「每朵高高低低的花，為都市腐化…」站在
大館內外都感受到一般文青感，難怪每一個
角落都成為大眾既打卡熱點。經上次黎過
「樂茶軒」吸收左中式氛圍後，今次比我
發現開左間全新意大利餐館「P a z t a」
，佢將威尼斯、博洛尼亞、羅馬和撒丁島
正宗意式文化帶到過黎香港，加上別樹一格既
裝潢，搭配整個outdoor area，係呢個天氣，
我相信鍾意影相既你已經bookmark左啦！👇
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📌A p p e t i z e r s -
▪ Pizzette · Margherita - $95
▫ 第一次食到咁有創新概念既Margherita，
以5口小型size既pizzette呈上，可以比食客
一啖過之餘，又唔會感到太heavy，呢點唔錯。
面頭Mozzarella Cheese相當豐富，加埋新鮮
羅勒兩者配搭恰當好處，幾好食。
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▪ Carpaccio di Manzo al Tartufo - $180
▫ 用上意大利生牛肉切成一塊塊薄片，再係
面頭放上黑松露，基本上係每個意大利人
最鍾意既小食。一啖過食到唔同層次既
鹹鮮味，Pecorino cheese既香味係後
勁慢慢散發出黎，再送埋一啖白酒，
簡直係人間天堂呀！
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📌P a s t a -
▪ Pappardelle ai Funghi Porcini e menta - $140
▫ 意式寬條麵有好多種，如果你問我最鍾意
一定係pappardelle，佢既波浪形賣相特別
吸引。再配搭大量新鮮牛肝菌、薄荷葉、
Parmesan cheese，幾種食材口感相當突出，
麵條又夠煙韌，絕對值得一試！
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▪ Spaghetti con la colatura di Cetara e alici
marinate - $140
▫ 位於阿瑪菲海岸一帶盛產住銀鯷魚，當地
流行將佢地用黎腌制，然後配上新鮮車厘茄、
橄欖油、大蒜、芜荽配搭而成。食落每一條
意粉口感爽彈幼滑，加上銀鯷魚增加
唔少口感，夠哂特別！
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📌D e s s e r t s -
▪ Delizia al limone - $100
▫ 意大利甜品可能個個都會諗起tiramisu，
但其實呢個布里海綿蛋糕絕對唔惹少。
面頭鋪滿意大利軟芝士忌廉，再配搭檸檬
柚子，口感軟綿得黎味道又夠清新，
完美地渡過一個優閒下午。
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📌C o c k t a i l s -
▪ F o r e s t a - $100
▪ Paper · Plane - $100
▫ 兩杯Cocktail以紅綠主題色調代表住熱情
同和平，前者Foresta用接骨木花、綠色
苦酒、amaro、西柚、檸皮帶出清甜中
一點苦澀；後者用上Bourbon Whiskey、
amaro、金巴利酒、西柚、檸檬帶出
熊熊烈火既感覺，酒味比較強，
適合一眾壯男們享用呀！
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📎 P a z t a
📍中環荷李活道10號大館營房大樓
地下03-G08號舖
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