【餃子家】
小時候家裡的孩子最討厭吃桌菜的台式家常料理，大人彎腰問到想吃什麼，得到答案都是牛排、薯條、雞塊、玉米濃湯，唯一可以妥協的，就是水餃，反正只要可以遠離桌菜就好。
今天一個人到市場買了食材，不諳市場的我，問買賣方法笨拙又突兀，「請問這是蔥嗎？」本來想買個馬鈴薯，最後蒸完才知道買的是地瓜。
回家的午後一個人坐在客廳包餃子，三種口味，一種是臺灣傳統肉餡、兩種是我憑著記憶擠出來的波蘭式餃子，分別是地瓜（原本應該是馬鈴薯⋯）口味、草莓口味。
一邊包餃子，一邊想學巷口那家小吃店的阿姨們，手裡快來快去的手法，笨拙的我完全無法跟上她們的摺邊速度，偶爾我還會生氣過程太無聊，隨便亂摺一通（如圖4）。
（本文同步收錄在網站中）
忍住白眼找事做的自己，還是得做完的崩潰，眼睛不專心盯著螢幕上的紀錄片影集。
你們有看過 Netflix 上的 《Ugly delicious 美食不美》嗎？沒看過也沒關係，我看得東西通常不是流行劇，所以沒看不會和電梯遇到的同事沒話題。而且老實說，我只有不專心瞥了幾眼，因為手忙腳亂顧好摺邊，等下次有空，我還會想認真看下去。不過有段對話被我聽到，想先記下來。
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開頭在美國長大的韓裔主廚對著鏡頭說，家常菜在大眾眼中總是令人感到難為情的，每次提到家常菜總覺得是便宜、簡單、撐不了檯面的。如果想學習料理，多數人可能會想學法式料理，因為比較高級、複雜。
接著他訪問一位越式餐廳的老闆，主廚嘗了幾道老闆的越式餐點，不斷點頭，接著走進廚房裡，看著廚師烹飪的過程，轉身對老闆說：「其實作法很複雜耶，餐點很好吃，你應該把價格訂高一點。」
猜越式老闆說什麼？
他說，
「不了。因為我想讓更多人可以吃到我家鄉的料理。」
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突然想到上次回老家，爸爸提到朋友小孩，對著她爸媽說「她要做自己」。爸爸一臉無奈問我：「為什麼妳們年輕人都要做自己？不覺得有時候有點自私嗎？到底從哪裡學來的？」
「你們教的。」
「我哪裡教妳這個？」
「東方文化注重 #家庭關係 ，而西方文化注重 #個體差異 。」
「但妳在臺灣長大的。」
「對啊，但你也知道，我們和你們的成長環境很不一樣。這裡的 #不一樣 是指，我們一出生環境就有網路，對我們來說，西方文化和我們的差距並不遠，是很自然存在的，只要連上網路就可以看到不同語言的字幕、歌曲、電影。
一個人的思考邏輯、文化素養、美學教育，都是生活累積的，你和我都是這樣來的。所以雖然我生在臺灣，但我的確因為環境受到國外文化的影響。
我們都是臺灣人，但我們和你們的想法不一樣，因為影響我的不只有臺灣文化。別急著否定我們、拒絕我們的思考邏輯啦～」
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今天做了三種口味的餃子，一種是臺灣傳統肉餡、兩種是我憑著記憶擠出來的波蘭式餃子，分別是原本應該是馬鈴薯的地瓜口味、草莓口味。
我喜歡肉餡，蔥薑混合的臺灣鹹味，也喜歡加了cream和奶油的地瓜口味，以及淋上優格的草莓口味草莓煎餃。
家的味道哦。
#wanchi在這裡呀
#家人 #愛 #家
netflix無法連上這個網站 在 [求救] 無法進入Netflix網站- 看板MAC - 批踢踢實業坊 的必吃
小弟用iPhone與iPad都能正常收看Netflix
但唯獨就是用麥書無法
我是連Netflix的網站都進不去
上網爬文似乎很少人有跟我一樣的狀況
請問有人知道大概是為什麼嗎
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是連手機網路的熱點
※ 編輯: NoteEdge (223.140.75.143), 12/31/2018 16:39:30
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