關於 mira省荷包邊撒錢小空間 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

一,翠華餐廳

圖文版：https://www.wretch.cc/blog/flyingdog&article_id=2710714

我個崇尚美食又煮得一手好菜的香港姊夫,
上星期姊夫到香港出差,我媽,我姐,我趁著週末當跟屁蟲到香港玩了兩天兩夜。
星期五晚上好晚才到下榻的柏寧酒店,
位在銅鑼灣地區的柏寧酒店,附近全是賣東西的商場
這果真是血拼的好據點！

稍事歇息後,已經十點半,我們出外逛逛,沒想到街上滿滿盡是逛街未散去的人潮
小店開到十二點也就算了,連百貨公司也十一點才關門,
看來待在這裡越久,荷包越會大失血！　
一間間店逛下來,肚子也有點餓,當然得吃吃宵夜補充體力再回飯店囉。

姐夫帶我們去吃到香港不能不嚐的魚蛋湯
走進在香港有十家分店的＜翠華餐廳＞,

儘管接近午夜,店裡還是座無虛席,客人都是來吃有名的魚湯
銅鑼灣的這間分店是２４小時營業,挺符合夜貓子的需求。

魚湯是用大量鯊魚骨熬煮成白色,魚骨全化開,融進湯汁中,
這家店有名的還有魚腐,魚肉春卷,自製魚蛋,魚片等魚肉製品。
我們點了三碗湯～魚腐湯,魚肉春捲湯,自製魚蛋魚片湯四人分食。

魚湯一入口,盡是濃郁的滋味,有點像博多拉麵白湯的醇厚,
但因多了魚骨熬煮,比起單純用豬骨熬湯,也多了清爽不膩的口感,
魚腐應該就是魚豆腐吧,小小一丸魚腐,裡面還包著餡兒,和著湯喝,很容易一口接一口。
魚肉春卷可不是我們想像中用春卷皮包魚肉下去炸的炸春卷,
而是用類似魚腐的外皮包著餡,我覺得味道跟魚腐有點類似。
魚蛋就是魚丸,而魚片吃起來像是滋味鮮明的魚板。
第一次嚐到這種香港道地美食,我十分喜愛魚湯的味道,回來後還懷念好幾天。
翠華餐廳網站（內有地址電話餐點照片）
https://www.tsuiwahrestaurant.com/ecmanage/page1.php

二,澳洲牛奶公司

圖文版：https://www.wretch.cc/blog/flyingdog&article_id=2731413

澳洲牛奶公司與義順牛奶公司到底哪家好吃，一直是爭論不休的問題，
第二天下午因為早餐吃太飽，一直到中午都無吃午餐的慾望，
好不容易逛街逛到腳酸,姊夫說附近就有澳洲牛奶公司，
而且他個人也覺得澳洲牛奶公司的甜品比義順的讚，所以我們就進去啦！
星期天中午，還一大堆人正吃著早午餐，我們只好先排隊，有空位再坐下ꄊ得來不易的座位也是跟別人併桌，可見得生意有多好！

因為不餓，我們點了招牌─熱「杏汁燉蛋」與熱「蛋白燉奶」。
我姐吃的蛋白燉奶，整碗白淨的燉奶吃有點像奶酪的味道，但比奶酪再軟些、再濃些。
用湯匙舀上一口，溫潤順口，在口中一下就化開了！

我點的杏汁燉蛋，本來我也有點怕杏仁茶的味道，沒想到這碗吃起來像是布丁的燉蛋，
因為加了杏仁汁而更襯托蛋的香濃！
而且重點是，一點都不甜膩！兩種甜點都好好吃！
吃完後神清氣爽，可以再上路血拼去！

澳洲牛奶公司地址：佐敦白加士街47號地下
　　　　　　　　　電話　27301356
　　　　　　　　　營業時間7:30am-11pm


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作者: peggytsang (乖乖襄兒) 看板: Food
標題: [食記] 香港 - 炒蛋多 @ 澳洲牛奶公司
時間: Fri Jul 11 08:07:21 2008


圖文網誌版：https://blog.pixnet.net/peggytsang/post/3437179


餐廳名稱：澳洲牛奶公司

地址：香港佐敦白加士街 47 號
電話：(852) 2730 1356
營業時間：07:30～23:00
價位範圍(每人)： 30 HKD
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：炒蛋吐司
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　我們三人從旺角沿著廟漫步至佐敦，經過《春和堂》時，還讓
　小明嚐了一口「單眼佬涼茶」，只見小明被苦至面容扭曲，很
　好笑，結果那碗涼茶得由 N 來收拾殘局 (印象中，愛甜的人都
　吃不得苦，但 N 卻是既愛甜食，也愛涼茶、苦瓜這些苦寒之
　物，真是個怪小孩)。

　到了白加士街，我問小明喜歡先吃炒蛋多還是先吃雲吞麵？小
　明側頭想了兩秒：「炒蛋 Toast」，所以我們就先進《澳洲牛奶
　公司》去了。

　侍者大叔為我們按排位子時，活脫脫像個交通警員似的，不停
　的打手勢「快走」、「等一下」、「這一邊」，很有趣。

　此時我們的肚子已半飽，所以就只點了兩份炒蛋多 (炒蛋烤吐司)
　 & 芝士蛋三文治 (起司炒蛋三明治，吐司要烤過的)，不再加點
　飲料 (侍者跟我們再三確認：「不要飲料？真的不用？」唉，
　我們不是想省錢，是想省胃納啊)。

　多士者，烤吐司之港稱也 (沒烤過的白吐司則稱為「白包」)。
　炒蛋多就是在厚厚的烤吐司上放一堆金黃明亮的嫩炒蛋，還沒
　進口就已嗅到蛋香，啖進口裡時上側感到炒蛋的細緻嫩滑，下
　側嚐到烤吐司那脆中帶軟的口感，加上濃郁純厚的雞蛋味、芳
　馥誘人的奶油香，我和小明狼吞虎咽，轉眼間就把炒蛋多吞進
　肚子裡。

　起司炒蛋三明治除了雞蛋醇厚的味道，還加添了起司的香濃
　(雖然只是「卡夫牌起司」)，起司讓炒蛋的熱度逼至半融，份
　外的好吃。

　我們的位子剛好可以看到製作燉奶的過程，只見師傅不停的把
　小碗放到蒸籠裡，然後斟進牛奶，動作如行雲流水般一氣呵成，
　簡直就是一場表演。不過小明說她之前已吃過這家的燉奶，感
　覺還是《義順牛奶公司》的比較好吃，那我們還是先到隔壁
　《麥文記》吃雲吞，最後才到《義順》去吃小明至愛的燉奶吧
　 (她愛到可以一天吃三碗)。




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作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 香港 澳洲牛奶公司&義順牛奶公司
時間: Tue Aug 26 10:39:37 2008

圖文網誌:https://0rz.tw/254EW

吃完澳門茶餐廳後，沿著彌敦道走，到了佐敦站附近的澳洲牛奶公
司，本來想來嘗嘗聞名的炒蛋，但剛吃完鹹的，想來點甜點，進去
後才發現好像沒什麼甜點耶。

杏汁燉蛋HKD$18

不知道要點什麼，就來了碗杏汁燉蛋，有冰的和熱的可以選，我選了
冰的，看起來有點像布丁，吃起來的味道很難形容，口感是軟嫩軟嫩
，不像布丁，微甜的味道帶有一點杏仁味，不過沒有一般杏仁味那麼
重，總之是非常特別的一道甜點，可以點來吃吃看，可惜沒有吃到炒
蛋，下次來一定要嘗嘗看。

澳洲牛奶公司
地址：香港佐敦白加士街47~49號
電話：27301356

去了廟街裡的興記，發現還沒有營業，只好隨處晃晃，看到了義順牛
奶公司，進去吹個冷氣休息一下。

雙皮墩奶HKD$20

雙皮墩奶就是奶酪，上面有一層皮，吃起來味道特別濃郁，整碗奶酪
充滿了奶香味，香甜可口滑嫩，非常好吃，不過價格也不便宜，折合台
幣也大概要80元左右。

義順牛奶公司
地址：香港九龍彌敦道513號



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作者: mjgirl (mjgirl) 站內: Food
標題: [食記] [H.K.]奶蛋味十足的"澳洲牛奶公司"
時間: Sun Sep 28 00:36:56 2008

網誌圖文並茂版https://www.wretch.cc/blog/viewsongirl/7002558

還沒去香港前
看到網路上推薦ㄧ定要去吃燉蛋或燉奶
因此珍珍找了"澳洲牛奶公司"和"義順牛奶公司"
ㄧ到澳洲牛奶公司,迎面而來竟是全店人的注目禮
(可能我們像極了觀光客吧?!)
ㄟ..超不習慣這種感覺的
等我們就座後,當然點了全店的兩樣招牌甜點
"蛋白燉鮮奶"和"杏汁燉雞蛋"

蛋白燉鮮奶
吃了一口後,天ㄚ...這是什麼滋味阿
蛋白味混合著濃郁的鮮奶味
這種感覺我只能說"妙",很像在吃鮮奶凍一般
不過我想對於不常喝鮮奶或吃乳製品的人來說,ㄧ定會覺得"怪"

再來這個杏汁燉雞蛋
嚐起來的滋味彷彿自己是在吃生雞蛋一樣
大家吃了一口表情都超怪的,哈哈~~自己現在想想都覺得好笑
不過喜歡超"奶""蛋"的人來說,應該會是ㄧ道好的甜點
在吃的過程中,我們發現他們當地人比較喜歡三明治搭配著凍檸茶來用餐
而且店內顧客來來去去的,可是一直高朋滿座
可見這家店受歡迎的程度
本來還打算續攤去義順牛奶公司吃雙皮燉奶
不過才吃完甜點又是甜點的
所以我們就忍痛決定在店外拍拍照就好了

有機會去香港
大家也可以體驗看看,"燉蛋或燉奶"囉~~
p.s.不敢輕易嘗試的人,建議大家可以先點一碗吃吃看吧!!

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作者: nobala (大喜歡) 看板: Food
標題: [食記] 香港的澳洲牛奶公司
時間: Tue Nov 4 16:51:26 2008


餐廳名稱：澳洲牛奶公司

地址：香港 佐敦 白加士街 47號 地上（就是一樓的意思）
營業時間：很早就開始了 我是去吃早餐的啦
價位範圍(每人)：大概HK35左右，是有最低消費的唷～
有無包廂：無
推薦菜色：炒蛋土司配凍鮮奶

我的圖文並茂版：https://daisuki.pixnet.net/blog/post/22265227

我們去的澳洲牛奶公司是佐敦的那一家， 就在彌敦道附近。
在地圖上看起來好像從彌敦道走到白加士街很遠，其實不會，
不到五分鐘就可以走到了（香港地圖都是騙人的 :P），
所以我們是拖著行李去吃早餐的（反正行李也不大，畢竟只到香港兩天而已）。

在到澳洲牛奶公司之前（如果是從佐敦道進去的話），
會先碰到麥文記麵家，這也是網路上推薦好吃的店，
經過的時候他已經開了唷～九點而已ㄟ！
看起來、聞起來都感覺好像真的很好吃唷～～
不過我們要留肚子去吃其他的東西，所以早餐只吃了澳洲牛奶公司。

到澳洲牛奶公司阿～～一定要吃的就是他的炒蛋土司，
炒蛋土司阿～～我只能說好吃得不得了！
他不是把土司夾炒蛋這樣，是炒蛋放在盤子的一邊、土司放在盤子的另一邊。
我都覺得很奇怪ㄟ，香港人早餐真的都吃那‧麼‧多‧嗎？
我吃完炒蛋之後，土司大概只能咬上兩口就吃飽了吧！！

炒蛋土司的炒蛋很"鬆"，
不是像有時候在台灣路邊買得蛋炒飯裡面的炒蛋都乾癟癟的，
澳洲牛奶公司的炒蛋一整個很juicy，超棒！
土司阿...就是普通的土司加上超香超濃的奶油的烤土司，
這種土司可謂是我的最愛阿～～
所以就算想要留下肚子空間吃別的東西，還是一定要把他全部通通都吃光！

我和老公叫的是炒蛋土司套餐，就好像在台灣美而美裡面的A餐B餐那樣，
比較便宜而且吃的喝的都有配到。
我叫的飲料是鮮奶，心想：「到牛奶公司當然叫牛奶阿，阿不然勒！？」

這個牛奶阿～～也是香濃好喝的唷！
感覺很像是Dr. Milk的感覺，不過我覺得有種更香更滑潤的感覺。
（外國的月亮比較圓？！）
喜歡鮮奶的人一定要試一下！

至於老弟嘛，他說他要單點一個有九成餐廳裡的在地人都點的那樣東西
（我忘記叫什麼名字了），
看起來就是通心麵加火腿司調味的湯 XD ，
因為不合口味吧，所以覺得不怎麼好吃，
不過可憐的老弟因為上火嘴破，所以他不想吃土司黏他的嘴唇，
只好吃這個看起來在地人都很愛的早餐囉～～

另外因為不是套餐的關係，所以老弟沒有到「最低消費」，
服務員硬是要我們在點一樣東西達到標準值，
於是我們只好叫了一杯檸檬水。

這檸檬水阿...好喝是好喝，非常的爽口，當然也可以解膩，
但是港仔們！！！這不會太貴了嗎？？？？？
一杯像這樣的檸檬水要14塊港幣，物價高也不能高成這樣阿！！
要不是為了湊齊那最低消費35元（好像是35元），
我可能會到巷子外面的7-11買雪碧吧！？

總之，澳洲牛奶公司是還不賴的好吃，
早上去的時候阿...人滿為患喔～
雖然是比美而美貴很多點啦，不過是去香港的必吃，嘿嘿。
推薦給大家囉 ^^


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作者: cocoangel (朝向目標邁進~) 看板: Food
標題: [食記] 香港 澳洲牛奶公司&義順牛奶公司
時間: Mon Jun 22 00:26:12 2009

店名：澳洲牛奶公司 店名：義順牛奶公司
地址：香港佐敦白加士街47~49號 地址：九龍佐敦庇利金街63號
電話： 2730-1356 電話：2730-2799
營業時間：07:30-23:00 營業時間：11:00~23:00

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網誌圖文版：https://www.wretch.cc/blog/cocoangel/18176437

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這兩家餐廳因為很近 賣的東西也有點相近 所以放在一起介紹
也建議大家如果有去佐敦站 可以兩家都吃看看

澳洲牛奶公司的早餐被旅遊書作者極力推薦 而且在香港版也很有名
所以我就想說一定要拍一天來吃 這也是我們唯一吃到早餐的一天 : P
一進去 果然如預期般人很多 吃到一半還是逃不過併桌的命運
在香港併桌是一件非常平常的事 不過我實在不太喜歡

我們先點了幾乎人人桌上都有的早餐套餐
火腿通粉和烤多士跟炒蛋或太陽蛋 飲料任選

之前看別人的網誌介紹 本來沒有很期待這道
不過結果還蠻符合我的口味的
其實只是把通心粉煮熟 配上火腿絲 就還蠻好吃的
而且我喜歡配那個湯 雖然蔡先生嫌太鹹 別人好像也都剩很多

我想他們的蛋應該是用紅蛋吧 因為吃起來很實在
之前自己看家的時候 也是買紅蛋回來煮
就是比一般的白雞蛋多了一份口感
烤土司奶油沒有抹很多 烤的程度恰到好處 GOOD~

凍鴛鴦 香港的咖啡好像都帶一點酸味
即使是做成鴛鴦 那味道還是蠻明顯的
所以我還是比較喜歡喝奶茶

我們本來在猶豫另外一個到底要點啥 因為書上寫這間的炒蛋很好吃
但是套餐裡蔡先生又想配太陽蛋 所以我們就點了炒蛋多士
基本上我在台灣是從來不會買只有蛋的三明治
可是在香港這樣點是對的 這個炒蛋真的是太太太好吃了!!
我真的不知道他到底為啥可以這麼滑嫩多汁
害我現在想到都還會流口水 套餐的太陽蛋也很不錯
蛋果然是這間店的招牌


吃飽之後 來到隔壁街的義順牛奶公司
這間有名的是燉奶 雖然他也有在賣早餐
不過我們進去時吃早餐的人寥寥可數 跟澳洲牛奶公司的人潮差很多

我們先點了招牌 雙皮燉奶
還是那句老話 好 好 吃!! 香港真的是美食超多的啦
明明就只是奶酪 為啥可以這麼好吃阿
奶跟糖的比例剛剛好 而且牛奶味道濃郁到不行
上面那層皮是它的精華 配起來入口即化 軟硬適中
難怪這燉奶遠近馳名~

相較之下 朱古力燉奶就有點偏甜了一些
而且巧克力的味道有點把牛奶蓋過去
就沒有雙皮燉奶那種讓人驚豔的感覺 不過還是蠻不錯吃的~

總之 如果有來香港 我覺得這兩家店一定要來吃吃看
義順牛奶有蠻多家分店 吃飽來份燉奶也是很不錯的唷


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作者: pt950 (一個人旅行) 看板: Food
標題: [食記] 【香港 左敦】 澳洲牛奶公司
時間: Tue Aug 4 21:04:21 2009



圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/DH0618/11475410

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地址 :佐敦白加士街47號地下
電話 :2730 1356
類別 : 港式、茶餐廳/冰室
消費 : $40以下
營業時間：星期一至日: 07:30-23:00
付款方式： 現金



絕大多數的美食追隨者來到香港都會來這間非常有名氣的茶餐廳品嘗美食，我也不例外。
著名的澳洲牛奶公司位在九龍的佐敦區，其實佐敦站和鄰近的油尖旺相比起來較無特色，
沒有吸引人的景點，唯一能排進行程的就只有澳洲牛奶公司，原本因胃口不好一度想放棄
前往，但一想到開飯網上千個推薦就讓人值得多走這一趟路。

到佐敦後，照著地圖走並不會太難找到這家餐廳，當時甚至在街口看到某家店家騎樓有一
群人潮我就知道大概找到這家名店了，果不其然，人和想像中的一樣多，在門口稍微等候
一下才有位置，『每卡四位』已經是在香港吃飯時的常態了，意思就是每桌坐四個人，任
何人都別想霸占整桌，所以跟陌生人併桌是一定要的，多虧我是一個人，夥計沒一會就幫
我喬了個位置，就感心ㄟ！！

坐定位後，先環望四周，整家餐廳仍舊是充斥的道地的香港味。窄小、擁擠、吵鬧，但值
得讚許的是澳洲牛奶公司並不會像蓮香樓一樣感覺髒髒的。另一個特殊的地方是這家店小
小不到二十坪的空間，夥計算一算絕對超過十五位，由此可知這家店的生意有多好，甚至
是好到令人無法理解的程度！！



看了一下牆上的組合套餐，分為三種組合，各有不同的搭配，雖然我很想試試茶餐，品嘗
看看馳名的叉燒湯粉，但無奈蓮香樓的餘威讓我到現在仍吃不下太多東西，點了快餐後果
然快餐就是快，沒一分鐘的時間餐點就上桌了。

▲牛油方飽＆西煎雙蛋～

在點餐的時候夥計會問你蛋是要炒蛋還是煎蛋，網路上大多人都推炒蛋，我也同樣追隨前
人的腳步品嘗看看。挖了一匙塞進嘴巴後…ㄟ…還不錯吃，七八分熟的滑蛋效果吃起來在
嘴裡滑溜滑溜的，吃起來也有濃濃的奶油香！但該怎麼說呢，是期望太高了嗎？感覺不太
到特別的地方，其實仔細想想，就算它是世界上最美味的蛋料理好了，但終究還只是炒蛋
而已，建議別抱太大期望喔！

牛油方飽。我稍微注意其他人怎麼吃這盤餐，結果大部分的人都是一口蛋一口吐司的吃法
，大口咬下牛油方飽真的可以感覺到夥計烘烤的專業程度，焦的程度剛剛好，加上淡淡的
牛油香，這片土司還算蠻有內涵的！！

店名叫做澳洲牛奶公司，我想牛奶一定有它獨特之處吧，但一送上來我有點訝異怎麼跟昨
天晚上逛的惠康超市裡賣的罐裝牛奶一樣呢～有點小失望，喝起來也沒太多特別的感覺，
咱們台灣的林鳳營好喝多了，所以我猜這家店奶製品出名的地方應該是燉奶，可惜這趟沒
吃到，下回再去吃吃看好了！


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作者: lee1114mo (Kaizii) 看板: Food
標題: [食記] 《香港》不在澳洲的－澳洲牛奶公司
時間: Mon Aug 31 16:14:05 2009

店名：澳洲牛奶公司
地址：佐敦白加士街47號地下
電話：2730 1356
營業時間：7:00~23:00
平均消費：每人hk$20-30





圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10857676



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位於佐登店附近的澳洲牛奶公司，全港只有這邊一家，絕無分店。港式甜點中，有一道燉
奶非常有名，而澳洲牛奶公司，更是這道美味甜點的佼佼者！而他最出名的，不是燉奶，
反倒是他的炒蛋，有香港朋友甚至戲稱「夢幻炒蛋」，現在就來看看有多夢幻吧！


↑菜單就掛在每卡座的牆上，讓客人一目了然。一進門服務生就會過來引你入坐，然後拿
著便條紙等著記下你點的餐點，香港類似的茶餐廳店員都很急性子，才一坐下就一直站在
旁邊等你點餐，可能也是因為他們生意太好，所以每個人都很忙很急的關係吧！


↑雖然名氣很響亮，但是該髒的地方還是很髒，不過看在他這麼好吃的份上，就睜一隻眼
閉一隻眼吧！


↑門口放著滿滿的鮮奶以及滿滿的燉奶，據說喝他們的燉奶可以養顏美容，不知道只喝過
一次有沒有效果，有興趣的朋友們可以來這裡做個實驗驗證看看！


↑花生醬多士：HK$6。看起來很普通的花生土司，可是他的花生醬有一種莫明的口感，吃
起來很順口，據說是澳洲牛奶公司的獨門配方調配的！


↑芝士蛋文治：HK$15，烘底再加HK$1，烘底就是烤的意思。他的炒蛋是用牛油去炒，非
常的香，加上蛋裡面包著暖暖的CHEESE，土司用烘底的香酥，真希望他有一天來台灣開分
店，我一定每天都去報到！


↑招牌雙皮燉奶：HK$18。所謂的「雙皮」是指燉奶上一共有兩層凝固的乳脂。別小看這
兩層奶皮，製作過程還挺麻煩的。得先將牛奶裝碗，加熱冷卻，讓乳脂在表面結成薄衣，
再將薄皮輕抬挑高，倒出碗中牛奶，把這些牛奶加入蛋白砂糖攪勻，再倒回有奶皮的碗中
，燉出有著雙層奶皮的燉奶。


↑真如其所言「唯我獨尊」，也難怪他沒有打算開第二家分店，物以稀為貴。

澳洲牛奶公司適合早上或是中午過後來用餐，香港在地人也很喜歡來這兒吃上一點早餐，
來之前可別小看他只是家吃小食的店啊，不留胃，吃虧的可是你喔！



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作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food
標題: [食記] 香港 澳洲牛奶公司
時間: Sat Jan 9 21:00:46 2010

https://vikingbear.pixnet.net/blog/post/24775706

地址：佐敦白加士街47號地下
電話：2730 1356
營業時間：7:00~23:00


依序著飯店位置陸續有人下車~
選擇住the mira的我們是倒數的乘客
到了十點多忍不住餓~
把本來帶在包包裡的愛心早餐給嗑掉了~
好不容易辦好check in 已經近11點~
就要往第一站澳洲牛奶公司前進~



雖然是佐敦的店~
可是從尖沙咀走去也不太遠
逛逛路上的小店門~
大約十分鐘左右就抵達門口
可能是許多觀光客或是用午餐的香港人
開始見識到香港的排隊威力

在香港的用的第一餐 (之後亦然)
併桌是一定要的~
加上桌椅空間並不是太大~
讓我覺得並不是太習慣
墊上伙計的大聲嚷嚷跟鄰居的廣東話~
整餐吃下來都有一種耳邊嗡嗡聲的感受~



因為還在店家供應的早餐時間
就來一份早餐特餐吧~
首先上桌的是火腿通粉~
之前在別人的blog稍微有點印象
但是習慣是乾通粉的我還是有點怕怕的~
通粉的湯沒啥特別的滋味~
通粉跟火腿一樣也是淡淡的口感
真的是吃不太習慣也不愛他的味道~



雖後上桌的是土司跟蛋
蛋可以選擇要吃煎蛋還是炒蛋
我們選擇了炒蛋~
土司外皮烤的有點酥酥的
裡側則塗上了奶油~
吃起來香外~口感亦不錯~
炒蛋吃起來也挺軟嫩的~
有種入口即化的fu~



第一餐的奶茶還是選熱的~
喝起來沒有特別的fu~
只覺得略苦~
加點糖好些了~
但是沒有特別讓人驚豔的記憶~

這樣一份早餐24HKD真的挺豐富的
如果是一個人吃~可能一份就會很飽了說



當然怎麼可以不試一下這邊的杏汁燉雞蛋
一碗滿滿得跟平常吃飯的碗一樣大~
不會太甜~加上滑溜的香醇口感
個人還挺喜歡的~
下次也許再試試薑汁燉奶囉~

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作者: purinbabe (布丁) 站內: Food
標題: [食記] 【佐敦】是在紅什麼？澳洲牛奶公司
時間: Fri Feb 19 20:56:05 2010

【佐敦】香港行不行？Day 1。是在紅什麼？澳洲牛奶公司
（佐敦白加士街47-49號地下 佐敦地鐵站C出口 AM 7:30 - PM 11）
莫名其妙圖文版：
https://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=24331&prev=-1&next=24293

旅遊書上與來自澳門擁有自家牧場的義順牛奶公司並駕齊驅便是澳洲牛奶公司
本來這趟自由行打算抽一天到澳門，所以不想在香港吃義順的分店
便決定先試試（好像是）同性質的澳洲牛奶公司
離開利強記，下一站便是同在佐敦的澳洲牛奶公司

書上推薦的是燉奶與炒蛋，以為這家是以甜品及早餐為主的店家
但進到不算寬敞的店內，白慘慘的牆面、老舊的桌椅，加上擁擠的人潮喧囂
怎麼看都不像能悠閒享用甜品的好所在

這是啥？就是我倆的位置
知道香港地窄人稠，但利用柱子與牆面之間狹窄的區塊隔出不到40公分的雙人座也算是地
盡其用我想國父也能瞑目了吧幸好我們不是很胖還坐得進去我想～

想起身拍照的我一直沒有坐定位
一旁有位工作人員虎視眈眈地盯著我倆等我們一屁股坐下時便迅雷不及掩耳地從一旁杯水
牆兩根手指插進杯緣內側千均一髮沒（或有？）碰到茶水咻地一聲將兩杯水半飛半遞送上
桌失敬失敬真是好厲害的武功～

這水到底是拿來喝的還是洗餐具的我們根本搞不清處喝了一口根本沒味道哎呀該不會誤食
洗碗水了吧～
（怎麼到了香港講話就會便成連珠砲啦～）


男友選了中午12點供應到晚上10點半的茶餐（HK$28）
內容包括牛油方飽、火腿煎雙蛋、叉燒湯意麵
茶及咖啡中選了後者，多兩元升級為冷飲

叉燒湯意麵上桌時以為是白麵清湯
翻開一看才勉強看到一、兩片顏色微妙的肉片 - - 是說這是傳中說的叉燒嗎？
叉燒索然無味，麵條也只是燙熟罷了
無所謂湯頭可言，不過是鹹水

牛油方飽應該就是其他餐廳的法藍西多士（French toast）
作法應該是將吐司沾了蛋液入鍋雙面煎至金黃
眼前這款油膩膩黃呼呼的東西是改了作法還是怎麼著？
不見蛋香，沒有麵香，除了油膩，還是油膩
像是怕客人不夠膩似的，還撒必蘇了一塊牛油，真次安娘維雅我的媽～

火腿很普通，不過要給這吐司說句公道話，煎得酥酥脆脆的還真是不錯
蛋幾乎只有蛋白部分是凝固的，蛋黃一切開就蜿蜒流洩而下
是不錯啦，但要是能做到半熟蛋的程度更是功力的展現囉

回頭看菜單應該是有咖啡的，但不曉得為啥沒有拍到照？
是工作人員忘了送上還是我忘了拍？
不管是漏送了還是它的味道讓我換了失憶症，好像哪個都不太妙啊？

我選得是馳名港九蛋白燉鮮奶（名字有沒有一個太長～），熱的，（HK$18）
再來杯到香港必喝的凍奶茶（HK$16）

不要懷疑，眼前這一碗東西就是台幣70多元的蛋白燉鮮奶 - - 這就是香港啊！
蛋白燉鮮奶說穿了就是奶酪，附上一小盅蜂蜜自行調整甜度
先吃口燉鮮奶，這個…那個…好不好吃啊…
是有嫩啦，但是，因為製作過程中加了糖，甜度雖不膩人但頗為明顯
相較之下，奶味並不濃郁
硬要找個什麼東西來稱讚嗎～啊，這個蜂蜜很蜂蜜啦！（重點錯誤啦～）

凍奶茶光是冰就佔了2/3
奶茶確實濃郁，但不論是茶味或奶香或不特殊，這一味不喝一點都不可惜

香港很多店家的帳單就只寫個總數，完全不記載確切點的商品與價位
這樣不是無法確認到底餐點是否都送上了嗎？

完食心得：是說這一頓吃到的東西好像不吃全都不可惜啊（角落畫圈圈～）

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作者: mupig (我有好眼光) 看板: Food
標題: [食記] 香港‧佐敦站‧澳洲牛奶公司
時間: Thu Mar 18 02:27:03 2010


餐廳名稱：澳洲牛奶公司

地址：佐敦站C出口(佐敦白加士街47~49號)




豐富圖文版：https://www.wretch.cc/blog/crystalya/18579811





當你走到「白加士街」後，
就別擔心你會找不到「澳洲牛奶公司」，
因為它的招牌就如同普通香港招牌ㄧ樣「又大又凸」，
非常顯眼(哈)！



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美食ㄧ：杏汁燉奶 HK 18

來到這兒，當然要點大家都非常推薦的燉奶系列囉！

它吃起來的口感有點像蒸蛋(茶碗蒸)，
但它的甜度對我們三個來說，
覺得真是有點過甜.......

也因此讓我們吃到最後，
覺得味道有點膩了。
嗯，太甜了，不是說很喜歡囉


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美食二：炒蛋多士 HK 13

這個也是很多網友推薦的炒蛋！

我覺得味道不錯，鹹度適中，
吃起來感覺似乎是有加入胡椒粉，
或是其它調味料。

而它吃起來的口感非常滑嫩！

但這一盤炒蛋要賣13元港幣(相當台幣52元)，
覺得真是有點貴耶.......(噗)



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美食三：凍檸檬茶 HK 16

來到香港，
當然就要喝我在台灣最愛喝的凍檸茶啦！！！

我覺得這兒的凍檸茶味道，
和台灣的似乎有點不太一樣！

台灣的茶味比較重，
且檸檬酸味也比較濃。

而香港喝起來比較甜，
茶味檸檬酸味卻不是那麼重。

雖然我還是比較喜歡台灣的凍檸茶，
但我卻比較愛這兒滿滿的碎冰


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總評：

其實這兒的餐點我們覺得soso....

或許是因為網友和旅遊書都大推薦，
因此期望太高的緣故吧！

但在這家無時無刻都客滿的餐廳中，
我們可體驗到傳統香港茶餐廳熱鬧的氣氛。

簡約的裝潢，忙碌的服務生，
充斥著碗筷撞擊的吃飯聲，
這些對我們來說都是一大特色呢！






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