世界衛生組織警告:香腸、培根致癌機率等同抽菸
【人們一周應該攝取低於500公克量的紅肉(牛豬羊),降低罹癌機率。】
【至於加工肉品如火腿、香腸與培根,能不吃就別吃!】
文中所提的每周500公克紅肉,是指【非加工的熟紅肉】喔!
【非加工的熟紅肉】,每人每周的建議量:不超過500公克。
如果每天吃的紅肉控制在2份(代換量)以內,一周吃14份。
換算為生紅肉,每份以一台兩(37.5公克)計算,
共計是 37.5公克 × 14 = 525公克 →還不到一台斤(600公克)
因為肉類煮熟後會「縮」,所以525公克的生肉煮過後,就會少於500公克。
(WCRF的建議是~少於700公克的生紅肉)
意思就是說:每天吃2份(代換量)紅肉是OK的。
其他的蛋白質,還需要從豆、魚、禽、蛋、奶來補足喔!
蘋果日報
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/…/20151023/717851/
英國
http://www.telegraph.co.uk/…/Bacon-ham-and-sausages-as-big-…
sausages意思 在 趙強營養師這樣說 Facebook 的最佳解答
世界衛生組織警告:香腸、培根致癌機率等同抽菸
【人們一周應該攝取低於500公克量的紅肉(牛豬羊),降低罹癌機率。】
【至於加工肉品如火腿、香腸與培根,能不吃就別吃!】
文中所提的每周500公克紅肉,是指【非加工的熟紅肉】喔!
【非加工的熟紅肉】,每人每周的建議量:不超過500公克。
如果每天吃的紅肉控制在2份(代換量)以內,一周吃14份。
換算為生紅肉,每份以一台兩(37.5公克)計算,
共計是 37.5公克 × 14 = 525公克 →還不到一台斤(600公克)
因為肉類煮熟後會「縮」,所以525公克的生肉煮過後,就會少於500公克。
(WCRF的建議是~少於700公克的生紅肉)
意思就是說:每天吃2份(代換量)紅肉是OK的。
其他的蛋白質,還需要從豆、魚、禽、蛋、奶來補足喔!
蘋果日報
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/…/20151023/717851/
英國
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