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1.Chateau Croix Mouton 2019
這一版的酒瓶子特別漂亮呢
剛剛查了一些售價也是
家樂福的價格還不錯，690元/B
國際未稅價不到500
2.Tomai Bugeac Gagauz wine Cabernet Sauvignon 2009
摩爾多瓦的葡萄酒，老東西
朋友喝了覺得很不錯，499元/B
代理商是 美多客
3.Stark Conde Three Pines Cabernet Sauvignon 2017
南非名莊中高階款
在法國橡木桶熟成22個月，70%的新桶
在波爾多一般是級數酒才會這麼幹
國際未稅價900美元，現正熱映799元/B
4.Sant Ambroeus Prosecco Extra dry
未稅價10美金~這價格剛剛好很不錯
#好久不見 #2021家樂福葡萄酒
https://between2wine.com/blog/post/sorrytoolate2020wine
#必敗必買推薦款 #疫情期間喝什麼
尼斯沙拉 （Salade niçoise）
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是一種源自法國尼斯市的沙拉
發音是「沙拉抖尼史瓦」
作法各式各樣，傳統來說，得要有水煮蛋、橄欖、番茄與鮪魚
醬料是以紅酒醋、第戎芥末、紅蔥頭與橄欖油為主體
豐富一點的會加上各式香草，以巴西里最為普遍
當然，熱愛大蒜的法國人也很喜歡在這醬料裡加入磨碎的大蒜
基本型學會了，就可以開始加入自己愛的變化了
四季豆、甜豆，碗豆⋯等綠色豆類都很合適
照片上還有罐頭醃製的朝鮮薊，酸酸脆脆的，不過我們在台灣，大膽地使用筍子吧，怎麼樣都比罐頭的新鮮且好吃
罐頭鮪魚，也可使用各種魚類去替換，富含油脂的煙燻鮭魚、乾煎的台灣旗魚、甚至用點東港的鮪魚赤身也很合適
做菜麻，食譜只應當做初期參考
這是滿久之前幫家樂福商品做設計時弄的一道菜，盤子裡每一樣都是家樂福買的
真是懷念啊，可以肆意買菜做菜滿足需求的接案時光
最近食慾不振，默默地想起這道沙拉
我都會事先做好，擺盤也擺好，醬汁也調好之後，封上保鮮膜冰在冰箱
朋友來的時候再拿出來，醬汁淋上去就是一道冰涼清爽的沙拉🥗
配支有氣泡微酸的義大利Prosecco，真是個很有畫面的想像啊❤️
#廚師漢克
#何時才能繼續開廚藝教室呢
試試酒
#GrazieMille非常感謝Prosecco
柑橘皮，麵粉/酵母，薄荷涼感，爽脆俐落醒味蕾，簡單爽口解膩。299元不貴，表現確實也不錯。
#ChateauLarosePerganson
由60%Cabernet Saugvinon, 40%Merlot混釀而成，在法國橡木桶當中熟成12個月，每年使用40%的新桶。
深熟果味，烏梅，仙楂伴隨香草奶油木質，略帶醬香，和諧均衡不會互相搶戲，酸度聯想；甜椒清晰，中藥辛香做拿來滷包最棒了，香木屑絲絲，鉛筆芯與礦石藏在後頭，雨水剛拍打上柏油路；杯底層動物氣息隨著杯醒開始有些，咖啡香。香氣強度很不錯，變化性也是。
酒汁入口，烏梅仙楂彷彿帶有微微煙燻，酸度明亮，甜感在後頭，攻擊力道剛開頭似乎走得比較慢；中段....
#2020家樂福葡萄酒節 #必買必敗推薦款
更多家樂福葡萄酒介紹都在這裡：https://between2wine.com/blog/post/sorrytoolate2020wine
