我家最常吃的咖哩麵─面
愛吃咖哩麵,也算是吃過加影很多間咖哩麵了,感覺可以做一次加影區咖哩麵集結特輯,哈哈
要數我全家最常吃的一家店,是這一家,好像也一直有打卡,我妹說你最常去的反而沒寫過!
我和家人來吃時,常點咖哩麵,還有瓦煲老鼠粉,因為老鼠粉再撈點咖哩湯,絕了。
必須說一件趣事,我妹夫是文良港人,他的好基友常常來加影找他吃飯喝茶看戲,幾個兄弟的午餐必然是這裡的咖哩麵,幾乎一星期就吃一次,就這樣吃了好幾年,這一年因為疫情才沒有每週的兄弟約會日。
我妹說,幾個傢伙往往把人家桌上那罐蝦米辣椒給吃完,所以老板William對他們很有印象。據說還有人要跟老板買這蝦米辣椒出國,我都想買,加進maggi curry裡一定特夠味。
這裡的咖哩麵夠濃郁,很濃的那種咖哩,又夠辣,沒螄蛤,但有包菜芽菜魚餅豬皮豆卜和叉燒,料滿滿滴,我會建議吃咖哩板麵,配上蝦米辣椒,還是絕了。
這是一家被名字耽誤的好店,可能是大家覺得咖哩麵就得在更地痞傳統的地方,但這間cafe style的店,做的燒臘粉麵,雲吞麵、乾撈粉麵都很不錯。在還能堂食的時候,這裡逢週末就坐滿人,選擇多,總有一樣你會喜歡吃的。
老板William在這裡開店也有8年,不是本地人但也落戶在這裡了,問問歲數竟然比我小......,姐姐也到不該亂問人家年齡的時候,他知道我是常客,但不知道我是誰,所以要求採訪時他有意外,哈哈
有人說老板有點臉狊,這是對不太愛說話的人的誤解,訪問一輪後是很不錯的啦,屬寡言實幹型,在店裡忙出忙進的,年輕時做工廠,後來跟人學廚,就這樣做了十多年。
如今他還未開放堂食,也沒在外賣平台上賣(抽成多高你懂的),生意當然沒以前好,但為了安全暫時也就這樣。
對我而言,沒有加影最好吃的咖哩麵,因為無論是什麼食物,你覺得好吃的東西,必然是合你口味,所以有些東西你OK,可能我不OK,你覺得最好,我可能覺得so so nia。
所以,我推薦的,必然是也合我口味的東西,再歡迎大家交流。
我是個不斷去找新東西吃的人,只有試多了,才會找到自己喜歡的,再以此為標準繼續試其他的,因為每家做的各有千秋,在百花齊放的飲食業,只有不斷發掘,才會不斷有驚喜哦。
📍Noodles by GD Taste Pearl Avenue Kajang
營業時間:8am-5pm,目前沒有休息日
地址:S13G, Pearl Avenue, Sg Chua, Jalan Pasir Emas, 43000 Kajang, Selangor.(CIMB Bank同排)
電話:http://www.wasap.my/60122790148
(可以傳訊給老板拿menu,再來拿哦)
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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剛看完首相直播,放心,令北繼續做到9月,到時國會見真章。所以啊,在九月以前是用時間換來空間,繼續很多密會,繼續看戲就好。
我本來還真以為會下台,哈哈,那我要去吃頓好的。(其他時候難道你就沒吃?)
這些天老是被毒到,真的想網上order popcorn在家追劇看,想念戲院,但現在都追N台的劇了。
翻翻相簿,我之前order火鍋,跟人家店家買炭爐一個,人家發來圖片問我要哪一個?一個全新,一個店裡用過的舊的。
很好選不是?
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加影粿條王
從10來歲吃到40來歲,粿條王是我最喜歡的粿條檔,好像也沒有之二,因為吃習慣了,又在家附近,偶爾想吃也就只選這家。
我覺得嘛,會愛上這家炒粿條的,應該都是熟客,因為也有吃過沒有很喜歡的,我弟就是一個,北馬人只愛北馬style,偏乾且還要有臘腸吧,我就不愛臘腸在炒粿條裡,因為從小就沒有,所以長大後看到就覺可有可無或最好沒有。
吃了30年,第一次站在老板旁查家冊,這才知道創業故事。
老板羅志偉,老板娘梁美雲,今年都是53歲,他們在25歲那年結婚,在此之前一直都是夫妻檔闖江湖。(我其實還想問戀愛故事!)
羅志偉12歲就在別人的炒粿條檔口工作,很早就出來社會工作,我問是拜師嗎?他說那些年沒所謂拜師,在旁你學到就學到,一直到19歲那年,在BHP油站那裡開檔,這樣一炒就34年。
原來啊,我小時候開始被老母帶著去吃時,老板也沒大我10年,這麼小就出來工作也不容易。
我問,為什麼叫粿條王,咋就這麼霸氣?他說早年曾在喂食街擺檔,就是過後變了OLD TOWN又變了重建辣湯的那裡,當時,茶室老板幫檔口取名直接叫粿條王,很多人也都叫習慣,所以後來名字就不改,一直用到現在。
如今,他在Ninso後面,以前的satu ringgit大炒檔那裡的喂食街茶室擺檔也有超過10年,從前能夠堂食時,至少等半小時以上,因為堂食坐滿等吃的人,外面還站著等打包的人,老板是一碟一碟炒的,請耐心等吃。
我慣常的點法用客家話:〝愛細嘅,粉再少啲,孖春,螄蛤辣椒都愛,炒濕啲。〞,有鑊氣,偏濕,我還會要求加濕,喜歡濕潤感,真的是我like的感覺。
如果你有來買過,你一定要看看老板的炒鑊剷,剷面還特短,為什麼?老板說是特別定制,這樣炒才特別順,內功深厚的店果然都不同啊。(請滑下去看幾天前UP的影片)
有些人會常發現沒開檔,其實是一週只炒4天,老板說年紀大了,炒不動要多休息,因為兩人做完早市還兼做夜市,早市固定週二三四休,夜市固定週四一定休,但有時也不一定,週六日是肯定在的。
來試試吧!打包回家快快開吃!
#早市
📍 加影錫米山新村 Kedai Wei Sek Kai 茶室
Jalan Kwan Tung, Kampung Sungai Chua, 43000 Kajang, Selangor.
7am-11am或賣完為止
星期五至一,電話:0163716391
#夜市
📍 Kajang Prima美食緣美食中心
23 & 25, Jalan KP 1/4, Taman Kajang Prima, 43000 Kajang
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