關於 vanilla beans巧克力 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

堅持從可可豆原產國進貨製作的巧克力，透過師傅的巧手，打造出鎌倉店獨家販售的大佛系列，「Vanilla beans鎌倉店」讓人們到 #鎌倉 旅遊時，又多了一家可以造訪的好所在～
#悅遊日本 #神奈川縣 #大佛 #Mobile01

同學們也是每早絕對要喝杯咖啡醒腦的人嗎？喬今天分享了 #咖啡相關詞彙大匯總 ，讓你學習英文時也可在生活立刻應用(#如果喜歡本帖歡迎FB分享)：

【容量大小】
☛ tall 小杯 (12盎司)
☛ grande 中杯 (16盎司)
☛ venti 大杯 (24盎司)
☛ trenta 超大杯 (31盎司)
盎司 = ounce (1 ounce = 29.57 ml)
但也有店家會用另一種容量說法，都可記下：
☛ small 小杯
☛ medium 中杯
☛ large 大杯
☛ extra large 特大杯

【咖啡種類】
☛ latte 拿鐵
☛ cappuccino 卡布奇諾
☛ mocha 摩卡咖啡
☛ iced coffee 冰咖啡
☛ American Coffee = Americano 美式咖啡
☛ espresso 黑咖啡 (非常濃)
☛ frappuccino 法布奇諾 (星冰樂)
☛ macchiato 瑪其朵

【糖與熱度】
☛ extra hot 加熱點
☛ half-sugar 半糖
☛ sugar-free = no sugar 無糖
☛ half-ice = light ice 半冰
☛ no ice 去冰
☛ hot 熱的
☛ sugar 糖
☛ brown sugar 砂糖
☛ syrup 糖漿
☛ fructose 果糖
☛ splenda 代糖

【調味相關】
☛ chocolate 巧克力
☛ caramel 焦糖
☛ vanilla 香草
☛ almond 杏仁
☛ hazelnut 榛果
☛ toffee nut 太妃堅果
☛ lemon peel 檸檬皮
☛ peppermint 薄荷
☛ valencia 橙子
☛ raspberry 覆盆子
☛ mango 芒果
☛ cherry 櫻桃
☛ cinnamon 肉桂
☛ ginger 薑

【形容口味】
☛ aroma 香氣
☛ richness 豐富度
☛ body 醇度
☛ acidity 酸度
☛ bitter 苦的
☛ sweet 甜的
☛ sour 酸的
☛ acerbic 澀的
☛ briny 鹹的
☛ soft 柔潤的
☛ mellow 芳醇的
☛ delicate 細緻的
☛ fruity 有果香的
☛ caramelly 有焦糖味的
☛ nutty 有堅果香的
☛ winy 有酒香的
☛ flowery 有花香的

【牛奶相關】
☛ non-fat milk 零脂牛奶
☛ 2% milk 低脂奶
☛ skimmed milk 脫脂奶
☛ whole milk 全脂奶
☛ lactose-free milk 無乳糖奶
☛ soy milk 豆奶
☛ coffee mate 奶精
☛ cream 奶油
☛ foamed milk 奶泡
☛ steamed milk 熱牛奶
☛ dry 少熱牛奶 多奶泡
☛ bone dry 沒有泡 & 沒有奶
☛ wet 多奶 (奶泡少一點)
☛ no foam 不要奶泡

【咖啡沖煮種類】
☛ brewed coffee 沖煮咖啡
☛ instant coffee 即溶咖啡
☛ cold drip coffee 冰滴咖啡
☛ drip bag coffee 耳掛式咖啡
☛ cold brew coffee 冰釀咖啡
☛ filter coffee 過濾式咖啡 (手沖咖啡)
☛ vaccum coffee 虹吸式咖啡

【器材相關】
☛ roaster 烘焙機
☛ grinder 研磨器
☛ coffee grounds 咖啡粉
☛ coffee beans 咖啡豆
☛ pre-ground coffee 磨好的咖啡粉
☛ coffee maker 咖啡機
☛ kettle 手沖壺
☛ coffee dripper 咖啡過濾杯
☛ coffee pot 咖啡壺
☛ vessel 器皿
☛ burner 小瓦斯
☛ filter cone 錐形的過濾器
☛ filter paper 過濾的紙

【杯子相關】
☛ mug 馬克杯
☛ cup 杯子
☛ straw 吸管
☛ stirrer = stirring rob 攪拌器
☛ coffee-cup sleeve 咖啡杯套
☛ lid 杯蓋

【其他術語】
☛ shot 濃縮咖啡 * 1杯
☛ double 濃縮咖啡 * 2杯 (亦可說 2 shots)
☛ triple 濃縮咖啡 * 3杯 (亦可說 3 shots)
☛ strong coffee 濃烈的咖啡 — 使用strong來形容咖啡很濃
☛ caffeine 咖啡因
☛ decaf coffee 沒咖啡因的咖啡
☛ decaffeinated 去除咖啡因的

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博客來: https://bit.ly/38nOl5H

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☛ Blogger: http://ohjoseph86.blogspot.com/

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【容量大小】
☛ tall 小杯 (12盎司)
☛ grande 中杯 (16盎司)
☛ venti 大杯 (24盎司)
☛ trenta 超大杯 (31盎司)
盎司 = ounce (1 ounce = 29.57 ml)
但也有店家會用另一種容量說法，都可記下：
☛ small 小杯
☛ medium 中杯
☛ large 大杯
☛ extra large 特大杯

【咖啡種類】
☛ latte 拿鐵
☛ cappuccino 卡布奇諾
☛ mocha 摩卡咖啡
☛ iced coffee 冰咖啡
☛ American Coffee = Americano 美式咖啡
☛ espresso 黑咖啡 (非常濃)
☛ frappuccino 法布奇諾 (星冰樂)
☛ macchiato 瑪其朵

【糖與熱度】
☛ extra hot 加熱點
☛ half-sugar 半糖
☛ sugar-free = no sugar 無糖
☛ half-ice = light ice 半冰
☛ no ice 去冰
☛ hot 熱的
☛ sugar 糖
☛ brown sugar 砂糖
☛ syrup 糖漿
☛ fructose 果糖
☛ splenda 代糖

【調味相關】
☛ chocolate 巧克力
☛ caramel 焦糖
☛ vanilla 香草
☛ almond 杏仁
☛ hazelnut 榛果
☛ toffee nut 太妃堅果
☛ lemon peel 檸檬皮
☛ peppermint 薄荷
☛ valencia 橙子
☛ raspberry 覆盆子
☛ mango 芒果
☛ cherry 櫻桃
☛ cinnamon 肉桂
☛ ginger 薑

【形容口味】
☛ aroma 香氣
☛ richness 豐富度
☛ body 醇度
☛ acidity 酸度
☛ bitter 苦的
☛ sweet 甜的
☛ sour 酸的
☛ acerbic 澀的
☛ briny 鹹的
☛ soft 柔潤的
☛ mellow 芳醇的
☛ delicate 細緻的
☛ fruity 有果香的
☛ caramelly 有焦糖味的
☛ nutty 有堅果香的
☛ winy 有酒香的
☛ flowery 有花香的

【牛奶相關】
☛ non-fat milk 零脂牛奶
☛ 2% milk 低脂奶
☛ skimmed milk 脫脂奶
☛ whole milk 全脂奶
☛ lactose-free milk 無乳糖奶
☛ soy milk 豆奶
☛ coffee mate 奶精
☛ cream 奶油
☛ foamed milk 奶泡
☛ steamed milk 熱牛奶
☛ dry 少熱牛奶 多奶泡
☛ bone dry 沒有泡 & 沒有奶
☛ wet 多奶 (奶泡少一點)
☛ no foam 不要奶泡

【咖啡沖煮種類】
☛ brewed coffee 沖煮咖啡
☛ instant coffee 即溶咖啡
☛ cold drip coffee 冰滴咖啡
☛ drip bag coffee 耳掛式咖啡
☛ cold brew coffee 冰釀咖啡
☛ filter coffee 過濾式咖啡 (手沖咖啡)
☛ vaccum coffee 虹吸式咖啡

【器材相關】
☛ roaster 烘焙機
☛ grinder 研磨器
☛ coffee grounds 咖啡粉
☛ coffee beans 咖啡豆
☛ pre-ground coffee 磨好的咖啡粉
☛ coffee maker 咖啡機
☛ kettle 手沖壺
☛ coffee dripper 咖啡過濾杯
☛ coffee pot 咖啡壺
☛ vessel 器皿
☛ burner 小瓦斯
☛ filter cone 錐形的過濾器
☛ filter paper 過濾的紙

【杯子相關】
☛ mug 馬克杯
☛ cup 杯子
☛ straw 吸管
☛ stirrer = stirring rob 攪拌器
☛ coffee-cup sleeve 咖啡杯套
☛ lid 杯蓋

【其他術語】
☛ shot 濃縮咖啡 * 1杯
☛ double 濃縮咖啡 * 2杯 (亦可說 2 shots)
☛ triple 濃縮咖啡 * 3杯 (亦可說 3 shots)
☛ strong coffee 濃烈的咖啡 — 使用strong來形容咖啡很濃
☛ caffeine 咖啡因
☛ decaf coffee 沒咖啡因的咖啡
☛ decaffeinated 去除咖啡因的

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嗯，覺得有點限入 iHerb 深淵 (應該是也沒有到這麼嚴重)有了購物初體驗，在 1 月又買了兩次，然後 3 月忍不住又再買一次， iHerb 都變成我開網站的快捷站之一 (笑)
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完整細節 full recipe & more details at
https://www.barrelleaf.com/iher-haul-2018-03/

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影片中提到的 IN THIS VIDEO

• iHerb 購物初體驗 First Buy - https://www.barrelleaf.com/iherb-first-buy/
• 第二次、第三次購買開箱 2en & 3rd buy - https://www.barrelleaf.com/iher-haul-2018-01/
• 此次訂購產品名細 Shopping List of this time：https://iherb.co/4w1ZwUn2

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• 有機生可可粉 Raw Cacao Powder - https://iherb.co/4JzVyf6w
— 應用食譜 Recipes Using Cacao Powder
○ 全素焦糖大理石布朗尼 Vegan Caramel Marbled Brownies - https://www.barrelleaf.com/vegan-caramel-marbled-brownies/
○ 全素生巧克力布朗尼 Raw Vegan Chocolate Brownies - https://www.barrelleaf.com/raw-vegan-chocolate-brownies-with-silky-chocolate-frosting/
○ 全素椰奶巧克力慕斯 (5樣食材) 5-Ingredient Vegan Coconut Chocolate Mousse - https://www.barrelleaf.com/vegan-coconut-chocolate-mousse/

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• 有機可可粒(可可碎豆) Cacao Nibs - https://iherb.co/2SpNGuyX
— 應用食譜 Recipes Using Cacao Nibs
○ 全素香蕉太妃派 (無糖+無麵粉+免烤) Vegan Banoffee Pie (Sugar-Free, GF+No-Bake) - https://www.barrelleaf.com/vegan-banoffee-pie/
○ 全素雙層巧克力香草乳酪蛋糕 (無麵粉) Vegan Double Chocolate Vanilla Cheesecake - https://www.barrelleaf.com/vegan-double-chocolate-vanilla-cheesecake/
○ 迷你椰香南瓜派 (全素,無麵粉,無堅果) Mini Coconut Pumpkin Pie (Vegan + GF + Nut-Free) - https://www.barrelleaf.com/vegan-coconut-chocolate-mousse/

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• 椰子砂糖 Coconut Sugar - https://iherb.co/44Q81Sd9
— 應用食譜 Recipes Using Coconut Sugar
○ 全素雙層巧克力烤甜甜圈 (無麵粉) Baked Double Chocolate Doughnuts - https://www.barrelleaf.com/vegan-baked-double-chocolate-doughnuts/
○ 全素焦糖胡桃方塊 Vegan Caramel Pecan Bars - https://www.barrelleaf.com/vegan-caramel-pecan-bars/

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• 天然無麩質非轉基因氨基酸醬油 Liquid Aminos - https://iherb.co/2mg7Z4Tg
— 應用食譜 Recipes Soy Sauce
○ 簡易純素炒蛋 Easy Vegan Scrambled “Eggs” - https://www.barrelleaf.com/vegan-scrambled-eggs/
○ 純素麻婆豆腐 Vegan Ma-Po Tofu - https://www.barrelleaf.com/vegan-ma-po-tofu/
○ 純素茄汁焗豆 (免烤) Vegan Baked Beans (No-Bake) - https://www.barrelleaf.com/vegan-baked-beans/

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• 椰子細粉 Coconut Flour - https://iherb.co/2DLrmFoU
— 應用食譜 Recipes Using Coconut Flour
○ 全素豆腐巧克力布朗尼 (無麵粉) Vegan GF Tofu Chocolate Brownies - https://www.barrelleaf.com/vegan-gluten-free-tofu-brownies/
○ 無麵粉生酮漢堡麵包(免揉 免發酵) GF Keto Hamburger Buns (Yeast-Free) - https://www.barrelleaf.com/gluten-free-keto-burger-bun/
○ 全素香蕉瑪芬 Vegan Banana Muffins - https://www.barrelleaf.com/vegan-banana-muffins/

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• 喜馬拉雅晶體鹽 Himalayan Crystal Salt - https://iherb.co/3HZZ7WDe
— 應用食譜 Recipes Using Coconut Oil
○ 全素士力架冰淇淋蛋糕杯 (無麵粉) Vegan Snickers Cups (No-Bake + GF) - https://www.barrelleaf.com/vegan-snickers-cups/
○ 全素蘋果派 (無麵粉) Vegan Apple Pie (GF, Refined-Sugar-Free) - https://www.barrelleaf.com/vegan-apple-pie/
○ 全素百萬富翁酥餅 (無麵粉) Vegan GF Millionaires’ Shortbread - https://www.barrelleaf.com/vegan-millionaires-shortbread/

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• iHerb 購物初體驗︱經驗&開箱 - https://www.barrelleaf.com/iherb-first-buy/
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• iHerb 購物95折 折扣碼「MOK5777」- http://www.iherb.com/?rcode=MOK5777

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花生醬與巧克力是天生絕配的食材，光是想像它的散發的香氣就已經讓人垂涎。不萊嗯過去店裡烘培這道餅乾食譜時，花生醬的誘人氣味就特別容易擴散到客席區，對於熱愛在早餐吐司麵包上塗抹花生醬的加拿大來說，這股香氣就宛如嗎啡般的容易讓人上癮。有某段期間總有一位年輕女孩到了下午茶時段，她走進店裡啥都不看，就獨鍾買2片這「花生巧克力軟餅乾」外帶。

或許是因為飲食習慣吧！在台灣「軟餅乾」似乎比較少人吃(台灣餅乾多追求酥、脆)，但吃過它的人往往就會瘋狂地愛上它。這個餅乾能『軟』有著很大的秘密，也是許多坊間餅乾食譜很少提及的，這秘密不萊嗯就在這裡大方公開，它就是需要使用2種糖來造成它的「軟 - fudge」。所以如果你要嘗試這道食譜就千萬別偷懶只單一用一種糖。也許第一次吃到這道軟餅乾的朋友們，會以為是放太久受潮變才變軟，噯呀！當然不是呀，不萊嗯還聽說那Subxxx三明治公司在台灣的軟餅乾麵團，都是從國外空運來的，配方也一直是個機密，所以你能做出來都足以向朋友炫耀了！


* 烤箱預熱至180度(華氏350度)

[ 材料 ] - 可完成16大片
無鹽奶油：170g
白砂糖：140g
紅糖：140g
室溫蛋：2顆
香草精：2茶匙
花生醬：120g
中筋麵粉：320g
烘培蘇打粉：1茶匙
鹽：1/2茶匙
烘培巧克力豆：200g

[ Recipe ] Will finish 16 big cookies
Unsalted butter：170g (Room temperature )
Brown sugar：140 g
White sugar：140 g
Eggs：2 (Room temperature)
Vanilla extract：2 teaspoons
Peanut butter：120g
All-purpose flour：320g
Baking soda：1 teaspoons
Salt：1/2 teaspoon
Baking Chocolate beans：200g