#避風塘炒蟹很難嗎？ #看完這集你我都能輕鬆端出餐廳大菜
身為澎湖媳婦就算不會煮螃蟹，也要會吃螃蟹啊！🤷♀️
每年入秋，只要是上餐館的時候，
婆婆都會點好幾道螃蟹大菜，
像 #避風塘炒蟹 #螃蟹粉絲煲
不過我真的很遜，
平常都是菜爸、婆婆幫我開螃蟹
還好有這二位專家，要不然我只能看大家吃到飽。
品嘗螃蟹的功力，黑媽可是練了十幾年唷，
再加上平常運動健身，
飲食內容我都會特別注意，
嘴巴已經刁了，所以我很佩服廠商敢找我合作啊。
防疫期間想上餐館吃螃蟹，真有些麻煩，
趕快把影片裡的螃蟹大菜學起來，
#步驟簡單到黑媽都會了
自己在家當大廚安全又美味。
什麼？不會買螃蟹？
來～統一企業旗下的鮮拾網站現在有多種螃蟹讓你挑。
重點是優惠多到像開外掛，請聽我細細說來。
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你以為沒了嗎？還有～
黑媽和冠銘主廚開箱的二款螃蟹，#霸王蟹 #三點蟹，
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影片中黑媽開箱的是霸王蟹也就是愛爾蘭麵包蟹，
還有百搭烹飪的三點蟹，
我必須老實說這集拍攝是我吃最多最讚不絕口的一次。
👉用霸王蟹以及神秘配料做避風塘炒蟹，
真的是太美味，蟹肉飽滿結實，可以嚼到甜味，
蟹膏多到炸開，用來配飯我直接嗑一碗。
（美味當前不管碳水吃太多，而且蟹肉的蛋白質很豐富🤤）
👉用三點蟹和新鮮菇類做燉飯，OMG～老闆請再來一碗❤️
好了好了，我說到都要自己流口水，
各位不如自己試試，就知道黑媽是不是個老實人了。
mro-s800xt開箱 在 [討論] 日本四大廠水波爐選擇方式- 看板E-appliance 的必吃
現在有在生產水波爐的主要就是四個大廠牌四個系列.
Hitachi ヘルシーシェフ (Healthy Chef)
Panasonic ビストロ (Bistro)
Sharp ヘルシオ (Healsio)
Toshiba 石窯ドーム (石窯Dome)
*這四個廠牌在這四個系列外的一般型號中, 部分也有過熱水蒸氣的功能,
但功能上或食譜上的支援度都沒有這四個系列好, 就直接跳過別看了.
接下來挑選重點最重要的一件事, 就是在給水方式上,
直接從"タンク式"的機種去選擇, 沒有這個タンク, 過熱水蒸氣
能玩的花樣就基本上跟沒有一樣了.
這樣過濾完後, 四大廠當季機種其實每家大約也就是4~6種形號.
過季機種也都可以對應到當季機種去, 所以其實稍微了解每家的
特色和上下位機種功能差距就很好挑選了.
一般來說
低階的機種基本上就是微波爐+烤箱, 然後有過熱水蒸氣的功能.
中階的機種在烤箱的部分變成是旋風烤箱, 然後各種自動菜單增加.
高階的機種就是以上兼具以外, 還加上各廠最好的特色技術.
各廠機型多少有所變動, 已拿掉各型號差異比較部分.
大原則還是如上沒有變動, 請自行根據荷包斟酌購買.
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如果你看到最後, 還是得在這邊提醒一下.
日本國內賣的水波爐很好很強大, 不過要自己從日本扛或找人代購回來之前,
請先確定你的日文程度足以看的懂說明書跟食譜, 這樣才玩的轉他 XD
說明書跟食譜如果看起來像天書的話, 最好還是選擇國內至少有附中文說明書
跟食譜的代理商或水貨商, 或者是有人分享了中文說明書跟食譜的型號去購買.
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※ 編輯: ryanl (1.165.126.139), 03/19/2016 07:03:13
但如果是要說Sharp以外其他三家的過熱水蒸汽會使用微波混合加熱的話,
沒這回事, 這是n年前的說法了.
現在四大廠這四個系列裡就算最低階機種都可以手動操作單獨使用過熱水蒸氣,
可以用金屬烤盤+烤網, 所以絕對不會偷偷使用微波, 至於Hitachi低階機種有沒
有偷偷使用烤箱輔助是另外一回事.
※ 編輯: ryanl (1.165.126.139), 03/19/2016 17:38:40
期待水波爐能作到的事.
不過ND100也足以應付絕大多數日常使用了, 所以重點還是在你有沒
有辦法看的懂說明書和食譜, 然後順利的教會你父母如何使用.
例如這個烤秋刀魚, Menu上是四條, 我只烤兩條, 稍微調弱兩級火力就行了.
https://flic.kr/p/EhgiYD
※ 編輯: ryanl (1.165.124.179), 03/20/2016 22:20:50
準備後, 把材料丟進去, 然後就能得到一個外觀跟味道都過的去的菜色, 非常方便的.
所以如果能搞懂食譜, 相信對料理不是很有自信的使用者會有不小的幫助.
※ 編輯: ryanl (1.165.124.179), 03/21/2016 02:04:31
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