瑪黑茶專賣🇨🇵寶德旺法國茶坊🇨🇵
這間位於屏東市的茶坊
隱身在不起眼的街道
不進去走訪不知道裡面原來這麼歐風😍
雖然是賣茶類
但複合式的經營
也提供餐點唷!
我本來要點他們的鹹派(法語:la quiche)
唸法同:(拉 ki 噓)
我超想念法國外婆做的法式鹹派
這是一種法國很家常
麵包店咖啡廳會賣的小點
結果中餐時段沒有提供😂
要下午茶時段才有
一看菜單發現雖說是法國茶坊
但餐點賣的都是中式口味
提供風味簡餐、日式麵食、精緻火鍋、手作甜點、鬆餅、鹹派、茶飲與冰沙
中餐時段我們選了
🔹醬燒松阪豬飯💰320
🔹日式松阪豬麵💰295
🔹鮮蝦鮭魚麵💰295
🔺以上餐點均附60元甜點與90元飲品
飲品附贈我們選擇下列三項
🔹蘋果焦糖💰90
🔹波麗露💰90
🔹芒果冰沙💰90
甜點附贈我們點了
🔹老奶奶檸檬蛋糕💰90(補差價30)
🔹藍莓派💰 60
我覺得餐點很平價💯
因為還有附贈飲品與甜點
而且不管主餐、甜點或飲品
都很大一份、很大一壺、很大一杯、很大一塊😂
光吃完主餐已經快喝不完那壺茶與甜點了
只能說南部人都不怕人吃👍👍
熱情又大方
口味還不錯👍
但松阪豬本身比較有嚼勁
不是我喜歡的口感
但整體來說都很不錯好吃
茶類都可以現場試聞再決定喔!
看看茶坊的環境吧
是不是超美😍
在這邊喝茶會讓人置身在法國的錯覺😂
瑪黑茶(法文:Mariage Frères)
直譯為:兄弟婚禮
其實Mariage雖是法文婚禮、結婚之意
居然也是法國姓氏耶😆
所以這對兄弟姓氏為Mariage
Frères是複數兄弟的意思
創立與1854年至今有167年的百年歷史了
是法國國寶級經典的紅茶品牌
很多高級餐廳都會使用的茶類品牌
在巴黎瑪黑區也有專賣店可以去唷
光店裡就有600種口味選擇
茶園來自四大區:印度、錫蘭、中國、台灣也名列其中耶!
不得不說台灣種植的茶真的世界一級棒
連法國品牌都要跟我們買
覺得好驕傲👍👍
看完介紹是不是更想試試看了😍
現在疫情不能出國
但也可以在寶德旺茶坊喝到
§ 寶德旺法國茶坊 §
🏠地址:屏東市中正路395號
☎️電話:(08)738-1909
⏰營業時間:9:00-20:00周一公休
#屏東 #餐廳 #下午茶 #瑪黑茶 #法國茶坊
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,Quiche在不萊嗯所居住的加拿大法語區,算是一道相當普遍的料理,她的發源地正是美食國度法國,所以在中文裡我們大多會直稱她為法式鹹塔(派)。無論是用英文或法文字義來搜尋翻譯Quiche,它被會被解釋成為蛋餅,當然不是台灣那種早餐蛋餅。要更精準定義Quiche這道料理,它應該是以蛋液混合了起司(通常是...
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#芮秋不負責食譜
今天作了"鮭魚鹹派"(法文Quiche)給Ella吃。
因為她現在不吃愛吃菠菜與蘑菇,
所以我就全部把他們放進派中,減少她挑出來吃的機會。(但她還是會挑,只是多少會吃進去)
食材:
(量自己抓,我都隨興放的)
洋蔥/鮭魚/菠菜/蘑菇/紅椒/蛋/起司可有可無
(紅椒我最後才放,沒拍到照)
1. 餅皮先放上烤盤後用叉子戳洞餅皮
2. 將餅皮放入烤箱180度先烤個五分鐘拿出來
2. 菠菜先川燙放旁邊
3. 洋蔥/鮭魚/蘑菇/紅椒先大概炒一下
(這時可加一些鹽巴&楜椒但我今天忘了加)
開始把料放進烤盤中(影片在我的IG)
www.instagram.com/yifa1424
我是先把萍菜放在最下面➡️鋪上炒過的食材➡️三顆蛋拌勻後倒在最上面➡️最後再灑上起司(可有可無)
放入烤箱用200度烤30分鐘後即完成。
(我真的都是照我自己free style亂亂煮的,反正最後成功能吃就好,哈哈哈)
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Ella使用的Doddl學習餐具正在團購中喔!
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Coucou法國我的愛 🇨🇵法國旅遊日記🇨🇵
#LaRochelle #拉羅歇爾 #旅遊 #法國 #西法 #點照片有解說
哇!滿滿的海鮮耶!😋
上週我們開了六七小時的車😲到La Rochelle的外婆家
去之前就跟外婆說我要吃那邊的海鮮唷
沒想到這次外婆就準備了一堆海鮮料理耶!😍
有看起來很像蝦子大小的小龍蝦🦐Langoustine
是我第一次吃耶!外型很像蝦子
但牠的外殼很像龍蝦很特別
肉質鬆軟比較不像蝦子有彈性
但有兩隻螯可以啃👍
然後有很像台灣的風螺
用牙籤挖起來的螺肉超大一顆
整碗都是我吃光光🤣(因為老公不愛)
然後就是蝦子和看起來很像蝦米的迷你蝦
看牠們吃都還是剝殼
我則是吃到後來懶了直接當蝦米吃進去不剝殼
然後我發現法國吃海鮮大部分都是水煮吃原味🤔
不太用炒蒸炸的各種方式
原本以為水煮海鮮味到會很腥
結果完全不會耶!!超新鮮的很鮮甜👍
果然是海邊城市的新鮮海產
外婆還做的Quiche法式鹹派🥘
這是法國很家常的料理
老公說我超幸運
因為他長這麼大還沒吃過外婆做的鹹派裡有加蝦子
結果他吃得比我還要多🤣
幾乎整盤鹹派他吃了半盤
而隔天外婆還用🦈江鱈魚la lotte做了一到料裡超好吃😋
聽說江鱈這種魚在法國是高檔的魚唷
通常只有像耶誕節這種大節日才會吃
結果外婆這次買給我吃耶!
通常一公斤大約34歐元(聽起來就覺得很貴😲)
外婆半價買到超划算
而且外婆和特製了一個我記不起來的法文名稱醬汁
用白酒、番茄、奶油和魚塊下去燉煮的
紅紅的醬汁淋上米飯超好吃
我盛了三次吃光光😋
外婆說他看我喜歡吃他也非常開心
總之覺得對於我這個吃貨實在吃得太滿足
因為海鮮很貴呀!!我和老公都不太敢買
這邊吃超多的!!覺得幸福❤
謝謝外婆的熱心款待💋
quiche法文 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
Quiche在不萊嗯所居住的加拿大法語區,算是一道相當普遍的料理,她的發源地正是美食國度法國,所以在中文裡我們大多會直稱她為法式鹹塔(派)。無論是用英文或法文字義來搜尋翻譯Quiche,它被會被解釋成為蛋餅,當然不是台灣那種早餐蛋餅。要更精準定義Quiche這道料理,它應該是以蛋液混合了起司(通常是帕馬森起司-Parmesan cheese),並填入不同餡料所製作出來的一道鹹味烘培。
比較常見的配方是「洛琳鄉村鹹派」,那是鄉居生活中相當容易取得的食材培根與洋蔥,混合了蛋液所烘烤出來的一道鹹味食譜。不過不萊嗯今天要推薦給大家的是過去經營咖啡館期間,店裡賣得最好的口味配方「義式培根陽光番茄鹹塔」。這不僅是當時店址所在地的義大利人偏愛,不萊嗯還曾經帶它出征過一場為40幾人所舉辦公司耶誕晚宴,而受到大力推崇的超完美配方呀!
* 使用塔模:直徑-24cm / 邊高3.5cm
完整配方與操作說明:http://www.briancuisine.com/?p=3805
法式鹹塔皮製作與配方:http://www.briancuisine.com/?p=3793

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