螺旋藻馒头食谱来了☺️
做法直播连接👇
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做法真的很简单☺️👌
食谱👇
200g 面粉 Flour
15g 玉米粉 corn flour
3g 酵母 Yeast
30g 糖 Sugar
150g ml 牛奶 Milk
1汤匙半 1 1/2Tbsp 食油 Oil
4g 螺旋藻粉 spirulina powder
做法：
1. 先把牛奶温一下，切记‼️‼️温度不可以太热，温一下就好，不然酵母倒进去就会死翘翘🤣 加入酵母与糖搅拌均匀。
2. 准备一个碗倒入面粉与玉米粉，再倒入牛奶酵母。用电器搅拌器，或者用手揉，直到成团，加入食油，继续揉多5分钟。
3. 把面团分成2部分，一份白色，另一份倒入螺旋藻粉继续揉到面团变绿色为止。
2个面团可以稍微休息5分钟。
4. 取出白色的面团放在烘焙纸或者silicone mat，用擀面杖把面团擀平4方形。
绿色的面团也是同一个步骤。
之后把2个擀好的面碟在一起，白在下，绿在上，继续擀到长方形。
5. 将扁平的面滚起来，切出8份。
6. 蒸锅煮一锅水，沸腾后熄火，
把切好的馒头放在烘焙紙上＋蒸炉，
放进蒸锅，让它在里面发酵20-25分钟。
7. 最后，开大火蒸个15分钟即可。
用心做好吃的馒头给家人❤️
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