關於 primo pizza menu ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

哩間意大利pizza & bar🍕 朋友極力推介👍 講到咁好食梗係要去試下🤤 一入門口已經見到bar台隔離放左個📭傳統圓拱形意大利薄餅焗爐🔥好surprise估唔到咁正宗🤩 未order已經諗到有幾好食!! 店面雖然唔算好大，但感覺好chill，室外仲有少量坐位添~
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🍴Brunch Menu – 意大利All Day Breakfast三文治  HKD$88
Brunch週末5點前供應，Pizza版既All Day Breakfast都係第一次食😚 兩塊三文治pizza大大塊，係🍅蕃茄醬較濃郁既味道，材料好豐富😻 有意大利辣香腸、煙肉🥓、火腿、洋蔥、橄欖、mozzarella cheese🧀，啖啖肉好芝味😋 brunch仲包免費無張添飲水果茶、英式茶、咖啡、果汁及汽水等。
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🍕食肉獸薄餅  HKD$158
一上枱已經心心眼左😍 果然真係好好味! 同平時連鎖店食到既pizza好唔同，原來咁多年來都食左唔正宗既pizza😆 哩款pizza材料簡直係食肉獸既天堂🥩 包含 意大利辣肉腸、火腿、煙肉、香腸、洋蔥、甜椒、黑橄欖、水牛芝士、蕃茄醬汁😻😽 店家自家製既手工麵糰拉得均勻👍皮邊烤得焦脆，餅芯則來得柔韌，口感2種不同層次🤩 最驚喜嘅係完全唔會覺得油膩，雖然啖啖肉好邪惡😈 但無咁油膩降低左罪惡感😀
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🥗羽衣甘藍凱撒沙律 $72
梗係要食返啲🍃健康清新嘢中和返😂(其實都係俾藉口自己食多啲野lol) 沙律菜🌱同羽衣甘藍🌿都好新解爽脆，加埋麵包粒、車厘茄🍅、巴馬臣芝士🧀及凱撒沙律醬，沙律都可以好吸引😋
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📍Primo
灣仔告士打道170號地舖
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假日之計在於Brunch，這天就來到灣仔的 Pizza Primo飽嚐一頓豐富Sunday Brunch，慢享那種從繁忙中偷來的一剎那閒暇，Brunch Menu 逢星期六、日及公眾假期12:00 - 5:00pm 供應，餐飲還可以免費無限添飲來自英國倫敦的 Ahmad Tea HK。

全日早餐薄餅 $128
一入門口就見到Open Kitchen 內放置巨型傳統意大利薄餅焗爐，頂部呈圓拱形，讓熱力順着拱形流動，薄餅受熱更均勻，自家手工麵糰吃起來帶有淡淡的麵粉香氣，邊緣烤得很焦脆，餅芯卻帶着柔韌，材料仍然十分 juicy，配料有蕃茄醬、茄汁豆、香腸、火腿、煙肉、櫻桃番茄、雞蛋、蘑菇和馬蘇里拉芝士，有如早餐的食材配搭，就像是延續All Day Breakfast 的pizza 版。

未來早餐漢堡 $108
包身夠挺，不怕被醬汁浸軟，烘焙出外層輕脆的口感，內裡質地鬆軟有彈性，帶有微甜的牛油香，All Day Breakfast Burger變奏版當然少不了荷包蛋，半熟晶瑩流心中的蛋黃配上不含肉類成份的 Impossible Foods未來漢堡，無論賣相和質感，確實與真牛肉漢堡扒幾可亂真，而入口相對沒傳統漢堡那樣油膩。

扇貝、蝦和煙肉卡邦尼醬緞帶麵 $118
意粉同樣是餐廳自家手工製，寬寬扁扁但又帶點厚度的緞帶麵，煮出Al dente輕微韌度的口感，最適合由濃稠的奶油醬來調味，每一根都掛上濃滑的奶香。

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食在義大利：搞懂義大利人怎麼吃、怎麼喝之用餐環境篇

搬到義大利一陣子了，還記得剛到這的時候對於吃東西這件事感到頭疼，肚子餓了不知道該去哪吃飯，想吃飽又不想花太多錢，重點是不想吃到難吃的東西，進了餐廳看到菜單一頭霧水，義大利人餐點的分類有點怪怪的，朋友相繼來拜訪也對義大利人用餐的習慣提出了一些疑問，因此想藉由我的文字向大家介紹一下義大利餐廳分類和名稱以及所謂的義大利菜單（menu Italiano)和配餐飲料等等之後，如果有想到再陸續補充，祝大家在美食天堂義大利都能吃到想吃又好吃的！

義大利用餐環境等級：
1. 路邊攤：在觀光區有很多流動餐車，販賣罐裝飲料和簡單的披薩、佛卡夏（foccacia)、帕尼諾（panino)，義式煎餅(piadina)，有時候還會賣炒栗子，因為是觀光區才有，價格不算便宜大概在五歐左右，這裏賣的東西不一定難吃，但千萬不要抱有太大的希望。

2. 披薩、帕尼諾、佛卡夏外帶店：這些販賣熟食的小店在各個地方都很常見，店外常寫著Pizza al taglio、Foccaceria、Panino，店裡面可能只有吧檯讓你站著吃，我通常買了邊走邊吃，最簡單的佛卡夏只要一歐就可以吃到，整體價格在兩歐起跳，義大利人嘴挑得很，只要看到店內人多或者有人在排隊肯定不會錯，便宜又好吃。

3. 義大利酒吧 Bar/Caffeteria：Bar的定義跟台灣不大一樣，在義大利Bar通常早上七八點就開始賣早餐，幾乎人人都會在Bar來一杯espresso咖啡配可頌麵包、肉桂捲、馬芬或者其他甜食餅乾當早餐，Bar會在其他時間賣簡單的鹹食（pizza、panino、foccacia、piadina吃來吃去都是這幾樣但是吃不膩），價格不像外帶店便宜也沒那麼好吃，但Bar到處都有，從早上開到半夜，傍晚六點半開始還有aperitivo時間，點一杯酒可以暢食小麵點（類似像tapas在義大利叫aperitivo，是八點晚餐正式開始前的暖身餐），Bar很強大啊！是個可以吃早餐、早午餐、下午茶、飯前開胃菜和宵夜的地方，不想花大錢或者餐廳沒開找Bar就對了。

4.披薩店Pizzeria：跟前面的披薩外帶店不同，這是賣披薩的餐廳，最簡單的pizza margherita瑪格麗特披薩，番茄醬加莫札瑞拉起士和羅勒4.5歐起跳 ; 有朝鮮薊、橄欖、火腿、番茄、mozarella起士和蕈菇的四季披薩quatro stagioni大概6.5歐，最豪華的海鮮披薩大概10歐，如果在觀光區大城市請將價格加上1~2歐。義大利人吃披薩不像我們喜歡分著吃，他們喜歡自己的披薩自己吃，因此有時候在Pizzeria會看到同桌的兩個人點了兩份一樣的pizza，吃不完就算了，看在勤儉持家的我眼中真的會覺得很浪費。義大利的pizzepria整體而言比餐廳或小餐館好吃來的許多，而且pizza上菜速度快，製作加上烤的時間大概五分鐘就可好了（不過如果前面累積了很多客人就另當別論了），如果想吃好料又不想簡單解決，找pizzeria比較不會花大錢又踩到雷喔！

5. 小餐館Trattoria/ Osteria :通常是家族經營，店內的裝潢和擺設不像ristorante 餐廳般講究，價格比餐廳便宜，第一道菜(Primo）價格10歐上下，第二道菜大概也都是12～20歐之間，吃一頓飯下來如果加上水（注意喔！義大利吃飯喝水是要錢的，水一瓶大約兩塊五歐，一般水和氣泡水同價，有朋友喝水就喝了20幾歐當冤大頭）和甜點，一人大約15~30歐。想吃一些地道的家常料理，或者感受一下義大利小酒館主人的熱情，可以試試看。

6. 餐廳Ristorante：對我來說義大利的餐廳其實就是把小酒館的菜色升級，多了擺盤，以及好一點的用餐環境，價格比小酒館貴，近來很多餐廳開始販賣創意義式料理，另外也開了很多中國人開的中式/日式吃到飽餐廳（這雖不在我們討論的義式餐廳範疇內，但如果想念家鄉味可以吃吃看，吃到飽價格從15歐～25歐都有，也可單點）。在餐廳門口如果看到Ristorante Pizzeria的字樣，就代表這裡也有賣pizza（如果在這類餐廳不想等菜，或者吃不飽想加點，可以點pizza比較快。）

7. 米其林餐廳指南及米其林星級餐廳：米其林餐廳對於身在台灣的我們通常會覺得一定價格高不可攀，但其實米其林餐廳有分等級的，從米其林推薦，到一星、二星、三星餐廳都有，使用點技巧就可以讓你吃到星星又不會看到帳單心臟病發作。這類餐廳有所謂的
”carta“ 或者”degustazione“，”carta” 跟法文的”a la carte”都是單點的意思，”degustazione“則是所謂的“tasting menu”也就是套餐，想要省錢就從carta中選一道“primo”第一道麵飯類，或者是”secondo“第二道主餐類，再點一個甜點或咖啡，這樣下來大概一個人五十歐上下就可以感受一下米其林餐廳的餐點及環境，又不致於大失血，但如果你想要一個完整的米其林體驗的話，以2016年被選為世界上最棒的餐廳”Osteria Francescana”為例，米其林三星的套餐一個人220歐，如果再加上酒搭配130歐，一餐下來要至少台幣近一萬三千元，值不值得？據吃過的餐廳同事表示，那是一個很瘋狂的美食體驗，三星餐廳的食材和烹飪手法都是在一般餐廳吃不到也想像不到的，但挑惕的義大利同事認為服務的態度很冷淡，有點花大錢當冤大頭的感覺。如果你只是想吃到一頓保證好吃的義大利餐，那麼選擇米其林推薦的餐廳就夠了，價格親民，餐點美味，至於要不要吃星星餐廳？如果有機會，一定還是要吃一下的啊！

在義大利用餐，餐費可從兩歐元到兩百歐元，一切取決於你怎麼吃，想省錢也可以到超市買便宜的麵包和冷餐；另外如果想到有名的小酒館、餐廳或米其林餐廳用餐，記得一定要先訂位，大部分的餐廳都能線上訂位，嗯差不多就這樣囉！Buonappetito!