今日之「印度安娜」主題晚餐:薑黃番茄燒香菜鮮蝦,洋蔥堅果炒秀珍菇鹽漬小黃瓜,奶油堅果烤番茄馬鈴薯,自家製 Chapati 烙餅。佐餐酒是印度 Paul John Bold 單一麥芽威士忌。餐後甜點是梨山蜜蘋果切盤。
→ 日前分享的《解密印度廚房》作者印度安娜送來三款自家出品手作印度風味醬料,遂趁今晚來頓主題餐:薑黃番茄醬與鮮蝦和多量香菜同燒,鹽漬小黃瓜和秀珍菇以洋蔥堅果醬快炒,番茄和馬鈴薯切片淋上奶油堅果醬入烤箱烤;再依書中食譜,做了 Chapati 烙餅來搭。
結果都很喜歡,薑黃番茄鮮蝦味濃噴香,洋蔥堅果炒秀珍菇小黃瓜甜美清甘,奶油堅果烤番茄馬鈴薯醇潤溫雅;烙餅尤其大愛,單純只以水和麵而後平鍋乾烙,比平日常做的 pita 更素樸簡單,卻是芳馥麵香盡顯,尤其沾各色醬汁享用,更是一口接一口酣暢過癮無法停下,滿足大飽一餐。
⊙ 佐酒筆記:吃印度菜,當然還是配印度地酒。選的是一直頗欣賞、來自果阿的 Paul John 的泥煤款單一麥芽威士忌,酒體圓潤豐美,習習優雅煙燻泥煤更添個性,配得正好!
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paul甜點 在 Facebook 的精選貼文
#澳洲手作 #永生花玻璃球
這次是我第一次參加永生花的手作課程
一開始覺得自己可能沒什麼藝術細胞
很怕成品很醜😂
但是課程結束看到自己的成品
突然信心大增
覺得自己好像頗有藝術天分的吧? 🤣
中間也一直騷擾上課的老師
一直問老師這個顏色搭配什麼乾燥花草的顏色好
我的成品出來可以美大概都是老師指導的😍
也謝謝Vicky的規劃😊
全程都很照顧每一位同學
現場還有我眼睛一直離不開的精緻甜點😋
總之第一次參加永生花的手作課程非常喜歡
這次謝謝 Walter Design & Development Pty Ltd的邀請
讓我們在展示屋裡面參加手作的活動😍
It’s always good to try something new.
———————————————————————
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PAUL天堂🇫🇷🍰千層派、馬卡龍、可頌、松露麵包、檸檬塔、閃電泡芙、義大利麵
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6種口味韓式炸雞吃播🇰🇷🍗到底總共吃了多少?Korean fried chicken MUKBANG eating show
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超夯達克瓦茲全品項吃播🧈🍓吃到酒跟咖啡整個ㄎㄧㄤ掉!Dacquoise MUKBANG eating sound (no talking)
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東區摩登義大利麵🍝🇮🇹鴨肝麵包驚為天人!Pasta , duck liver bread, salad eating show
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跟我一起在家吃道地的韓式烤肉🇰🇷🥩超甜牛肋排極推!Korean barbecue grilled beef steak MUKBANG eating show
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高顏值韓式馬卡龍來嘍(上)🌹🍬每一種口味都神還原~Macarons mukbang
https://youtu.be/IU8C-tENNmM
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https://youtu.be/B0iMQXmyX0k
A5和牛干貝生蠔通通🐂🦪沒喝過這麼好喝的湯底 A5 Japanese wagyu hot pot mukbang
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中秋節就是要吃鹹蛋黃🥚🌝5種罐餡蛋捲!花生、芝麻、肉鬆、海苔肉鬆、鹹蛋黃
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楊枝甘露口味的巴斯克乳酪蛋糕?!🥭🧀起司控會瘋掉…basque cheesecake eating show MUKBANG
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