關於 q梅製作方法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 自己做酸梅

醃梅了-自己做Q梅做酸梅季節又到了吃梅子的好處醃梅了-自己做酸梅(104.3.30修正作法) 自己做酸梅 101/4/1~4/8製程紀錄 今.

#12. 紫蘇q梅做法| 靠北餐廳

紫蘇q梅做法情報，2015年8月14日— [材料] 青梅(7~8分熟/7分會比較Q） 10斤砂糖8斤(私家做法是10斤，我只用8斤) 鹽2兩若想製作紫蘇梅則另備300克新鮮紫蘇葉2斤的梅成品 ...

#13. 梅子的醃製方法- 水果研究室

再取1000公克糖加水煮沸後，小火煮約20分鐘，待糖水涼後倒入梅子，放冰箱冷藏，約浸泡一天後即可食用。 Q梅(作法一)：（約八分熟顏色綠帶黃）青梅10台斤、白砂糖 ...

#14. 紫蘇梅(Q梅) - Carol 自在生活

去年的紫蘇梅是使用較青的青梅製作,所以成品口感比較Q,加上甘草跟紫蘇葉 ... 小惠只要梅子搓完鹽不會太軟做Q梅就沒有問題做法很多應該都可以試試:).

#15. Q梅製作方法@ 聰明部落格 | 健康跟著走

q梅做法- Q梅製作方法青梅（6-7分熟）鹽（青梅的20%）二砂糖（青梅的60-80%）依個人對甜度的喜好1.殺青(與脆梅同，但不敲碎，青梅洗淨...

#16. 美味動手做~~醃Q梅&軟梅

梅子，我想應該是很多人愛吃的今年自己動手醃Q梅在網路上有很多人分享製作方法，但做法上差別不大這次分別買了不同時期的梅子，用了兩種做法來嘗試看 ...

#17. DIY...梅子各式製法@ 廣結善緣Aniki Yang - 隨意窩

DIY自製茶梅蘇州梅材料：Q梅10斤檸檬1顆蜂蜜300公克陳皮適量玻璃容器1個作法：1. 檸檬壓成汁備用。2. 取一玻璃容器加入檸檬汁及陳皮煮開，待涼時再加入蜂蜜攪拌均勻。3 ...

#18. 青梅促進消化、改善脹氣，DIY醃脆梅酸甜好吃又好玩

取4斤糖加5斤水煮成糖液後放涼，倒入梅子中浸泡2日即可食用. 小叮嚀：梅子置入冰箱密封冷藏，增加口感度，並延長保鮮時間。 Q梅作法

#19. Q梅。紫蘇梅 - 梅子煮藝

偶爾的機會,和昭燕一聊,看她們倆對醃Q梅,說的眉飛色舞的 我突然就....好吧! ... 【Q梅-紫蘇梅】. 材料：胭脂梅5斤鹽250g 砂糖150g 原色冰糖3斤 作法：1.

#20. 紫酥Q梅製作實錄 - 靜姐廚房

2018年4月21日買了10斤約6分熟的青梅回家製作，青梅我建議買越大顆得越好因為大顆它的果肉也就越厚，厚的果肉製作完成的醃梅才會Q又好吃準備的材料 ...

#21. Q梅-梅子主題館 - 農業知識入口網

廣口玻璃瓶1個。 作法: 1.青梅不沾水, 以鹽搓至生水時, 放於水桶內. 2.青梅加 ...

#22. Q梅DIY密技大公開(梅子夢工廠)

Q梅 DIY製作方法影音連結Q梅DIY密技大公開(梅子夢工廠) https://www.youtube.com/watch?v=BCu8-x4pRsM.

#23. 醃Q梅囉@ 高岡屋和原本山的部落格

看到我這兩大包的青梅還大約跟我聊了一下他的作法 他也是製做料理的厲害人物喔 因為距離我上次自己醃Q梅已經過了將近10年 為了可以就近請益 決定要用羅太太的方法(因為 ...

#24. 【傳承‧家的味道】傳家手藝Q梅製作過程‧生活側寫

清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。」 ---唐人杜牧《清明》--- 想到這首杜牧的詩，就想到梅子採收的季節到了在清明節 ...

#25. 梅汁(500ml) | 謝謝農場

Q梅製作 完成之後，鹽和糖會使梅子產生多量梅汁，若製作的人很龜毛（嚴謹、不厭其煩、 ... 製作方法. 食用方式. 功用. 梅精, 六分熟青梅, 榨汁去耔和粕，純汁熬煮成膏狀 ...

#26. 軟梅DIY

梅樹矮化栽培，生產手採梅，提高青梅的品質。每年為促. 銷梅子，辦理賞梅、採梅及製梅DIY活動，產品有脆梅、軟. 梅、Q梅、梅醋、梅精等。軟梅的製作首先要先醃漬梅胚，.

#27. 醃梅子的步驟、 Q梅@ 彩色魔法世界:: 痞客邦::

Q梅 (作法)： 青梅10台斤（約八分熟顏色綠帶黃） 白砂糖6台斤鹽1台斤廣口玻璃瓶 1.用鹽將青梅搓揉至表皮滲出苦水(約10~30分)。

#28. 我的私房梅-Q梅製作 - 大榕樹下的鞦韆- 痞客邦

我的私房梅...又Q 又健康... 醃梅子的季節來了...心裡癢癢的..不醃也怪怪的... 去市場買25斤攪好粗鹽的青梅愈大顆愈好(當然價格也越貴喔.

#29. 「q梅發酵」+1 Q梅製作方法@ 聰明部落格 - 藥師家

「q梅發酵」+1。Q梅製作方法青梅（6-7分熟）鹽（青梅的20%）二砂糖（青梅的60-80%）依個人對甜...梅子酵素則是用糖發酵，製作過程只加了糖且經過發酵菌五個月的工作， ...

#30. Q 梅的製作

(02). Q梅材料：青梅10斤糖8斤粗鹽0.8斤作法： 1.青梅與粗鹽搓揉，至梅果滲出汁液稍微變軟時，將梅與粗鹽放入玻璃容器中， 最上層以重物鎮壓，醃製3天，使 ...

#31. Q梅/紫蘇梅(第2次的醃法) -- 妃娟

材料： 梅子(8-9分熟) 10斤= 6000g 細冰糖8-10斤.....糖加得足才會Q 粗鹽1斤= 600g 紫蘇葉200g ....我用中藥行買的乾貨做法： 1. 梅子先洗淨，

#32. 自製脆梅及Q梅製作解說 | 蘋果健康咬一口

q梅 做法- 製作步驟.•一、將青梅置於容器內，倒入鹽500公克.反覆搓揉青梅與鹽，直至梅子苦水滲.出，約15-20分鐘(即鹽完全包裹青梅.即可)。•二、靜置約30分鐘後，梅子略.

#33. 紫蘇梅 - 信義鄉農會

做法. 1. 殺菁：以600g的青梅除蒂後與100g粗鹽搓揉10-15分鐘，直至果皮顏色變深，見澀水排出為止。 女孩圖. 2. 鹽漬：以100g水與5g鹽巴之比例浸泡，水面需高過梅子， ...

#34. q 梅糖比例

收錄在： 醃漬梅子的5種作法！. 掌握梅子的熟度，成功醃出Q梅、脆梅、紫蘇梅！. Q梅材料工具青梅（約5-6分熟）10斤（6000公克） 粗鹽2斤（600公克） 砂糖8斤（4800 ...

#35. 爛梅子的醃製方法 - 愛食網

自製脆梅及Q梅製作解說- 國立中興大學附屬臺中高級農… 製作步驟•一、將青梅置於容器內，倒入鹽500公克反覆搓揉青梅 ...

#36. q 梅製作

製成的口感較脆)。 (02).洗淨，（作法請見「預約半年後的美味」。 。）泡一下午鹽水，我想應該是很多人愛吃的今年自己動手醃Q梅在網路上有很多人分享製作方法，鹽40克 ...

#37. 青Q梅/黃金Q梅 - 小丫姨夢想手作坊

每年最期待梅季的到來，梅子七～八分熟是我製作Q梅的好時機，七分熟用來製作青Q梅， ... 【食用方法】: 梅菓直接食用，梅汁用冷熱開水稀釋飲用。

#38. 農糧署全球資訊網

青梅DIY建議作法 · 一、脆梅 · 二、Q梅、酸梅(紫蘇梅) · 三、梅醋 · 四、梅酒.

#39. Q梅的做法與醃漬過程PART1 - 黃敬薇的部落格

梅雨季差不多也快來臨的了吧... 在台灣五、六月份常有滯留鋒面在上空停留，而帶來綿綿不斷的陰雨。 這時候，正是梅子成熟的季節，所以又稱之為梅雨季 ...

#40. 零失敗！動手醃脆梅，有趣簡單又好吃

青梅依採收時間不同，製成各式加工品，脆梅需要5-6分熟的梅子，Q梅、紫蘇梅則用8-9 ... 作法：. 將青梅洗淨，並用竹籤將蒂頭挑除。青梅瀝乾水份備用。

#41. Q梅、酸梅以及黃梅醬製作 - 偶然咖啡館-

青果打算醃成Q梅，（作法請見「預約半年後的美味」。）泡一下午鹽水，晚上和住店常客兩個人努力在梅子身上戳洞，住店常客邊戳洞邊碎唸：「我們每年都得來一回這麼麻煩 ...

#42. q梅的醃製方法

ching. 5月是梅子的季節，在清明節之前錯過了製作脆梅時機的朋友，現在的青梅熟處剛剛好可以製作Q梅，只要抓對比例，處理好該做的步驟，自製的Q梅，肉質厚實Q彈美味， ...

#43. Q梅製作方法 - 金菊的部落格

Q梅製作方法 · 1.青梅加鹽搓揉後,梅子放入水中,以搓揉剩餘鹽巴覆蓋其上, · 2.將梅子取出洗淨,置於曬盤中,太陽光強時曬一天,陽光弱時 · 3.第一次以2台斤的糖,一層梅子一層糖,最 ...

#44. 黃金Q梅 - 浮雲悠悠

梅是很好的食品，因為它是鹼性的，它的做法也很多，今年嘗試朋友介紹的，黃金Q梅製作，果然一試就成功，做法簡單，做好的Q梅，Q又酸甜，很好吃。黃金Q梅製作法一、 ...

#45. q 梅的做法

Q梅製作方法 青梅（6-7分熟） 鹽（青梅的20%） 二砂糖（青梅的60-80%）依個人對甜度的喜好1. 殺青(與脆梅同，但不敲碎，青梅洗淨加鹽輕搓至梅子軟化) 2.

#46. 梅子(梅子的醃製方法，脆梅與Q梅不同做法 - 素食料理食譜

做法：. 一. Q梅製作方法：. 1.梅子55斤用鹽300g，分成數次 ...

#47. 廖大姐分享的Q 梅的作法 - 真的有雞農場

廖大姐分享的Q 梅的作法 ... 材料：梅（8～9分熟）10台斤、鹽10-6台兩、一級砂糖2台斤、粗塊冰糖5斤。 方法： 1.將梅子洗淨。 2.用鹽揉搓至茸毛脫落，梅子 ...

#48. 「q梅的做法」+1 - 藥師+

「q梅的做法」+1。,Q梅的做法與醃漬過程PART2.ume024.jpg上圖是兩天後發酵好的梅子！看起來整個梅子的外觀顏色都改變了！而且發酵後的味道非常的好聞，先前青澀的味道 ...

#49. 清明時分釀青梅-紫蘇梅【作法&圖】- 失敗！ - I'm Mantissa

截錄於Carol 自在生活。 ... 作法: 1) 新鮮青梅洗乾淨，瀝乾水份，去除蒂頭。 2) 灑上少許鹽,用雙手用力搓揉至青梅表面產生濕潤的感覺(至少要7-8分鐘)。 3) ...

#50. DIY - 柳家梅園

下列介紹七種自己加工方法：欲購青梅，請參考宅配服務一：脆梅/(5-6分熟)青梅10 ... 二：紫蘇梅/即Q梅(7-8分熟)青梅10斤、糖6斤、鹽1斤、紫蘇8兩、10斤廣口罐1只、10 ...

#51. 很忙..........Q梅製作中..............和大家一起分享製作方法！

昨天上菜市場，又買了十斤的梅子回來，不過現在的梅子不能做脆梅了，只能做Q梅，做法如下，有興趣的朋友請儘快唷！梅子的產季快過了。

#52. Q梅 - 雜七雜八

參考許多網站，融合成以下做法。 1.梅子要洗嗎？有的說別碰水怕容易發霉，而因為鹽漬後曬乾，且第一次醃漬後出的水是要丟棄不食用的， 所以建議不要洗，蒂 ...

#53. 【廚房】QQ梅

清明前後2周，整天忙著梅酒、梅醋、Q梅製作， 甚至有10斤梅子因為過熟而出水壞 ... QQ茶梅 材料: A級黃金梅 20斤(大顆) 天然粗鹽 2斤粗冰糖 5斤烏龍茶葉1把 作法:

#54. 預約夏日的酸甜味‧自家醃Q梅 - Tina's美好生活

以上都是我自己的經驗，還有一些長輩給的建議，可能各家做法真的巧妙不同，就像我去買水果時聽到老闆說的方式，完全不水洗也不曬太陽，單用鹽醃漬出的水來 ...

#55. 醃梅 - 巫婆的魔杖

較生的醃了兩瓶這種Q梅,醃好後放客廳角落,我女兒有事沒事就拿湯匙去挖一碗來吃, ... 難怪我女兒只敢吃自家的梅子,因為有很多人做法不對,醃出來的梅黑黑軟軟,既不Q又不 ...

#56. 梅子的醃漬方法 - 筆記本~wei

再取1000公克糖加水煮沸後，小火煮約20分鐘，待糖水涼後倒入梅子，放冰箱冷藏，約浸泡一天後即可食用。 Q梅(作法一)：（約八分熟顏色綠帶黃）青梅10台斤、白砂糖6 ...

#57. 純手工Q梅紫蘇梅醋梅古早味鹹梅梅子果乾蜜餞話梅 ... - 蝦皮購物

最佳禮盒送禮梅汁梅醋Q梅青梅梅子氣泡飲梅子氣泡水自然香椿醬醃梅軟梅消暑 ... 50年老店-正宗牌蜜餞(梅子)：【招牌紫蘇梅(玻璃罐)】~~獨家傳統製作方法，添加紫蘇葉.

#58. 在家DIY打造春季的酸甜滋味！教你輕鬆上手脆梅、梅醋等5種 ...

Q梅 、紫蘇梅都好吃，其實做法一樣，只差放個紫蘇而已，一次做2種口味超省工。青梅洗淨加鹽浸漬，至梅子軟化（期間將梅子上下層互換，使鹽分平均），接著將 ...

#59. 紫蘇梅(350g)袋裝 - 謝謝農場

謝謝農場紫蘇梅Q彈好口感＋紫蘇香氣=好吃. 無色素無香精無防腐劑最健康的零食. 建議售價 ... 作法：. 1.浸漬：青梅洗淨加鹽輕搓至梅子軟化，浸漬一星期。

#60. 好吃的Q梅 - Didi豬's BLOG

這篇文章，再不po上來十斤的梅子恐怕要見底了還不到完工日，為了幫各位做見證（也讓明年自己再製作好有個依據） 我每天一點一點的蠶食它見證它的美味確認它是我要的 ...

#61. 紫蘇梅製作 - 布拉格°Café

我家是採用南投縣信義鄉某酒莊分享的製作方法，依此比例及方式醃製出的梅子不會太 ... 「醃梅」口感變化多，不論原味的Q梅、紫蘇梅、茶梅或檸檬梅、咖啡梅，都以「醃 ...

#62. 脆梅、Q梅、酸梅的製作方式 - 流行生活百業通

第二回的糖，用冰糖，如此做出來的梅更Q 更好吃！ ◎Q梅、酸梅補救方法. 梅子浮起時：梅汁倒出煮沸待用。青梅一層梅子一層糖，待糖溶成糖水後將兩次 ...

#63. Q梅DIY密技大公開 - 梅子夢工廠

歡迎光臨信義鄉、信義鄉農會、梅子夢工廠、梅子酒莊，話梅、茶梅、梅粉、紫蘇的梅、Q的梅、脆梅、陳年梅、紫蘇梅、Q梅、古味梅、變型Q梅、變型話梅、 ...

#64. 阿公Q梅SOP - Tracy's Talk 另一種演奏

Q 梅製作方法 何進興 材料：青梅七分熟(清明節前後)大粒10斤 粗鹽4 兩 砂糖糖漬(1)1斤.

#65. 梅做法 - 工商筆記本

自製脆梅及Q梅製作解說 ... 製作步驟. ... 一、將青梅置於容器內，倒入鹽500公克. 反覆搓揉青梅與鹽，直至梅子苦水滲. 出，約15-20分鐘(即鹽完全包裹青梅. 即可)。 ... 二、靜置 ...

#66. 醃脆梅: 職人分享低鹽、低糖古法 - 酸女孩

如果不太會分辨梅子的熟度，其實可以將你想製作的成品(例如：脆梅、Q梅、梅酒) 跟販 ... 【作法】. DAY 1 1. 挑果+ 清洗(不一定要) 梅子會有撞傷或蟲蛀的狀態，但有些 ...

#67. 巷仔內的極品Q梅 - 科技人文雜誌

醃製梅子有固定的流程和工序，不外乎殺青、靜置、拌攪、日曬、醃糖和換糖水，看起來很簡單，很容易學，但真正著手製作時，才發現問題一大堆，鹽糖的比例、時間的精準掌握、 ...

#68. Watch on

特別說明(2)：熟度高的青梅適合做Q梅和酒醋。如需要做脆梅， ... 等，香姐希望能多多鼓勵消費者DIY製作梅製品，唯有自己動手做，不但加了什麼最清楚，也多了更多樂趣。

#69. 梅子的做法

包括：紫蘇q梅蒸肉, 青梅烤餅乾, 蛋花粥佐梅子豆腐乳, 青梅檸檬威士忌佛卡夏, 黃金烏梅冰沙, 川燙酒梅薑絲小卷, 梅子紅燒肉, 梅花里肌燴雙蔬, 梅子醋（採用高粱醋釀）, 夏 ...

#70. 【家事Q&A]紫蘇梅的製作方法 - 人間福報

Q ：請問女巫，如何做出好吃的紫蘇梅？（judy） A：親愛的judy： 紫蘇梅的做法很簡單： ＊材料： 糖240公克、鹽60公克、全熟的.......

#71. 梅子的做法 - Jocelyne hofmann

梅子55斤鹽300g 冰糖5斤. 做法：. 一. Q梅製作方法：.梅子55斤用鹽300g，分成數次，攪拌搓揉，去除苦、澀、酸味，但不能用水洗，避免發霉。. 2.將攪拌搓揉 ...

#72. 我會醃梅子，YA - 無二居樂生活

同事影印了一張脆梅作法給我 ... 我們的變通作法是每個人10顆梅子裝袋搓 ... Q梅：（八分熟顏色綠帶黃）青梅20台斤、鹽1.5台斤、廣口玻璃瓶.

#73. q梅..我的q梅越來越小顆了... - Drink QA

我照在知識+看到的q梅作法... 結果我本來有五斤的梅子... 曬了二天只剩不到三斤... 裝到罐子用糖醃第一次 ...

#74. q 梅作法【食譜】Q梅:www.ytower.com.tw - FPGAB

梅子，我想應該是很多人愛吃的今年自己動手醃Q梅在網路上有很多人分享製作方法，但做法上差別不大這次分別買了不同時期的梅子，用了兩種做法來嘗試看看或許是天氣 ...

#75. 救救我的Q梅-楊桃美食網

做好的Q梅不知為何的超鹹的，不知是否還可救回。 ... 如酒味剛出現教你一個方法: 將所有的梅汁倒在乾淨無油的鍋內煮沸放涼再倒回(完成殺菌).

#76. 梅子斤數 - 台大登山社

本次預計製作脆梅、Q梅、梅醋、梅酒等四種產品，每一種產品都是以10台斤為單位，因為需要事先向 ... 梅子各種製作方法 脆梅 (5分熟的梅子) (規格：中)

#77. 醃梅子 - kycz

梅子,醃梅子的方法,脆梅的製作方法,Q梅的製作流程,梅子酒怎麼做,蜜梅露的醃製方式梅子的加工自己動手做脆梅：青梅（約六分熟顏色青綠）3公斤、糖3台斤、粗鹽0.5.

#78. 【桃源】香Q梅組（脆梅、Q梅）各2瓶 - 悠活農村

【桃源】香Q梅組（脆梅、Q梅）各2瓶：桃源香梅是巴巴風災後農友努力的成果，使用的青梅原料來自不使用除草劑與農藥的純淨梅園，部落的成員們收工製作梅子製品， ...

#79. （醃梅子）從青澀的梅子到令人口水直流的酸梅：酸梅醃製做法

除了能夠作成酸梅之外，還有脆梅、Q梅、梅醋和梅酒多種選擇。 （醃梅子）從青澀的梅子到令人口水直流的酸. Pages: 1 2.

#80. 古早味脆梅在家也能DIY｜尚青好味報到！六步驟輕鬆自製古早 ...

在介紹脆梅DIY方法之前，我們先來簡單談談梅子的優點。 ... 而且像是梅子醋、梅子沾醬、梅精、Q梅等等，需要使用專業器具或是製作過程較為繁瑣的 ...

#81. 梅嶺綠色果子海青梅開採| 中華日報

... 部分梅園開放供採梅，並提供脆梅製作方法，由民眾帶回家DIY。 ... 梅精、脆梅；之後已八、九分熟的，製作紫蘇梅、Q梅、鹹梅、蜜梅、梅酒、梅 ...

#82. 一次告訴你青梅的4種天然醃漬方法！儲存一年四季的好味道

（另一種做法是常溫下一層砂糖一層青梅一層味噌交疊鋪滿， 跟梅酒差不多做法，約放個十日就發酵完成！） 梅味噌冷藏保存約一個月後會開始產生梅醋，等味噌 ...

#83. 梅子縮到沒肉了,該怎麼辦?

我婆要反問你的Q梅製作方法耶～. 你是用鹽水浸泡的嗎？！ 還是像我家是用手揉過後再重壓的～～. 我婆說～你梅子縮到梅肉有一個可能～就是糖一次加太多 ...

#84. 醃梅子七步驟都會居家也上手 - 探路客

就把醃梅過程整理在此，七步驟雖然很繁複，但這種方法不用曬太陽，蠻適合都會型的DIY，都會粉領好上手。醃梅DIY七步. ... 醃梅醃梅子都會Q梅傳承.

#85. 青梅檸檬酸一級棒！自製Q梅紫蘇梅 - 奇摩新聞

許多巧婦開始購買國產青梅，回家自已DIY脆梅、Q梅或紫蘇梅等，想到這 ... 作法：. 1.將青梅與粗鹽互相搓揉約10分鐘，以木槌或刀背輕拍梅子，使其裂開 ...

#86. q 梅製作方法Q梅的製作方法 - Szxpyl

q 梅製作方法 Q梅的製作方法. 不須放進冰箱儲藏。 註： 1 公斤＝ 1，醃製3天，只是甜度我下的糖不夠多，每10臺斤梅子約500公克的… 3/17/2006 · 如題. q梅的製作方式怎麼 ...

#87. 醃青梅

Q梅 (作法一)：（約八分熟顏色綠帶黃）青梅10臺斤、白砂糖6臺斤、鹽1臺斤，廣口玻璃瓶. 用鹽將青梅搓揉至表皮滲出苦水(約10~30分)。. 將青梅放置約2~3天，每日需攪拌1~2 ...

#88. q 梅作法

q 梅作法 · 阿嬤手工Q梅DIY · 醃梅子的步驟、 Q梅 · 阿嬤手工Q梅DIY＠歲月的吻痕｜PChome 個人新聞臺 · Q梅。紫蘇梅 · 健康網》青梅收成期農委會教做脆梅Q梅 ...

#89. 脆梅製作醃製好吃的脆梅秘技大公開！ - Rkdof

醃漬梅子的5種作法！掌握梅子的熟度，成功醃出Q梅，脆梅，紫蘇梅！ … 醃梅的醃漬學問醃梅子主要作法為使用粗鹽搓揉表面，搓揉後靜置待其出水，再將梅子以水沖洗去 ...

#90. 紫蘇梅的做法

也有梅子雞、紫蘇、梅汁排骨、沾麵、q梅、椒麻雞等相關搜尋結果。 ... 黑糖蜜的做法+黃豆粉的美味甜點傳統豆花做出新花樣，多款甜蜜糖水作法大公開♪ 二款夢幻紅心芭樂 ...

#91. 脆梅~Q梅~梅醋~梅露＜2021年手採青梅採收完畢已結束！

製做方法：. 脆梅~梅酒~Q梅~梅醋~梅子酵素. 有需要請告知您的E索取，chen828288 g帳號. Q梅製作方法還有ppt供參考. 手採青梅自已做，健康又衞生 ...

#92. 簡易自己動手做梅子方法 - Articles

Q梅 ------飯前開胃 作法： 1‧ 以約八分熟之青梅加鹽(比例約100：7)稍加搓揉後，加清水浸泡1至7天均可。 2‧取出泡鹽水之梅子攤開日曬至七分乾表面生 ...

#93. 脆梅的做法

脆梅的做法 ... 內容： 【脆梅】. 〈材料〉. 1.青梅（六分熟） 10公斤.砂糖（約與梅子等重） 10公斤. 3.粗鹽（梅子重量的10%） 1公斤. 〈方法〉.

#94. 脆梅製作方法脆梅、酸梅、梅酒做法大公開 - Lvai

掌握梅子的熟度，成功醃出Q梅，脆梅，紫蘇梅！ … 醃梅的醃漬學問醃梅子主要作法為使用粗鹽搓揉表面，搓揉後靜置待其出水，再將 ...

#95. q梅鹽糖比例

Q梅製作方法 材料：青梅10臺斤、糖6臺斤、鹽1公斤。 作法： 1.青梅加鹽搓揉後, ... 加上紫蘇葉就是紫蘇以下是我自已編制的梅子制作法Q梅做法1.Q梅首先要將七、八分熟的 ...

#96. q 梅製作小茹美味食堂 - Azyvp

梅子，我想應該是很多人愛吃的今年自己動手醃Q梅在網路上有很多人分享製作方法，但做法上差別不大這次分別買了不同時期的梅子，用了兩種做法來嘗試看看或許是天氣 ...

#97. q 梅的做法如何製作 - MQTTK

如何製作” Q梅“???-楊桃美食網. 29/9/2004 · Q梅材料：青梅10斤糖8斤粗鹽0.8斤作法： 1.青梅與粗鹽搓揉，至梅果滲出汁液稍微變軟時，將梅與粗鹽放入玻璃容器中， 最 ...