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只要有微波爐就能做！決定今天辦公室下午茶就吃這個了😍
#GirlsFoodie女生吃貨 #OREO #巧克力布朗尼 #我的天編
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6:11分的太陽🌞🌞🌞
#好吃的巧克力布朗尼食譜
#食材換算
早!
今天伸展的時候慢慢抬頭有一點點亮亮的感覺出現. 真的就是拜日的感覺. 心情頓時有種說不出來的感動. 收墊時拿了手機想留住這個感動!
哪個媽媽小孩放假會跟著一起睡到八九點的? 我的自然醒時間竟然提早了! 真的是天意~ 🤣🤣🤣
昨天下班的時候草層中看到這隻台灣沒有的大呆蜜蜂( 感謝網友提供資料. 台灣有台灣特有的熊蜂品種, 只能在高海拔地區見到) . 牠的體型真的很大. 但是非常溫和. 最近紫色白色的野花還蠻常見的. 某次坐車時. 看到一位騎腳踏車的老公公在草叢野花堆裡摘花. 手上一整束紫色的花美極了! 不知道是給自己還是給喜歡的她. 生活中的小感動不一定要用金錢堆積.
昨天晚上和女兒一起做了巧克力布朗尼. ,她今天要跟同學一起去湖邊野餐聊天. 美其名一起做. 其實是她負責攪拌. 善後及準備工作都是老媽來.
尤其是過了兩小時才下樓問烤好了嗎?( 真的很沒時間觀念
我回: 烤焦了!
那個驚嚇的眼神實在很有趣.
成品真的很好吃. 這個食譜已經做過很多次. 而且有很詳細的影片. 我一點都不會想自己玩這種蛋糕的比例....
這是之前女兒強調不可以減糖( 後來被我說服美國人食譜的都很甜, 而且這裡不太習慣吃鹹甜巧克力) 減油
https://tasty.co/recipe/ultimate-brownies
我將食譜兩種糖的比例調整為1:1 並且減少一點白糖的用量. 這樣更凸顯巧克力的味道. 美式的作法常常會很甜然後加一點鹽去平衡. 我在鹽量上也有減少. 這樣就比較德國口味.
老爺第一次吃Oreo 時是皺眉頭的. 他說美國人的口味很奇怪@@
我覺得台灣口味還比較傾向美式口味但是少很多糖!
突然想到被老爺訓練好的我媽....她一直都有鳳梨加點鹽. 蘋果加點鹽. 梨子加點鹽的習慣. 結果切好一大盤老爺只吃一塊讓她學乖了!😅
談談關於計算食材總量的方式. 我通常都是把我自己的模面積與它提供的面積相除. 得出來的結果再來相乘.
舉個例.
昨天我的模是19.5 x 19.5= 380
食譜給的模是 23 x 33=759
380/759=0.500658.....
奶油在食譜中的總量是283.5
所以我需要使用的是283.5x 0.5=141.75
如此. 再烤焙上與原食譜的成品就不會相差太遠.
因為我的模具小很多. 所以我是用185攝氏度20 分鐘後取出震模. 續烤10分鐘.
#小模的烤法通常是比大模的溫度高一點時間短一點!
#Day3 🎄吹著電風扇烤布朗尼的 #冬至
今天的主題，我想就稱為「理想與現實的差距」吧？😂😂😂即便做了沙盤推演，實戰上的變數依然不易控制，但實驗本身是有趣的，至少獲得一棵美味的oreo聖誕樹(?)啊～🎄🍫💁🏻
#Oreo布朗尼| 食譜：https://goo.gl/5t0Tvd
我用原食譜一半的份量(2顆蛋)，烤了一個8吋正方型的布朗尼蛋糕(20cm x20cm)😊
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#藝術接力
由西班牙藝術家 #PiedadLozanoMesas 在臉書發起的藝術接力，連續5天post自己的創作（廚師、插花、設計、攝影、手作物都可），及每天點名一位生活藝術家，讓藝術ㄧ直存在生活裡。
(我就不點名其他人囉^^)
