Sekali sekala makan "seafood" apa salahnya kan? 😄 Apa kata kita cuba resepi Sotong Sambal Hitam dengan menggunakan @sambaleena.my , confirm lagi pedas, lagi berdengung 🔥
BAHAN-BAHAN SOTONG SAMBAL HITAM
Minyak Masak
3 Sudu Tepung Gandum
1 Sudu Tepung Beras
Gula Pasir
Garam Kasar
Serbuk Kunyit
5 Ekor Sotong Torak
1 Biji Telur Ayam
1 Biji Bawang Besar
2 Inci Halia
3 Biji Cili Merah
2 Biji Cili Padi
Sambal Itam Sambaleena
CARA-CARA PENYEDIAAN SOTONG:-
1️⃣Masukkan campuran tepung, sedikit kunyit, gula dan garam.
2️⃣Potong sotong torang dengan size sederhana.
3️⃣Pecahkan telur ayam dan masukkan sedikit garam dan kacau sehingga rata.
4️⃣Kemudian masukkan sotong yang telah dipotong ke dalam mangkuk telur dan gaulkan.
5️⃣Akhir sekali, masukkan sotong yang disaluti dengan telur ke dalam mangkuk yang berisi tepung tadi dan salutkan sekali lagi.
CARA-CARA GORENG SOTONG:-
1️⃣Panaskan kuali dan masukkan minyak masak.
2️⃣Masukkan sotong yang disaluti tepung tersebut satu per satu ke dalam kuali dan goreng sehingga masak.
2️⃣Setelah masak, toskan sotong yang digoreng tersebut ke dalam pinggan.
CARA-CARA PENYEDIAAN SOTONG SAMBAL HITAM:-
1️⃣Hiriskan bawang besar, halia, cili merah dan cili padi.
2️⃣Panaskan kuali dan masukkan sedikit minyak.
3️⃣Masukkan bawang besar yang dihiris tadi dahulu untuk menumis.
4️⃣Kemudian, masukkan cili dan halia. Tumis sehingga naik bau.
5️⃣Seterusnya, masukkan 1 sudu Sambal Itam Sambaleena dan kacau sehingga sebati.
6️⃣Akhir sekali, masukkan sotong yang telah siap digoreng tadi ke dalam kuali dan kacau sehingga disaluti bahan-bahan tersebut.
Selamat Mencuba! 😄
