Sometimes you stumble upon the loveliest of surprises in the most random places, that's the way I felt when I discovered that on the rooftop of @theLincKL a brand new green space called Oasis Urban Farm had sprouted while we were all quitely locked away during MCO!
I knew right away that I wanted to share this with B&B friends, as I'm pretty sure this is as new to you as it is to me!
I managed to pull Nick Ng, Founder of Oasis Urban Farming, away from all the veggies for a moment to rapid-fire ask him some questions about urban farming, hydroponic farming and what kinds of veggies you can expect go get here when you visit! And I bet once you do, you'll have even more questions for him and if I can attest to anything not only are the vegetables fresh & tasty, but he graciously entertains my random gardening questions!
*Btw, pardon my first attempt at a socially distant interview for B&E 🙂 I know this is not our normal format but I figured better than us talking through our masks to you!
** Do see our IG stories to see some shots of the urban farm space on the rooftop and intro videos 🥒🥬🥬🥒
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Kit Mak,也在其Youtube影片中提到,有冇諗過用鹹魚XO 醬整出嚟嘅三文治會係咩味?不如跟我一齊整呀!中西合璧,夾埋洋蔥、澳洲豬扒和羽衣甘藍,惹味十足,啖啖驚喜呀! 咸魚XO醬豬扒三文治 材料: 二澳盛哥鹹魚XO醬 3湯匙 Sun Pork 澳洲豬腰脊扒 2塊 Hydroponics Curly Kale 羽衣甘藍8-10片 Urba...
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urban hydroponics 在 Kit Mak 麥潔兒 - Kit 巡Kitchen Facebook 的最佳解答
有冇諗過用鹹魚XO 醬整出嚟嘅三文治會係咩味?不如跟我一齊整呀!中西合璧,夾埋洋蔥、澳洲豬扒和羽衣甘藍,惹味十足,啖啖驚喜呀!
鹹魚XO醬豬扒三文治
材料:
二澳盛哥鹹魚XO醬 3湯匙
Sun Pork 澳洲豬腰脊扒 2塊
Hydroponics Curly Kale 羽衣甘藍8-10片
Urban Bakery的藜麥吐司 4片
洋蔥 1/2個
蛋黃醬/牛油 少許
鹽、糖 各少許
做法:
1)將豬扒切幼絲;洋蔥切幼絲。
2)燒熱油,以中大火將豬扒肉炒勻,再用鹹魚XO醬一齊炒。
3)至八成熟時,加入洋蔥兜勻,再加入鹽及糖調味,炒成豬肉餡。
4)將藜麥吐司塗少許蛋黃醬或牛油,放入羽衣甘藍。
5)放上炒好的肉餡,再放多一層菜,切成一半,即可。
如果想請朋友食得更豐富啲,可以係Market Place 嘅”Kitchen On The Go”搵一啲煮好嘅美食!試試這燒雞吧,經過長達3小時的慢煮,很香很滑很多汁,還可以配田園湯或龍蝦湯,係OL 至愛。
重有DRISCOLLS美國嘅士多啤梨,美國直送,需要五至七年去準備播種。
最後,當然需要一杯茶,本地品牌Yumthé的康體茶殊不簡單,佢用咗紐西蘭的麥盧卡葉、有機薑、洋甘菊及蕎麥,味道清雅甘香,可熱可冷,在夏日做冰茶就最適合了,大家都試下啦!
#MarketPlace #KitMakKitchen #MarketPlaceLangham #SunPork豬扒 #盛哥鹹魚XO醬 #thebridgehk
urban hydroponics 在 Macaueat 澳門美食 Facebook 的最佳解答
GIVEAWAY 🎁 「小城之魅」第二集 |
綠葉 “Edible City” EP2 |Green Leaf by Japas
有著自家的魚菜共生系統,以垂直的優質食材供應把菜園直接搬到澳門人的餐桌上,加上靈活運用廚餘等細節,在 Green Leaf Japas 菜品中,客人除了感受到店長對食材品質近乎頑固的堅持,具不少想法的烹飪邏輯外,往往更感受到背後一份永續的意念。在本集的「小城之魅」中,我們將會為你解構餐廳如何致力於小城澳門裡營造一個綠色環境讓客人享用「可持續」的美食。
With an almost obsessive pursuit for quality and ethos towards sustainability, the owner @greenleafbyjapas employs an in-house hydroponics system, a vertically-integrated supply chain, and a rigorous cross-utilization and compost program. In this episode, we will show you how a Macau eatery manages to create an urban oasis where the ingredient can speak for itself and eating green can taste so good.
只有文字影像作結,對看完影片後饞涎欲滴的您實在說不過去!那我們立即和Green Leaf 合作來一回GIVEAWAY!我們將會於 Instagram 和 Facebook 抽出共20 位幸運兒,得獎者可免費獲得 Green Leaf by Japas 餐廳送出的「A. 原隻香草烤雞配馬鈴薯泥和蘆筍」或「 B. 神秘盒子 | 時令新鮮貝類配蛋黃醬 」一份!
玩法十分簡單:
-> 轉發這帖文
-> 讚好 Green Leaf by Japas 及 Macaueat 澳門美食 FB 專頁
-> 在Comment 處 Tag @ 你的1位好友,不限次數,留言 A 或 B 選出你想被抽到的菜式。
->截止參加時間:2020年5 月 2 日20:00 (GMT+8)得獎者將於當晚公佈 。
urban hydroponics 在 Kit Mak Youtube 的最讚貼文
有冇諗過用鹹魚XO 醬整出嚟嘅三文治會係咩味?不如跟我一齊整呀!中西合璧,夾埋洋蔥、澳洲豬扒和羽衣甘藍,惹味十足,啖啖驚喜呀!
咸魚XO醬豬扒三文治
材料:
二澳盛哥鹹魚XO醬 3湯匙
Sun Pork 澳洲豬腰脊扒 2塊
Hydroponics Curly Kale 羽衣甘藍8-10片
Urban Bakery的藜麥吐司 4片
洋蔥 1/2個
蛋黃醬/牛油 少許
鹽、糖 各少許
做法:
1)將豬扒切幼絲;洋蔥切幼絲。
2)燒熱油,以中大火將豬扒肉炒勻,再用鹹魚XO醬一齊炒。
3)至八成熟時,加入洋蔥兜勻,再加入鹽及糖調味,炒成豬肉餡。
4)將藜麥吐司塗少許蛋黃醬或牛油,放入羽衣甘藍。
5)放上炒好的肉餡,再放多一層菜,切成一半,即可。
如果想請朋友食得更豐富啲,可以係Market Place 嘅”Kitchen On The Go”搵一啲煮好嘅美食!試試這燒雞吧,經過長達3小時的慢煮,很香很滑很多汁,還可以配田園湯或龍蝦湯,係OL 至愛。
重有DRISCOLLS美國嘅士多啤梨,美國直送,需要五至七年去準備播種。
最後,當然需要一杯茶,本地品牌Yumthé的康體茶殊不簡單,佢用咗紐西蘭的麥盧卡葉、有機薑、洋甘菊及蕎麥,味道清雅甘香,可熱可冷,在夏日做冰茶就最適合了,大家都試下啦!
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urban hydroponics 在 可樂農莊ColaFarm Youtube 的精選貼文
朋友介紹我們看了公視我們的島:請魚來種菜 https://www.youtube.com/watch?v=khffQm6aPno
之後上網查了相關資料也弄出一組~
目前只種了1株迷迭香 跟7隻小紅球魚
urban hydroponics 在 Urban Hydroponics AU - Facebook 的必吃
Urban Hydroponics AU. 100 likes. Vertical gardens which allow you to grow your own food in small spaces such as your balcony or patio. ... <看更多>