Stags Leap AVA在1989成立,緊鄰Yountville AVA產區的東部,是那帕最小的法定產區。面積為688公頃,但當中僅一半種植葡萄。土壤主要是東部巴卡山帶來的火山岩質沉積物,此外便才是古那帕河的礫石混合黏土及壤土。Palisades岩壁區能將白天的熱度映照在岩壁下的葡萄園,但是到了午後,岩壁也得以使來自聖帕布羅灣的海風徐徐注進此區。此區被稱為Napa的St. Julien(摘自美國葡萄酒全書)。
Stags’ leap Winery成立於1893年,早於法定產區很多,酒廠有兩個獨特的地方:Stags’ leap Winery非常注重Petite Sirah的種植與釀造,以多種品種(波爾多與隆河品種)加上Petite Sirah混釀也是其一。Petite Sirah並不是Syrah/Shiraz,據研究其親本可能來自於至少四種葡萄,Petite Sirah在各種溫暖的葡萄酒產區相對重要,特別是在加州和南美洲。Petite Sirah的顏色濃,可以釀製均衡堅實的紅葡萄酒,也作為一些日常紅酒的主要調和:可以支撐乾旱年份的Cabernet Sauvignon酒體,或者調入Pinot Noir酒體不足的年份,當然也常常與Zinfandel調和。
今天品飲Petite Sirah 2015(10% Grenache),酒體濃郁,有漂亮而和諧的草本香氣,平衡感佳。挺好。
來個總結
Stags Leap AVA 法定產區沒有一撇
Stag’s Leap Wine Cellars 一隻鹿 - 在1976巴黎審判聲名大噪,現代波爾多風格
Stags’ Leap Winery 很多鹿 - Petit Sirah與隆河區品種混釀
Stag’s Leap Wine Cellars與Stags’ Leap Winery 為了Stags這個名字官司打了十多年,但是官司結束後在1985年兩人合作了一款酒,並將之命名為Accord,表示兩家已經和好如初。
感謝路徑邀請
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