Sementara musim raja buah ni kan..mcm2 dlm kepala nak buat 😆 berseri-seri dah muka makan si kuning ni haa..terlajak sedap..mkn sejuk2 dari peti ais 😍😋👍
💛 SERIMUKA DURIAN 💛
Lapisan Bawah (Pulut)
💛 2 cawan beras pulut - di rendam di dlm air selama 4 jam & toskan
💛 2 cawan santan
💛 2 sudu teh garam halus
Lapisan Atas (Durian)
💛 1 cawan isi durian
💛 2 cawan santan
💛 1 cawan gula pasir
💛 1/2 cawan tepung gandum
💛 1/2 cawan tepung kastad
💛 1 sudu besar tepung beras
💛 2 biji telur gred B
💛 1/2 sudu teh garam halus
💛 Pewarna kuning
Cara2 Membuatnya
👉 Lapisan Bawah (Pulut) Sapu loyang saiz 10" dgn minyak & alas plastik wrap. Satukan beras pulut, santan & garam. Kacau rata. Kukus selama 30 minit di atas api sederhana
👉 Setelah pulut masak, gembur2kan. Kemudian ratakan & tekan pulut hingga padat
👉 Lapisan Atas (Durian) Satukan semua bahan. Blend hingga halus. Kemudian masak di atas api kecil hingga naik wap saja
👉 Tuang adunan durian ke atas pulut perlahan-lahan. Kukus semula selama 30 minit di atas api sederhana kecil. Balut penutup pengukus dgn tuala utk elakkan wap air menitik di atas kuih. Lepas tu, kukus 5 minit lagi tanpa penutup supaya permukaannya licin & kering drp air
👉 Sejukkan 3-4 jam di dlm peti ais. Keluarkan drp loyang & potong dgn pisau plastik yg di sapu sikit minyak utk dapatkan potongan yg kemas
Kredit: Nor Al Fatihah MAHN
#serimuka
#serimukadurian
serimukadurian 在 Best Ever Durian Serimuka | Durian Sticky Rice Cake - YouTube 的必吃
serimukadurian #nyonyakuih #easycookingKuih serimuka ( pretty face) is a two layered dessert with steamed glutinous rice forming the bottom ... ... <看更多>