紀錄一下吃印尼菜的感想🇮🇩
（因為下次吃不知何時）😅😅
話說我們家是蠻喜歡嘗試新鮮事物
特別餐點部分
那天看到社團有印尼菜外送
我就覺得好有趣😍😍
來訂看看
我幾乎每樣都訂一小份
有印尼咖哩 Indonesian curry
印尼中式燉雞肉飯Nasi Bakmoy
炸肉球 Bakso Goreng
春捲 bolu kukus
雞肉糯米條lemper ayam
炸蔬菜三明治 ragout sandwich
還有印尼蒸蛋糕steam cake（照片就是蒸蛋糕）
雞肉飯口味相對比較中式
肉球跟炸三明治最受歡迎（果然什麼東西用炸的都很好吃）😋😋
雞肉糯米條也好吃（喜歡椰奶的人應該很愛，有種在吃鹹版的mango with sticky rice的感覺）😅😅
春捲ok 沒太大好或不好
但是！印尼咖哩真的就太特別了，酸酸的，全家都不太能接受！ 🤪🤪
我還有訂印尼杯子蛋糕🍰
一打開，好香好香！
不是蛋糕香
是花香💐💐
怎麼能讓蛋糕這麼花香
讓我覺得好像在吃芳香劑！😆😆
真的很神奇
印尼料理真的像大家說的：鹹辣香甜 通通有！🤩🤩
然後 小孩後來受不了，太異國風情🤣🤣
去冰箱拿昨天剩的滷豬耳朵來配😆😆😆
大家有推薦的印尼料理嗎？
或是你們吃過印尼料理的感想呢？
我想知道我是不是錯過了他們的招牌菜呢？
♡ have a fabulous weekend ♡
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nasi goreng中文 在 [心得] 印尼炒飯Nasi goreng - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
圖文：https://bluehero.pixnet.net/blog/post/25635072
一樣是在中壢的東南亞商店購買的調理包做出的料理。
一包16元，算便宜吧。
作法同樣被中文標籤給擋住，把它撕開才看得到。
研究了一下，簡單地說，這包就是炒飯醬，也就是印尼風味的炒飯醬料，只
要在炒飯的時候加入，就不用再加其他調味料了。
材料：
印尼炒飯醬
白飯
雞蛋
起司片
火腿
因為家裡沒有什麼，所以就隨便拿幾樣食材當配菜，因為作法說明中說到要
做蛋捲，所以我就拿上次做火腿捲餅剩的起司來做起司蛋捲。
雞蛋打散後，加入一點鹽巴，平底鍋熱鍋放油後，把打散的蛋汁倒入，放上
對半切開的起司，然後把蛋捲起來，這次做得不是很漂亮，不過沒關係，反
正重點在印尼炒飯。
炒飯醬是呈濃稠狀的，乍看之下蠻像泰式紅咖哩醬，聞起來的味道是帶一點
微酸味，好像是羅望子的味道。
由於我沒其他食材，所以炒飯非常單調，鍋子燒熱，放油後，先將印尼炒飯
醬倒入鍋中，再將白飯放入，拌炒均勻即可。
因為實在太單調了，所以我又煎了兩片火腿，這印尼炒飯醬炒出來的印尼炒
飯，看起來其實很像醬油炒飯，顏色很深，聞起來的味道頗香，吃起來則是
有點像番茄醬炒的飯，但那酸味與番茄醬不同，應該是羅望子的酸味，淡淡
的酸味和鹹香味，相當不錯吃。
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