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VLOG 20190815 S3ep46
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nanopresso缺點 在 Re: [器材] Wacaco Picopresso使用心得- 看板Coffee 的必吃
※ 引述《ohwahahaha (ohwahahaha)》之銘言：
使用心得來更新一下
臥龍的玄武配方喝完了，還在等新訂購的豆子來
只好先拿家裡附近的logos咖啡豆(中深焙)擋一下
上次提到沒有crema的事情，其實這個應該是我沒看清楚說明書的關係
總之就是人為事故
說明書有建議先過一次熱水預熱，粉杯放進去後按壓個8下等10秒再繼續會比較好
實際按照說明書喔的作法，crema的出現只有改善10%的
後來昨天一邊看"果漿爭議文"，一邊測試到凌晨2點，終於抓出「黃金公式」：
1.研磨度：栗子 X 4.2~4.8 之間，4.2會按到怕怕，很怕長久下來爆墊片、爆水封什麼的
4.6~4.8比較算是出力、流速的平衡點
講到這裏，栗子 x的微調刀盤是真的有差，差個0.2按壓的時候就很有感
之前被一個youtube影片誤導以為微調刀盤是調爽的，Picopresso算是還栗子X清白了
2.預壓次數：11下，12下可以冒險一下，13下的話粉杯孔就會出現些微萃取液了
3.熱水浸泡時間：18秒，有試過11秒，但不夠
4.其他：粉杯金屬螺旋外蓋可能不能太緊，這個待驗證，但不是沒有可能
Nanopresso也是不能太緊，不然會出現爆側漏、通道效應之類的失敗下場
旋緊的程度大概是轉到有一點阻力的時候，再多轉一些即可，但還在驗證中
這是栗子X 刻度4.6的咖啡粉跟其他阿薩布魯粉的對比圖
我沒有粒徑分析儀、篩網什麼的，大家將就將就吧
栗子X 刻度4.2的出杯狀況(粉18g已加牛奶)
結果就是粉穿過粉杯進入咖啡變土耳其拿鐵了XD
栗子X 刻度4.6的出杯(粉18g，未加牛奶)
刻度4.6很成功的
以上都沒加粉杯下層的田字外蓋
也沒預熱(預熱的話，正式出杯的時候機身會變得有點燙手，個人不是很愛)
辦公室+出差使用的話，Picopresso真的蠻強的
但真的要搭配高階磨豆機才能催出他的實力....................
害我現在被C40 MK4燒到 (本來以為栗子X就夠用了的說)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.224.19 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1628587905.A.533.html
※ 編輯: ohwahahaha (59.124.224.19 臺灣), 08/10/2021 17:35:09
好收好整理，平常可以出還不錯的義式給老婆喝，可以少被唸一點 Orz
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