New York-style bagel.
インストラクターマスタークラスの
カリキュラムの一つです。
生地から完全手作り。
もちろんオーガニックの天然酵母から。
オーガニックチョコレートや有機レーズンで
好みのものを仕込みます。
美味しく生徒の皆さんはブラッシュアップでリクエストが多いのもうなずけます。
これでニューヨークスタイルの
完全ヴィーガン完全ベジタリアン完璧無添加andオーガニックのNYランチを作ります。
料理研究家 指宿さゆり
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