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充滿地中海風味的番茄冷湯,
是西班牙著名的夏季開胃料理,
這道開胃湯品 Gazpacho,
源自於西班牙南部的安達魯西亞,
因位處地中海地區,
每到了夏季就變得非常炎熱,
剛好此時是蕃茄的盛產期,
因此在飯前食用冷湯,
不僅暑氣全消、胃口也醒過來了。
.
番茄冷湯可以當作開胃前菜,
也可搭配麭包變成簡單的夏日輕食,
喜歡地中海料理,
或想要品嚐冷湯滋味的朋友們,
千萬別錯過今晚 #食不相瞞 的影片哦!
💕 祝大家父親節快樂!!💕
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#ガスパッチョ #tomato #gazpacho
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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這道開胃湯品 Gazpacho,
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因位處地中海地區,
每到了夏季就變得非常炎熱,
剛好此時是蕃茄的盛產期,
因此在飯前食用冷湯,
不僅暑氣全消、胃口也醒過來了。
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番茄冷湯可以當作開胃前菜,
也可搭配麭包變成簡單的夏日輕食,
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summerdish 在 蔣怡Coco Chiang Facebook 的最讚貼文
越南新豬肉春捲
越南焦糖魚露新豬肉 一份 (請參照之前的食譜)
越南春捲米紙 1/2 包
紅蘿蔔 1 個
青瓜 1 個
粉絲 一包
蔥
芫荽
薄荷
九層塔
沾醬1
2 湯匙 花生醬
1/2 個青檸汁
1 1/2 湯匙 海鮮醬
1/2 茶匙 蒜蓉
1 湯匙 花生油
花生碎 少許
沾醬2
2Tb糖
2Tb 白醋
2Tb 魚露
1 個辣椒 切碎
1 粒蒜頭 切碎
1 條蔥 切碎
2 湯匙 芫荽 切碎
2 湯匙 薄荷 切碎
1。準備好一份越南焦糖魚露新豬肉。 青瓜切條。 紅蘿蔔切條。蔥切粒。 薄荷, 芫荽, 九層塔只取葉子。
2。 粉絲泡軟, 用滾水煮1 分鐘, 瀝乾, 過冷河, 備用。
3 。 春捲皮用暖水沾濕, 在還沒有變太軟之前舖在桌上, 依次排列青瓜,紅蘿蔔, 新豬肉, 粉絲, 適量香草, 然後輕輕捲起, 兩邊折起或不折都沒有關係。捲好後切成兩段或三段。
4 。 把兩種沾醬材料分別混合, 做成兩種口味的沾醬, 和春捲一同上桌。
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