關於 vgcafetaipei ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[VG Café Taipei]

#戴戴愛吃

刷著手機想著要吃什麼的時候，發現曾經吃過的VG Cafe' Taipei 現在也推出外帶了，看了一下菜單，忍不住點了一份戰斧豬排套餐，套餐還包含一份沙拉，和一份義大利麵或燉飯。

戰斧豬排份量足足有24oz那麼大，已經切好一片片不用費力就可以吃，豬排烤起來香氣滿滿，口感軟嫩，肥瘦分佈均勻，大口吃肉就是爽，還有一根肋骨讓你啃，越啃越香。

香料櫻桃鴨胸沙拉，雖然是沙拉，但鴨肉數量給的也不馬乎，鴨肉厚實有嚼勁卻不會太老，搭配生菜和油醋醬非常開胃。

波隆那海鮮肉醬麵，使用較寬、較厚的鳥巢麵，這種麵條容易吸附多一點肉汁，搭配濃郁的肉醬可以說是經典不敗，裡面還有大尾的蝦子和Q彈的透抽。每一口麵中還有酸酸的口感，原來是醋漬白鯷魚，讓肉醬麵吃多也不會膩😋
-
❇️點餐連結就在 VG Café Taipei
不只外帶還有外送唷
-
#台北美食 #台北餐酒館 #大安美食 #大安餐酒館 #外帶美食 #外送美食 #VGCafeTaipei #vgcafe

陪我長大的 VG Cafe 最近升級為 VG Encore，以回歸真樸的概念重新解構，將在地食材做最真摯的詮釋。老友配上美食，完美的一晚。

The old VG cafe that I’d spent countless sweet and sorrow nights with was recently transformed into a fine-dining bistro called VG Encore. They reimagined locally-sourced ingredients and constructed a set of nature-themed set menu. A great night spent with old friends and find food.
#vgencore #vgcafetaipei #vgseafoodbar

[VG Cafe' Taipei ]

#戴戴愛吃

隱身在大安捷運站附近的巷內，走進巷弄內只看見VG招牌小燈，低調的門面不說根本不知道這裡開了這麼一間高級的餐酒館。從門口望去，只見到接待櫃檯，裡面用餐空間完全被一扇銅製大門阻隔在內，非常之神秘。

店員打開那扇銅門，裡面燈光便昏暗，略帶情調，隨之而來的是淡淡木質氣味撲鼻而來，即使是比較靠近廚房的地方依舊沒有油煙味。菜單上的選項不多，但感覺都想來一份，倒是酒單有一整本，可以細細挑選。

炭烤海鮮/熱那亞青醬/綜合沙拉，熟悉的碳烤章魚香氣，口感略帶Ｑ勁，搭配烤過的玉米筍和生菜，淋上檸檬油醋，撒上現刨起士，最底層則是青醬泥，滋味層層堆疊又契合，馬上開胃，令人期待下一道菜。

熱前菜，北海道干貝/玉米泥/松露鯷魚醬汁，不說還以為是馬鈴薯泥，實際吃了一口，玉米泥的甜和濃稠度很好入口，搭配茭白筍、和很多汁的白花椰，灑上培根屑末，非常喜歡，差點忘了干貝才是主角，最後是舔盤完食。

經典羅馬培根胡椒蛋黃麵，簡單的組合，確是經典，乍看之下感覺蛋黃有點太熟，將麵條和醬汁拌勻，感覺到醬汁的濃稠，但吃起來滑順好入口，淡淡的白酒醋酸味，和微微的胡椒辣，灑上了帕瑪森起司，也完全融入麵中，麵條口感極佳，喜歡。

嫩煎燉煮五花肉/煙燻起司醬汁/孢子甘藍，肥瘦分明的豬五花，醃的入味，燉煮過後再煎到表皮微酥脆，咬下去的口感先脆後化，醬汁微甜入味不過鹹，搭配烤孢子甘藍、馬鈴薯，一點也不覺得油膩。

最後來過甜點，堅果雪藏冰糕/10年巴薩米克醋/帕瑪森起司餅，冰淇淋加陳年老醋？愛吃醋的我也是頭一次，雪糕奶香圓潤了醋的酸味與醋香，和諧的滋味意想不到。

老實說大食量的兩個人吃這樣是真的蠻少的，但在VG Café 想要吃飽喝足，身為小資女的我可不容易，不過我是蠻喜歡這裡的，尤其整個用餐空間，特別有情調，餐點口味都有精心設計過的，擺盤也很美，約會超適合，但今天不是🤣

想想既然都來了，索性再點一個牛舌蘆筍燉飯和調酒。米心扎實口感濕潤的青醬燉飯，搭配Q軟牛舌，口味偏重偏鹹，來杯酒配著剛好，調酒濃郁，小小一杯也是茫了。
-
VG Café Taipei
📍台北市大安區復興南路一段279巷4號
-
#台北美食 #台北餐酒館 #大安美食 #大安餐酒館 #台北最強餐酒館 #最經典的義菜你吃過嗎 #可以講究何必將就 #VGCafeTaipei #vgcafe