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橫睇直睇呢幾道菜式都不似素食，但實情黎講佢地都係百分百素食。大廚略花心思，用上不同既烹調手法去製作，出來既味道不但美味，賣相也維肖維妙。
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Celtuce & Mushroom Salad
Lettuce Wrap
Golden Cauliflower
Double-boiled Mushroom Soup
Rice Noodle Rolls with Mashed Potato
Homemade Scallion Pancake
Taro & Yam Puff Pastry
Tangerine Peel Custard Pudding
#跟著派普逛超市 #Traderjoes
秋天到了！！🎃👻💕
跟派普一起來逛舅舅家的秋季🍁限定商品🍁
兩大重頭戲就是Pumpkin、Maple
照片好多你們慢慢看
我推薦一定要買的 ，我自己囤貨5+以上的😂😂
🌕Autumn Harvest Soup 快用美金下架它！
到了秋天就會有很多濃湯罐出現，上個月我用完去年最後一罐庫存，就一直在等～超級推薦它，因為裡面是有蔬菜顆粒的哦！不用自己加料就營養滿滿，可以當湯喝、也可以煮義大利麵，小孩大人都超級買單！ 順便帶一罐 Organic Oregano 香料，隨便看你要炒絞肉還是海鮮進去都很好吃，我這次買了5罐。
🌕各種大小的南瓜&小南瓜花束🎃
天啊啊啊啊啊～實在太可愛了～
雖然我每次買每次都發霉，可是我還是會買😆
拿來裝飾家裡很有過節的Fu，
可以放很久，ㄧ直放到感恩節唷～
🌕Autumn Maple Coffee
今年首入坑，喝一杯之後，馬上去囤了8盒。又很香的楓糖味，濃郁、但是不酸也不苦，有咖啡粉包裝，也有CUPS，趕快去囤（因為大家都在囤）
🌕 Halloween 鬼鬼脆片👻
這個就是鹹味馬鈴薯的口味，很薄、很脆，不會太鹹（重點畫線）好吃好可愛，買回家就直接被開來吃了
🌕Organic White Truffle Potato chips 松露洋芋片
我從來不懂松露好吃的點在哪，都覺得這個洋芋片很香、很好吃，也是很多人來美國玩遇到就一定會買的伴手禮，跟松露鹽一樣搶手。
🌕Haunted House Chocolate cookies kit 萬聖節不做薑餅屋，做巧克力屋。
美國小孩最愛的就是年底的薑餅屋啦！可以一邊裝飾一邊正大光明的吃糖，雖然最後都會被丟掉，可是過程是闔家歡樂的～媽媽可以翹腳喝咖啡的小幫手，買！
🌕還有很多應景的餅乾、烘培材料包，進入秋天使用它們就有滿滿的儀式感～還有滿室南瓜香🎃
其他看照片說明哦～
去夏威夷九天實在是心超癢的
這次逛了兩小時，花了275才離開🤪🤪
重點是第一次忘記買小玉米，咖啡也只買一盒
下午衝第二次才「囤」齊～
看得冰箱滿到不行，心裡實在好踏實呀～～～～
逛超市特輯我們下週見👋
【太曬傷身】熱邪過盛身體應付不了就會病
⭐外出宜準備防曬裝備
⭐多吃瓜類多喝水
#星期三CheckCheckMail
移民點煲湯？
番茄綠豆湯抗炎熱
✈️ 香港人習慣喝湯養生，移民後怎樣煲湯？人在異鄉煲湯材料可能不易買，其實只要留意食材屬性，尋常食材亦能煲碗靚湯，有助強身防病！💪🏻
Sofia：「最近移居到陽光普照的洛杉磯，炎熱得來帶點乾燥，有何湯水推介？」
CheckCheckCin：陽光普照被視為好天氣，但熱邪過盛也會消耗氣和陰液，所以炎熱天氣下我們特別容易出暗瘡、頭瘡、喉嚨痛、發燒等上火症狀。如果所住地區溫暖又乾燥，身體需要一點點偏涼的湯水，宜選擇屬性偏涼的蔬菜入饌，例如番茄、西芹、青/白蘿蔔、白菜等，配搭具清熱解毒、消暑祛濕功效的綠豆，有助清熱解毒。
番茄 — 性涼，有生津止渴、健胃消食、涼血平肝功效，適合發熱口乾、食慾不振者食用，它亦有護膚美白的功效。惟注意番茄性涼，胃寒人士不宜食用，寒性痛經女士在月經期間勿吃，胃酸過多者不宜空腹食用。
番茄薯仔綠豆湯
功效：清熱健脾，紓緩炎熱天氣帶來的口乾、喉嚨痛、悶熱等症狀。
材料：番茄3個、薯仔2個、椰菜半個、西芹2細條、綠豆20克
做法：
1. 所有材料洗淨，番茄切件；薯仔去皮切塊；椰菜及西芹切塊備用。
2. 鍋中加入2000毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮1.5小時，最後下鹽調味即可。
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Making soup in a foreign country
Tomato mung bean soup can combat summer-heat
✈️ Hong Kong citizens are used to drinking soup to maintain our health, but how do we make soup when we have immigrated to another country? It might not be easy to get our hands on the ingredients, but as long as we pay attention to the nature of the ingredients, we will still be able to make healthy and tasty soups! 💪🏻
”I recently moved to Los Angeles, which has sunny weather that makes me feel hot all the time. Do you have any soup to recommend?”
CheckCheckCin: People often regard the sunny sky as good weather, but it could be a problem when heat accumulates and becomes a pathogenic factor. According to Chinese Medicine theories, the pathogenic factor can invade the body and exhaust the yin, and this is why we experience dry mouth and sore throat easily.
When the body cannot dissipate heat on time, yin-yang balance is disrupted, causing us to develop a heatstroke. Therefore, individuals who live in dry and warm areas should consume soups and vegetables that are cool in nature such as tomato, celery, green/white radish, Chinese cabbage, not forgetting mung beans, which can relieve the summer-heat and clear toxins from the body.
Tomato - cool in nature, has the effects of promoting fluid promotion, quenching thirst, strengthening the stomach, aiding digestion, cooling blood and calming the liver. Suitable for fever, dry mouth, those with poor appetite. It can nourish and whiten skin. But it is cool in nature making it not suitable for those with cold stomachs. Women with cold type menstrual pain should not eat tomatoes during menstruation. Those with gastric hyperacidity should not consume it with an empty stomach.
Tomato and potato soup with mung bean
Effects: Clears heat and strengthens the spleen, relieves dry mouth, sore throat, stuffiness and other symptoms caused by hot weather.
Ingredients: 3 tomatoes, 2 potatoes, 1/2 cabbage, 2 stalks of celery, 20g mung bean
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Cut the tomato into pieces. Peel the potato and cut into pieces. Cut the cabbage and celery into pieces.
2. Combine all ingredients with 2000ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1.5 hours. Add salt to taste.
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#男 #女 #我疲憊 #喉嚨痛
材料：
150g 山藥/Yam/山芋
150g 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
10g 芹菜/Cress/せり
70g 筊白筍/Water bamboo shoots/まこもたけ
40-60g 太白粉/Potato starch/片栗粉
30g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
調味料：
適量 鹽/Salt/塩
適量 昆布高湯粉/Kelp stock powder
昆布ストックパウダー
少許 白胡椒/White pepper/白こしょう
5g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 香油/Sesame oil/ごま油
【2021.9.30排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/kUg16XHPn4E 純素雞肉凍
https://youtu.be/JMYNd_Qo6i0 純素港式臘腸
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
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▽〝もちもちキムチーズ豆腐〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
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【もちもちキムチーズ豆腐】
今日は、お豆腐を使って混ぜて焼くだけでできる『もちもちキムチーズ豆腐』を作りました！
外はこんがり中はもちもちで一度食べたらこの食感にハマること間違いなし！キムチとチーズと鶏ガラと醤油で味も決まっています！
おかずにはもちろんおつまみにしてもよし！出来立てが美味しいので、作ったら温かいうちにお召し上がりください。
〈材料〉2人分
絹豆腐 150g
片栗粉 大さじ3
☆キムチ 60g
☆ピザ用チーズ 30g
☆鶏ガラスープの素 小さじ1
☆醤油 小さじ1
ゴマ油 大さじ1
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【Sticky kimchi cheese tofu】
Today, I made "Sticky kimchi cheese tofu" which can be made by simply mixing and baking with tofu!
The outside is crispy and the inside is chewy, and once you eat it, you will definitely be addicted to this texture! The taste is decided by kimchi, cheese, chicken gala and soy sauce!
Of course, you can use it as a side dish as a side dish! The freshly made food is delicious, so please enjoy it while it is warm.
〈INGREDIENT〉for2
Silk tofu 150g
3 tablespoons of potato starch
☆ Kimchi 60g
☆ Pizza cheese 30g
☆ 1 teaspoon of chicken glass soup
☆ 1 teaspoon of soy sauce
1 tablespoon sesame oil
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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材：ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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▽〝キノコのかき玉あんかけうどん〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
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【キノコのかき玉あんかけうどん】
今日は、涼しくなってきたら食べたくなるうどんレシピで『キノコのかき玉あんかけうどん』を作りました！
調味料２つの簡単つゆで、しめじと卵があればできちゃう超お手軽レシピ！そんな簡単で少ない材料で作ったとは思えない美味しさ！
何度も作りたくなること間違いないオススメレシピなので、ぜひぜひお試しください。
〈材料〉1人分
冷凍うどん 1個
☆しめじ 50g
☆水220〜230cc
☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
☆みりん 大さじ1/2
水溶き片栗粉 水と片栗粉を小さじ1ずつ混ぜる
卵 1個
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【Mushroom egg ankake udon】
Today, I made "Mushroom Oyster Ankake Udon" with a udon recipe that you will want to eat when it gets cooler!
A super-easy recipe that can be made with two simple soup seasonings, shimeji mushrooms and eggs! It's so delicious that you can't think it's made with such simple and few ingredients!
This is a recommended recipe that you will definitely want to make many times, so please try it.
〈INGREDIENT〉for1
1 frozen udon noodles
☆ Shimeji mushroom 50g
☆ Water 220-230cc
☆ Mentsuyu (4 times concentrated) 1 tbsp
☆ 1/2 tablespoon mirin
Mix 1 teaspoon of water-soluble potato starch
1 egg
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potato soup 在 German Potato Soup Everyone Will Love! German soup in 30 ... 的必吃
German soup in 30 minutes, anyone can do it, so delicious and fast! This is now my favorite potato soup recipe that everyone will love and ... ... <看更多>