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下週有一場鳳梨產業策略聯盟年會，主辦這種論壇也不是什麼壞事，只是細膩度太低的話，不禁讓人質疑程度。
眾所皆知台灣最主要的鳳梨品種是金鑽鳳梨，其他次要有出口的則是牛奶、甘蔗及西瓜，加工用做鳳梨酥的是二號俗稱土鳳梨的開英種。
那麼這個鳳梨產業的研討會海報上面，怎麼會放菲律賓的主要輸出品種MD2呢？本土的產業研討會宣傳海報竟然放的是主要敵手的品種，這感覺很怪。
這種講本土產業及輸出的照理講，不是應該放最主要輸出的金鑽或其他台灣鳳梨嗎？
如果主辦單位跟開場演講的都是台灣農業科技運籌管理協會，如果連金鑽跟MD2都分不清楚，然後要跟你講鳳梨外銷策略，這感覺說服力好像很低。
Ps. 當然主辦單位也可以瞎扯說這是開英（土鳳梨）但開英跟輸出有毛關係？
前幾天，啤酒哥敲訊問我，是否要試試看他朋友賣的黃金鳳梨？我愣一下，以為是台農21號鳳梨，當下高興點頭，因為在台灣諸多鳳梨品種中，據說21號黃金鳳梨的肉質綿密風味濃郁，奈何太少農友願意種植，至今和我無緣，也就是還沒吃過。
「嗯!俗名都叫黃金鳳梨，但不是21號，是MD2。」
MD2？這不是台灣本土的鳳梨啊！聽到回答，我的心情突然有點複雜，或許是「大台灣主義」作祟吧！向來以多元複雜的台灣本土鳳梨品種為傲，突然聽到「非我族類」，若說心裡不碎唸，那就太矯情了。話說回來，我明白鳳梨本就是外來種，我這種「本土品種」思維，屬於自我感覺良好的範疇，其實沒意義。
換個角度看，MD2是目前世界上外貿的長銷品種，因為耐儲存，進行外貿時頗有優勢，台灣願意種植，自然是想擴展外貿市場，至於滋味呢，除了品種之外，還要考慮風土和種植方式，我頗好奇台灣農友如何表現？
於是所以，吃到之後，忍不住寫這一篇，因為真好吃。
這批MD2屬於風味淡雅的系列，關鍵在於漂亮的酸韻，帶出了鳳梨的幽香，也襯托出微微的蜂蜜清甜，且纖維感不顯，吃了後有著停不了嘴的勢頭。
理所當然，嘴硬如我，不會想承認這是MD2的特性，我會說是台灣農友經驗老道，知道如何表現風土和鳳梨的好滋味囉。
訂購方式
https://www.forestside.com.tw/product/gp/?fbclid=IwAR2etcg43y427tQ3z2kSBSD7ZzzDZYVIfr0T_SWKxN7SQSnbPtljMNzce_s
今日午餐：海鹽奶油煎玫瑰荔枝核桃法國吐司佐哈德森裸麥威士忌柑橘果醬＆ PEKOE食品雜貨鋪 之紅淡花蜂蜜，伊比利生火腿番茄芝麻菜沙拉佐櫻桃橄欖油醬汁。佐餐酒是自家隨手調之薄荷果風 Gin & Tonic。餐後甜點是「菓子禮」之台南東山黃金蜜鳳梨。
→ 變化版法國吐司：小樂沐的玫瑰荔枝核桃吐司以帶鹹味的海鹽奶油香煎，香甜果味中透著淡淡的微鹹，比傳統版更顯豐富有滋味；佐搭紅淡花蜜以及私藏酒窖與柯亞聯手出品、融合哈德森裸麥威士忌的柑橘果醬，既甜蜜又流露幾許陽剛，很搭配。
→ 又見新種鳳梨。據說是取通行國際的 MD2 品種在地培育而成。滿懷好奇切開一嚐，很是驚艷，熟悉的鳳梨香氣中透著如蜂蜜、牛奶、玉蘭花等圓熟飽滿層次與芬芳，口感濃馥甜蜜，宛若甜點般的鳳梨，好生討喜。
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