★混合就好，甜點食譜★
✅【美式巧克力餅乾Chocolate Chip Cookies】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
巧克力豆---100g
奶油butter---100g
低筋麵粉---180g
黑糖---60g
蛋---1顆
☆作法步驟☆
[1]
將放置常溫的奶油與黑糖混合拌勻。
[2]
接著加入蛋混合拌勻。
[3]
低筋麵粉分3次加入，一邊混合拌勻。
[4]
一定要拌勻到沒有粉感。
[5]
最後加入巧克力豆混合。
[6]
烤盤上放上烘焙紙，用湯匙撈起放上烘焙紙。
[7]
距離稍微分開一點比較不會烤完黏在一起。
[8]
烤箱預熱175度，放入烤12-15分鐘就完成。
＊第一次烤請觀察烘烤的狀況調整時間。
★小撇步
今天我用的是巧克力豆，但是也可以用巧克力片，如果使用巧克力片的話，請用刀子切碎加入。 黑糖也可以換成砂糖。蛋與奶油請務必使用常溫的。烤箱在烘烤前請務必預熱。
✅【巴斯克乳酪起司蛋糕｜Basque Cheesecake】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
乳酪起司cream cheese---150g
砂糖---120g
鮮奶油Whipping Cream---150g
蛋---2顆
低筋麵粉---1大匙
☆作法步驟☆
[1]
將所有材料自冰箱取出放置常溫。
烘焙紙揉皺後，鋪在模型上。
[2]
將乳酪起司與砂糖混合。
[3]
再加入蛋混合。
[4]
然後加入低筋麵粉混合。
[5]
最後是鮮奶油加入混合。
[6]
倒入鋪上烘焙紙的模型中。
[7]
烤箱預熱後，230度先烤20分鐘，將表面烤出焦色。
＊不同的烤箱烤焦的時間有點不同，請烘烤時隨時觀察狀態。
表面烤出焦色後，轉200度繼續烤10分鐘。
[8]
烤好後放涼，置入冰箱冷藏。
[9]
冷藏後即可取出享用。
★小撇步
這次配方用的是6吋模型。鮮奶油用Whipping Cream或Heavy Cream都可以。 剛烤好時由於蛋糕體太過柔軟，切的時候不好切，建議冷藏後再切。
✅【氣炸鍋做香蕉蛋糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
香蕉---2根
低筋麵粉---100g
砂糖---60-80g
融化的奶油butter---100g
蛋---2顆
泡打粉---10g
肉桂粉---5g
☆作法步驟☆
[1]
將香蕉去皮搗碎。
[2]
低筋麵粉、肉桂粉、泡打粉過篩混合。
[3]
取一個大碗加入砂糖及蛋,奶油混合拌勻。
[4]
再加入搗碎的香蕉。
[5]
然後將粉類慢慢一邊攪拌慢慢加入。
[6]
建議過篩加入比較不會結塊。
[7]
耐熱模型中，內壁塗上奶油，倒入蛋糕。
在桌上扣幾下使空氣排出。
[8]
180度氣炸30分鐘。
用竹籤叉一下確認中心有熟即可起鍋。
※還沒熟的話，追加5-10分鐘加熱。
[9]
配上糖粉或是生香蕉都很好吃。
★小撇步
這次使用4寸的模型。喜歡的話，可以加入杏仁粉也很好吃。 做好的蛋糕可以加上鮮奶油或是撒上糖粉一起吃。
✅【Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法，免冰淇淋機】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
鮮奶油Whipping Cream---200ml
砂糖---50g
蛋---3顆
OREO---10片
☆作法步驟☆
[1]
將25g砂糖與蛋混合，混合好的蛋液過篩。
[2]
剩餘的25g砂糖與鮮奶油放在一起打8分發，使其呈現奶泡狀。
[3]
接著加入蛋液至打發的鮮奶油中，用矽膠攪拌棒由盆底撈起方式拌勻。
（大致拌一下就好，不要太仔細攪拌）
[4]
oreo捏碎加入。
[5]
餅乾與冰淇淋混合。
[6]
全材料放入容器中，置入冷凍庫冷凍即可完成。
[7]
做好後即可挖起享用。
★小撇步
蛋建議用可生食的雞蛋。 oreo的碎度可依照個人喜好調整。 如果有香草精可在步驟5中加入，更加美味喔。
oreo巧克力 在 [新聞] 大薯、OREO冰炫風買1送1！麥當勞「魷魚- 看板fastfood 的必吃
大薯、OREO冰炫風買1送1！麥當勞「魷魚堡系列」新登場
聯合報／ 記者陳睿中／即時報導
「麥當勞」自7月19日起，將推出「海派魷魚祭」，首度使用全新食材「魷魚海鮮排」，再
搭檔100%雙層純牛肉、酥嫩炸豬排等食材，陸續推出「韓味雙牛魷魚堡」、「日式豬排魷魚
堡」等品項，帶來不同的異國風味。此外「可可布朗尼冰炫風」睽違3年後也將重新回歸，
同時還有電子商品券買1送1、深夜時段套餐79折起；大薯、OREO冰炫風等指定產品買1送1等
不同優惠。
自7月19日率先登場的「韓味雙牛魷魚堡」，使用魷魚丁搭配鱈魚漿酥炸而成的「魷魚海鮮
排」擔任主角，並搭配上100%雙層純牛肉，還有多種韓式辛香料熬製的韓國直送秘製黑醬與
微辣泡菜醬、高麗菜絲，最後蓋上黑白芝麻麵包，帶來酸甜微辣的韓式風味，單點124元，
經典套餐189元。8月2日接力登場的「日式豬排魷魚堡」則是以魷魚海鮮排搭配酥嫩炸豬排
，並以大阪甘味醬、美乃滋、柴魚海苔粉調味，帶來甜鹹交錯的日式滋味，單點124元、經
典套餐189元。
7月19日起，睽違3年的「可可布朗尼冰炫風」也重新回歸，藉由苦甜可可粉配上巧克力布朗
尼，還有卡滋脆片，創造出香醇中帶著酥脆的層次感，單點65元。另外7月31日前，麥當勞L
INE禮物也提供「經典美式／那堤買1送1」優惠，限量各12,500組。
7月19日至8月29日期間，麥當勞歡樂送針對晚間22:00～凌晨3:00，推出深夜食堂優惠，最
高可享79折優惠。包括「深夜鷄塊鷄腿豪爽餐」288元、「深夜鷄塊鷄腿餐」188元；「深夜
鷄塊雙饗餐」188元。同時段於麥當勞歡樂送，消費並輸入優惠碼「BOGO」，即享「大薯、O
REO冰炫風、金黃地瓜條、經典那堤（冰／熱）」買1送1（5擇1）。
https://reurl.cc/7kW9ml
麥當勞又有新的海鮮系列
不過之前吃海鮮系列的感覺都沒有很好吃
希望這次不錯
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