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《和菓子》
快樂的和菓子，日式和菓子總給我一種高雅的感覺也是一種禪修的學問，而且是上品甜點，今天給我好好的上了一課，原來《和菓子》的學問真的很深遠，能變化的也可以很多！不論在搓皮的材料上或是多種餡料的混合，都能令我今天的小宇宙澎湃無比，有時真的需要多些學習，努力鑽研，材會有更好的靈感和方向！《人生要學的總是學不完》，能保持這顆熱誠，成功就在前面，這是我的座右銘！勿忘初心。
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#勿忘初心
@veggielabo
六月份是紫陽花的季節，
亦是黃梅雨季，
是我最喜歡的雨季，
靜靜的....清洗着一切。
代表六月的是紫陽花和菓子，
據說最矜貴的是她，
在日本是給皇家及貴族享用，
皆因是用人手遂粒把寒天粒粒砌上，
如同一顆晶瑩剔透的寶石，
砌完一個已經眼花@@
但我還未看過夠，
已給人消滅了😭😭
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又到一年一度賞櫻季，
係時候到Veggie Labo上櫻花料理進修班，
今年修習的是「花衣」及「櫻花琥珀糖」，
粉紅的和菓子把整個春天也吃下去，
傳統「琥珀糖」是用白糖而成，
除了顏色變化外，
單一個甜字，
而Miss 的是upgrade 版，
加入了櫻花及薑汁，
及將其減糖無咁甜之外，
令味道多了變化，
加上粒粒晶瑩剔透，
真的好靚，
而另一個是「花衣」，
Miss說係日本只有閨秀才會吃的和菓子，
煙煙韌韌的粉紅餅皮，
加上充滿櫻花香的白豆蓉，
貴精不貴多，
配一壺甘香的抹茶，
很想快點去日本參加「花見」。
Veggie Labo - 日本菜食食材雑貨店 -
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知你哋個個年紀大身子弱，
搵啲健康嘢過你強下身，
真係唔係我虛，
真係唔係呢！
BTW，
香港製造系列，
志在發掘啲香港製造嘅筍嘢，
同時幫下啲無乜budget嘅本地良心品牌免費宣傳下。
如果有店主對自己產品有信心，
唔怕我講真話嘅，
歡迎pm我傾傾佢。
如果各位網友有乜嘢啱擺落呢個系列嘅好嘢推介都不妨話我知，
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營業時間 : 10:00am - 9:00pm(星期一至日)
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Jan 6, 2019 - 1 Likes, 0 Comments - Amy Ma (@amyma1205) on Instagram: “朋友開嘅日本純素食材店@veggielabo 喺過去呢個週末喺#本地漁農美食華年華開展。 ... <看更多>
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