「小鹿亂撞，在我心裏混沌叫囂～」每次
見到你…我個心就會卜卜、卜卜咁跳，明知
你係一個天使面孔魔鬼身材既性感尤物，
我又點能夠抵抗得住你婀娜多姿既外形，
水乳交融既質感呢？哇…咁露骨得唔得咖？
我都係形容緊呢間日本過江龍「Pancake·
Senmon」名物「紗織班戟」姐。佢地既
裝潢極富京都秋日氣息，大多數以棕色、
木系令成個感覺都充滿襌意，好！等我
都要打返個靚坐，清洗一下我污穢既
思想先，阿彌陀佛…👇
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📌”Yours” Mont Blanc · Pancake - $158
▪ Purple · Sweet Potato -
▫ 今晚既亮點當然係放左落「紫薯·紗織班戟」
先咖啦，呢個人氣「紗織班戟」上特製機器，
將紫薯壓製成一條條好似炒麵咁質感放上
班戟到，相當有新鮮感。而紫薯入口好柔軟，
紫薯味相當濃郁；而底部既蛋白餅口感
爽脆，配搭埋日本鮮忌廉，整個層次
豐富，每一啖都相當滿足！
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📌Senmon · Signature -
▪ Matcha · Snow Mountain - $148
▫ 而今季另一亮點「抹茶·雪山」亦係必試之一，
抹茶茶味香濃之外，外層既蛋白紮實得黎
有種軟滑既感覺，睇得出甜品師傅功力有返
咁上下。而表面見到有明顯燒焦效果，
所以特別香脆；鍾意抹茶既朋友，
應該難以抵抗呢種誘惑。
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▪ Crème Brûlée Pancake · 72% Dark Chocolate
Sauce - $148
▫ 跟住落黎仲有「焦糖燉蛋班戟·72%黑朱古力醬」，
個黑朱古力醬係beside，可以比你按個人喜好，
落幾多都得。而本身個Crème Brûlée都好
出色，口感軟綿幼滑，加埋焦糖配搭將個
蛋香更加突出；落埋黑朱古力，份外濃香。
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▪ Egg Lava 60° Chicken · Corn Pancake - $118
▫ 食左咁多樣甜野，不如整埋個今季新推出既
「60°流心蛋忌廉·栗米雞肉班戟」，呢個絕對
係非一般的雞批，中間既流心蛋煮既時間
岩岩好，一切開即刻做到流心效果，蛋香
瞬間爆發；而裡面明顯食到鮮甜既粟米粒
，雞肉亦夠幼滑，完全唔乾身，相當好食。
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📌D r i n k s -
▪ Yuzu · Cooler - $48
▪ Hojicha · Fujisan - $52
▫ 食左咁多甜野整返杯「柚子·物語」咁先岩
feel既，柚子既份量好足，同梳打攪勻後，
成個清新感出哂，減膩一流；而「焙茶·富士山」
淨係賣相已經被深深吸引住，加上焙茶入口
夠哂濃香，作為打卡控一定唔可以錯過！
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📎 Pancake · Senmon
📍銅鑼灣百德新街57號海華大廈地下B號舖
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