グリーンキウイ（芯をとる）1/2個
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
白ワインビネガー 大さじ½
塩 小さじ1/4
おろしにんにく 少々
ホワイトペッパー 少々

ミニトマト（赤・黄色）各1個（8等分に切る）
ピンクペッパー（ホール・飾り用）

作り方：
1. キウイソースを作る。袋に小さく切ったキウイを入れて、塊がなくなるまで手でもむ。
2. ボウルにキウイ以外の材料を入れて泡立て器でよく混ぜる。とろみがついてしっかりと乳化したら(1) を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やして味をなじませる。
3. 刺身をラップではさみ、コップの底でやさしく叩いて薄くする。
4. 皿に(3) のまぐろ、真鯛、サーモンの順に円状に少しずつずらして並べ、ぴったりとラップをかけて、皿ごと冷蔵庫に入れて冷やす。
5. 食べる直前に(4)にキウイソースをまわしかけ、ミニトマトとピンクペッパーを散らしたら、完成！

===

Here is what you'll need!

---

Servings: 1

INGREDIENTS
2 pieces Tuna (for sashimi)
2 pieces Red snapper (for sashimi)
2 pieces Salmon (for sashimi)

■ Kiwi sauce
1/2 Green kiwi (peeled and cored)
1 tablespoon Extra virgin olive oil
1/2 tablespoon White wine vinegar
1/4 teaspoon Salt
A little Grated garlic
A little White pepper

1 Red cherry tomato (cut into 8 equal parts)
1 Yellow cherry tomato (cut into 8 equal parts)
Pink pepper (for decoration)

PREPARATION

How to make:
1. Make kiwi sauce. Put the kiwi in a plastic bag and squeeze it with your hands until there are no lumps.
2. Put the ingredients for the sauce, except for the kiwi, in a bowl and mix well with a whisk. When thick and emulsified, add (1) and mix well, then cool in the refrigerator to let the tastes integrate.
3. Cover a surface with plastic wrap and place the sashimi pieces on it, cover with another piece of plastic wrap on top. Use the bottom of a cup to lightly tap the fish to thin it down.
4. Place (3) tuna, red sea bream, and salmon on the plate in a circular shape, wrap it tightly with plastic wrap, and put the plate in the refrigerator to cool.
5. Sprinkle kiwi sauce on (4) just before eating, sprinkle cherry tomatoes and pink pepper, and it's done!
6. Enjoy!

---

Check us out on Twitter! https://twitter.com/TastyJapan
Check us out on Instagram! https://www.instagram.com/tastyjapan/

#TastyJapan #レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network

#ミートソース#サイゼリヤ#PAPATON
材料欄に訂正が何か所かありますのでこちらに載せておきますm(__)m

・合挽肉 　　　 　Ground beef pork　　 　 600ｇ
・にんじん(小)　　　　　　Carrot　　　　　　 　1~2
・玉ねぎ　　　　　　　　 Onion　　　 　　 　 2
・セロリ　　　　　　　　 Celery　　　　　 　 2
・にんにく　　　　　　　　Garlic　　　　　 　1片
・マッシュルーム　　　　　Mushroom　　 1パック
・カットトマト缶　　　Canned tomatoes　　　 2
・赤ワイン　　　　　　　Red wine　　　　 400ml
・水　　　　　　　　　　Water　　　　　　　 500ml
・コンソメ　　　　　　　Consomme　　　　 　2
・ナツメグ　　　　　　　 Nutmeg　　　　 　 少々
・塩コショウ　　　　　Salta&pepper　　 　　　適量
・バター　　　　　　　 Butter　　　　　　　 15~20g
・オリーブオイル　　　　Extra virgin oil　　　　 適量　 　
・ローレル(ローリエ)　　　Laurel　　　　　　　1枚

今回はサイゼリヤのミラノ風ドリアを再現するための前段階として
ミートソースを作ってみました!
次回の動画でサイゼリヤ風ミラノ風ドリアを作ります!

いつもご視聴ありがとうございます!
良かったらチャンネル登録宜しくお願いします!
http://urx2.nu/M0qU

【サブチャンネル】　
@PAPATONちゃんねるNEXT/papaton channel next

@MAMATONちゃんねる / mamaton channel
https://www.youtube.com/channel/UCle1K2O3S41_eF3qu9a9UDQ

【Twitter】
https://twitter.com/papatoninfiniti

【Instagram】
https://www.instagram.com/papaton_channel

【お問い合わせ 依頼等はこちら(UUUM)】
http://www.uuum.co.jp