有幾杯看起來好像真的不錯誒～
這週末Shot起來！ #隨你編
#家庭式調酒 #一分鐘調酒 #經典調酒
shot酒譜 在 台灣達人秀 Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過15萬的網紅台灣好食材Fooding，也在其Youtube影片中提到，Grasshopper 綠 色 蚱 蜢 Ingredients ．25ml 白莫札特 MOZART White Chocolate Vanilla Cream Liqueur ．25ml 綠薄荷香甜酒 GIFFARD CREME DE MENTHE ．50ml 鮮奶 Milk 經典調酒「綠色蚱蜢...
「shot酒譜」的推薦目錄：
- 關於shot酒譜 在 台灣達人秀 Facebook 的最佳解答
- 關於shot酒譜 在 我流吃吃喝喝 Facebook 的精選貼文
- 關於shot酒譜 在 我流吃吃喝喝 Facebook 的最佳解答
- 關於shot酒譜 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳貼文
- 關於shot酒譜 在 台灣好食材Fooding Youtube 的精選貼文
- 關於shot酒譜 在 [調酒] 請教調酒的問題- 看板Wine 的評價
- 關於shot酒譜 在 Bar Dān - ｛老頭子的碎唸時間｝ 「為什麼會當調酒師」 的評價
- 關於shot酒譜 在 #酒科學調酒就該這樣喝，你喝對了嗎？ - 美食板 | Dcard 的評價
shot酒譜 在 我流吃吃喝喝 Facebook 的精選貼文
#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康
hotel quote一樓臨路的333吧，最早來這家是因為出差住quote，晚上跑下來喝，那時跟有時喝咖啡很像，只把咖啡當咖啡因的載體，喝調酒就是一個輕鬆攝取酒精的方式。
早期對飯店吧的印象都很不好，往往沒有專業的吧台駐店，調酒就是固定的經典酒譜，按照店裡不知何時留下來的小本子比例倒在一起就完成了，但價格通常都偏高。當時333的酒單也有請專人設計，食物也有一定水準，算是質感不錯的地方。
朋友介紹吧台，就來舊地重遊一番。開場點了spumoni，campari的苦甜，與該有的酸甜氣泡感都有，整體偏甜偏軟，算是平穩安全的口味，開頭很合適。
然後吧台倒了杯烏龍shot說試試，這杯其實不是單喝shot的酒，基酒是vodka泡烏龍，聞起來與喝起來都是酒感重偏甜，喝起來有烏龍發酵茶的酵味與甜感，尾巴可以感覺到茶的苦韻，很有趣的酒。
吧台用剛剛的shot推薦一杯翡翠檸檬，這杯調性比較偏果汁，酸甜茶味的層次都有，不過基酒偏甜，所以整體也偏甜，在茶味與酸甜間有一個落差，但應該是會有市場的酒。
吧台隨後又推了一杯See You Tomorrow，是用黑牌帶梅酒的味道，煙燻烏梅味的調酒，威士忌的酒感接得很自然，是杯討喜而又有酒感的酒。
#禁止酒駕
shot酒譜 在 我流吃吃喝喝 Facebook 的最佳解答
#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康
忘記打地點，而且發現有些還是速記沒有修飾的文字，只好重貼一次了，推廣完成以後就不能編輯真是滿討厭的。
台北車站附近的soshow bar&restaurant，認真說不是很喜歡他們家的內裝，因為房子的素胚是老屋，而且酒譜的設計刻意有放點歷史情懷，內裝卻像現代都會風，有點可惜。
第一杯是點西班牙，琴通寧很適合開頭，酒用的是兔兔他們家的琴酒（大驚），手法上有用迷迭香點火燻杯，出酒前有噴皮油。聞起來會有煙燻感和皮油的味道，喝下去是兔子明顯的麴味，帶氣泡算清爽，但我對兔兔不能接受（滾來滾去）。
然後點了台灣系列的調酒，其中台北的是手紙。包種茶清酒還有t.ten，聞起來迷迭香的香草系是主要的味道，因為放了燒過的迷迭香，入口是清酒的米味接果汁，尾巴的苦味比較是米酒的苦感，茶香倒沒有預期明顯。
然後最近有朋友問Okinawa gin，看到架上有，就請吧台做一杯特調。入口有明顯的胡椒感，中段有一個緩和但被蓋住的酒體，尾段夏翠斯跑出來。喝起來像是綠alaska的感覺，很有趣的味道。
接著點了一杯side car，白蘭地用的是remy，橙酒是GM，剛聞有一個淡淡的蘋果香，入口前段會有短暫的白蘭地香氣，然後酸然後主調是稍酸的苦味，要了一匙的cointeau，但remy就被橙酒吃掉了，後來想想，覺得苦可能是因為檸檬擠的時候吃到太多皮。
想拍張美照就點了aviation，這杯顏色偏深口味也偏酸，不是預期中香氣口味平衡的酒。不過偏酸中段酒體比較清爽，可能那天酒喝太多有點累了。
然後跟吧台要苦的酒，因為沒有suze，吧台建議改fernet 的調酒，就直接選了hanky panky。吧台把fernet加重以後，再用廣霍香加麥茶的liquer緩和，整體苦甜清爽，真的是很舒服的味道。
最後吧台做了杯芋頭鮮奶油，奶味香甜，芋香濃郁，作為收尾真是讓人感覺世界大同般的愛與和平。
就交通來說真的位子很好，就在車站旁邊，旁邊也有幾家居酒屋，對面是鬼金棒，再往北走就進入條通區，氣氛好，酒也不差，古早味的shot組殺人於無形，好店好店。
#禁止酒駕
shot酒譜 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳貼文
Grasshopper 綠 色 蚱 蜢
Ingredients
．25ml 白莫札特 MOZART White Chocolate Vanilla Cream Liqueur
．25ml 綠薄荷香甜酒 GIFFARD CREME DE MENTHE
．50ml 鮮奶 Milk
經典調酒「綠色蚱蜢」，名稱聽起來有點Creepy，但是外觀與味道都像好吃的薄荷巧克力，是妹仔酒中的妹仔酒！
想入門雞尾酒世界，先來學看看這支看起來簡單，但是敲、甩、搖等步驟卻不容馬虎的好喝調酒！
不怕胖的朋友，可以將鮮奶改為鮮奶油；喜歡吃冰的朋友，更可以以香草冰淇淋來取代鮮奶！
想了解更多調酒酒譜、基本知識與歷史由來？
不容錯過這一本經典中的經典【癮型人的調酒世界】
購書連結：https://goo.gl/FQHn1u
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
【好食材Fooding】https://www.fooding.com.tw/
我們關注吃的進行式，邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。
【好食購】 http://shop.fooding.com.tw/
手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
shot酒譜 在 台灣好食材Fooding Youtube 的精選貼文
Ice Cream Shot！冰淇淋調酒
材料
10份 深色蘭姆酒 Dark Rum
裝飾
1茶匙 黑巧克力冰淇淋
深色萊姆酒 X 黑巧克力冰淇淋，
充滿魅力的一杯Shot，既可以在飯後幫助消化，更是三五好友聚會時的精彩飲料。
做法簡單、好上手！快邀請好友來Shot一下！
想了解更多精彩酒譜、風味分析與操作？
不容錯過這一本經典中的經典【一口乾！TRIO‘S 101 SHOTS】
購書連結：https://goo.gl/j4jpvx
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
【好食材Fooding】https://www.fooding.com.tw/
我們關注吃的進行式，邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。
【好食購】 http://shop.fooding.com.tw/
手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
shot酒譜 在 Bar Dān - ｛老頭子的碎唸時間｝ 「為什麼會當調酒師」 的必吃
... 的酒譜叫我兩天背起來我就成了調酒師直到今天呼～ #光陰似箭日月如梭#18年就這麼過去了#一口氣唸完不過15秒#第二個操要四聲#歡迎挑戰15秒1杯shot ... ... <看更多>
shot酒譜 在 #酒科學調酒就該這樣喝，你喝對了嗎？ - 美食板 | Dcard 的必吃
（圖中為K他命） 以上面這杯我以前調的K它命為例上層為72%的艾碧斯中間為40%的伏特加下層為20%的草莓利口酒如果一口喝下去，整杯Shot在嘴裡會均勻的混和 ... ... <看更多>
shot酒譜 在 [調酒] 請教調酒的問題- 看板Wine 的必吃
請問有達人可以建議一下私房調酒單嗎?
用的材料希望越容易取得越好
味道就是偏甜一點這樣 有橘子口味也很好!
--
╔╦═╮ ╔╦═╮╭═╦═╮╔╮ ╔╮
╠╬╦╯ ╠╬═╣ ╠╣ ╠╬═╬╣
╚╝╰╯ ╚╝ ╰ ╚╝ ╚╝ ╚╝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.116.149.181
... <看更多>