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星期五來吃個高級商午套餐吧!!
TBS剔邦饈Teppanyaki店名就很有創意了吧，取自鐵板燒台語發音，在忠孝東路216巷子裡，交通很方便。
有好幾個鐵板燒台用餐區，每一區的座位都不算太多，每位大廚都能跟客人近距離的介紹餐點，感受很不錯，整體服務也很棒!!
商午一套$500且不收服務費，接受信用卡及電子支付方式。
套餐包含湯品/麵包/沙拉/主餐/鮮魚/燉飯/飲品/甜點，吃的很飽CP值非常高呢👍🏻
觀賞大廚料理是吃鐵板燒的一大樂趣享受，TBS剔邦饈的每道菜色都很精緻，也都有著獨特的創意，從湯品的主餐飲品都很美味!!!
是值得推薦及回訪的餐廳，家庭朋友聚餐、約會、公司聚餐都很適合唷!!!
TBS剔邦饈Teppanyaki
地址 : 台北市忠孝東路四段216巷8弄6號
電話 : 02-8773-8178
營業時間 : 11:30-14:00 / 17:30-20:30
#鐵板燒
#約會餐廳
#商業午餐
#東區餐廳
#高雄美食
創立有53年歷史
而且連續7年
獲得米其林肯定
UKAI鐵板燒唯一海外分店
飄洋過海
來到高雄精英行館
裡面共有兩間UKAI餐廳
二樓是UKAI鐵板燒
三樓則是牛排館
UKAI共有五位日籍廚師
當天為我們
服務的日籍廚師
非常的敬業也很認真的
介紹每一道料理及食材
不時通過
一旁台灣工作人員
即時翻譯讓我們了解
也讓我們見識到
日本職人對工作
認真專注的態度
第一次吃鐵板燒沒聽到
鐵板跟鏟子碰撞的聲音
每個動作都那麼優雅
充分運用
新鮮高品質的食材
沒有過多的烹調跟調味料
吃的都是食物的原味
像是看了一場
視覺跟味覺
專業精彩的表演
先來介紹餐點的部分
鐵板燒菜單以套餐為主
午餐3000就能吃到
晚餐則要4000起跳
今天點了二套套餐
分別是
1️⃣鐵板燒午餐套餐
主菜
✨澳洲和牛肋眼（3000）
2️⃣鮑魚Ukai嚴選牛套餐
主菜
🌟Ukai嚴選和牛沙朗（5000）
開胃小點
1️⃣2️⃣蟹肉蒸蛋
蒸蛋非常柔軟滑順
高湯有淡淡的海水鹹味
加上蟹肉非常的鮮美。
✨主廚精選前菜
1️⃣和牛沙拉
和牛不愧是和牛
油花跟口感就是不一樣
可以說是入口即化
沙拉又剛好
讓味道更上一層樓
2️⃣烤鰻魚佐綠竹筍
現宰新鮮厚實的鰻魚
烤的外表蘇蘇脆脆
搭配當季綠竹筍
前菜就這麼讓我
期待後面的餐點
1️⃣冬季蕪菁濃湯
大頭菜熬成
清甜的奶油濃湯
上頭烤過的帕瑪森起司
增加了濃湯的奶香味
2️⃣金色清湯
熬到變金黃色的雞湯
加入蘑菇雞肉捲及白蘿蔔
看起來很清澈
喝一口卻是意想不到
香濃的雞湯味
✨紅石班佐番紅花醬
蒸熟的紅石班佐
用大量海鮮及番紅花
熬煮成的醬汁
搭配蛤蜊、橄欖、及芥蘭
連擺盤都這麼高雅
🌟
鹽烤鮑魚佐黑松露醬汁
新鮮鮑魚
用北海道昆布包裹
再用海鹽堆成小鹽山
封鎖美味
蓋上鍋蓋
讓熱氣均勻循環
昆布的甜味滲透鮑魚裡
還嚐得出淡淡大海的鹹味
鮑魚熟度掌握的恰到好處
嫩中帶Q
完全靠師傅的經驗判斷
搭配義大利黑松露醬汁
濃郁滑順的松露野味
與鮑魚鮮甜大海的味道
廚師很貼心準備一塊
烤酥酥脆脆的奶油吐司
讓你沾醬汁吃
天啊～真的太幸福了
澳洲和牛肋眼及和牛沙朗
主菜盤特別選用
為高雄訂製的有田燒
以「松」象徵日本
以「梅」象徵台灣
以日文發音近似
高雄的「刺竹」（Takao）
代表在地風情
肉先吃原味
第二次再搭配青森的大蒜片、現磨黑胡椒、
澳洲牛奶洋蔥、
以及山葵葉。
我故意點兩種
不一樣等級的牛肉來比較
不管肉質跟味道
果然都是和牛勝出。
飯後準備了Ukai 的炒飯
也是經典菜色之一
精選新潟的越光米
粒粒飽滿充滿水份
再用鐵鏟慢慢撥鬆
讓每顆米粒均勻受熱
調味料中只添加蒜頭
跟醬油、鹽巴提味。
醬油不是直接淋在飯上
而是灑在鐵板上
讓它遇熱變成醬油鍋巴
再把飯移過去拌炒
炒飯炒到外層略乾有香味
外表有點油油亮亮像油飯
吃得到醬油香和蒜香
又不會太鹹
很厲害的炒飯👍
另外附上三種漬物
及豆皮味增湯
讓我們搭配炒飯
鐵板燒結束後
服務人員帶領我們
到另一區的獺祭酒吧
送上好喝的焙茶
在選用飯後飲料跟甜點
Ukai手作精選甜點有五種
我們選了：
🍰草莓奶油戚風蛋糕🍰
我覺得是我吃過
前三名好吃的甜點
很簡單的戚風蛋糕
竟然可以那麼好吃
樸實綿密的蛋糕 搭配
柔嫩香甜的鮮奶油
新鮮草莓及手作草莓醬
真的有戀愛的感覺 🍦火焰草莓佐
煉乳冰淇淋🍦
炙燒過的草莓搭配
煉乳冰淇淋
酸甜的滋味
在口中輪流交替
刺激著味蕾
明明很飽了口水還是
一直分泌
接著服務人員
推出甜點小餐車
上面都是可愛
精緻的小點心
有餅乾、軟糖、瑪德蓮、
棉花糖、蛋糕塔、巧克力
等等玲琅滿目
米其林星級鐵板燒
真的當之無愧
以前覺得宜蘭饗宴鐵板燒
已經很好吃了
吃了Ukai覺得饗宴
只能說是便宜好吃食材豐富
每一道菜都這麼用心
貴的有原因啊～ 👨🍳UKAI鐵板燒
高雄晶英國際行館Silks Club
📌高雄市前鎮區中山二路199號 （高雄晶英國際行館二樓)
☎️07-973-0122
🈺️午餐12：00～15：00
晚餐17：30~22：00 ⚠️只接待12歲以上貴賓
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「便當」英文怎麼講？
「老師，這太簡單了！就是 lunch box.」
可以，可以，不過...
曾經有不少人跟我抗議，lunch 是午餐，如果便當是早餐、晚餐、消夜吃的，講 lunch box 就覺得怪怪的。
難不倒我！敝人今天在德州的超市拍到下面左邊這張圖。
對，便當盒也可以說 bento box, 便當就是 bento [ˈbɛnto]。
bento 來自日文（"bento" 就是「便當」的日文發音！），我小時候沒有人會這樣講, 不過，因為日本的文化慢慢滲透美國文化， 現在你這樣講，美國人比較會聽得懂！ 耶！再也不用早餐、晚餐的時候吃「午餐盒」！
來造些句子吧：
I love the bento box from the Taiwan train station!
The boss of the shop is from Japan, so his bento box is really beautiful.
Hey, do you want to go out and get a bento together?
***
其實在美國， lunch box 通常代表小孩帶到學校的方形、鐵做盒子（如右圖）， 上面經常有卡通人物的圖。
小時候，我媽會寫很貼心的在我的 lunch box 裡放紙條，上面寫著: “I love you, my cute little boy!” “You’re my sweet little angel!” 等等。 我會小心不讓朋友發現，免得被笑一整天:P
***
那，英文裡還有什麼字來自於日文？
這些很常用：
edamame [ˌɛdəˈmɑme] 枝豆
I think I’m going to get a salad with edamame.
miso [ˈmiso] 味噌
Taiwanese have miso soup with their meals all the time.
sushi [ˈsuʃi] 壽司
There's a little sushi shop on the corner. Do you want to go?
tempura [tɛmˈpʊrə] 天婦羅
I think I’ll get tempura and miso soup!
teriyaki [ˌtɛriˈjɑki] 照燒
Ooh, I love chicken teriyaki.
teppanyaki [ˌtɛpənˈjaki] 鐵板燒
We’re having teppanyaki for dinner!
wasabi [waˈsɑbi] 綠芥末
Don’t put too much wasabi on that! A little is fine!
***
啊，說得我都餓了， 如果你覺得這篇很有用的話， you can treat me to a bento box, yeah!
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《親愛的英文，我到底哪裡錯了？》
博客來：http://ppt.cc/fp4X
金石堂：http://ppt.cc/bBv7
誠品：http://ppt.cc/aFkF
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