【台北 • 印渡風情】🍛
✔️香料魚 Fish Masala 320元
✔️乳酸芒果汁 100元
✔️雙人超值套餐1299元(原價2000元)
👇🏻👇🏻以下套餐內容
📌芒果酸子酥球 Pani Puri
📌小黃瓜洋蔥沙拉 Cucumber Salad
📌串燒羊肉 Lamb Tikka
📌雞肉咖哩 Chicken Curry
📌烤餅*2、印度香料飯
📌印度香料奶茶*2
📌印度甜點*2
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👉🏻喜歡吃印度料理的捧友們必收這家啊‼️這次是到慶城店用餐,環境明亮舒服又很🈶️印度氣氛,還有傳統服飾和吉祥痣bindii(紅色額頭貼)可以體驗🤣。芒果酸子酥球一顆顆高爾夫球大小,吃法是倒入白色、綠色和橘色淋醬,分別是酸奶、芒果🥭和羅望子醬,入口外酥醬汁層層堆疊好呷耶👍🏻!串燒羊肉🐐上面的醬料是香菜醬🌱,羊肉經過醃料醃製和烘烤過後🔥香氣逼人肉質鮮嫩入味🥰!搭配上熱呼呼的烤餅🌮超棒啊~
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👉🏻洋蔥烤餅🧅上面🈵️滿滿的洋蔥香氣十足沾著雞肉咖哩超讚啊🤤,另一份奶油烤餅刷上奶油帶點嚼勁的口感也很不錯!香料魚🐟濃郁醬汁魚肉質細緻,在這裡還能品嚐到印度道地甜點呦🇮🇳!熱印度香料奶茶🐄附上肉桂棒🉑️以作為攪拌棒,入口溫順好喝,喜歡酸甜清爽的捧友可以試試乳酸芒果汁🍹!印度老闆Andy傳承了家族超過百年的香料秘方👨🏻🍳,每一道都令人吮指回味👏🏻,快來品嚐道地的印度料理啦‼️
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#susu吃台北
#susu吃異國料理
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🍛慶城店
⏰:11:30-14:30,17:30-22:30
📞:02-25475885
📮:台北市松山區慶城街16巷6號
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🍛師大店
⏰:11:30-14:30,17:30-22:30
📞:02-23633054
📮:台北市大安區浦城街13巷26號
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#印渡風情 #印度料理 #咖哩 #南京復興 #台北 #台北美食 #taipeifood #用嘴巴環遊世界#popyummy
@ 印渡風情 out of india - 慶城店
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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💚 居家隔離烹飪〜椰香腰果蔬菜咖哩
Quarantine Cooking 〜 Creamy Cashew Nut & Coconut Curry
☘️
For the English version of the recipe, please go to Harvest Vegetarian Kitchen.
昨天傍晚最令人震憾的新聞就是英國首相 Boris Johnson 在他的冠狀病毒症狀惡化後,住進了 ICU 加護病房。
大家都在為 Mr Johnson 祈禱,希望他平安渡過危險期,早日康復出院!
此時此刻,更深心感到只有人民和政府合作,團結一致,好好留在家中、盡量減少外出,才有辦法戰勝疫情。
心情雖然沉重,答應了大家的食譜還是要如期分享。
#STAYHOME #PROTECTTHENHS #SAVELIVES
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這是我煮過的咖哩之中,我先生最喜歡的一款,做法非常簡單卻十分美味!
辛辣的香料味道被打得幼滑的腰果奶油和香軟的椰奶所平衡。檸檬、番茄膏和椰奶優格的少許酸味被菩葡乾和地瓜的甜味所包圍。
馬鈴薯、茄子和白花椰入口輕軟,四季豆爽嫩增添香脆口感。
我衷心推薦大家一定要試做嚐嚐!在這居家隔離期間,是一道最適合也最容易為全家烹煮的美味家庭菜。如果是為小孩子做的,可以不放入辣椒片,又或者可選擇任何你喜愛蔬菜同煮。
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材料 (4-6 人份)
(A) 蔬菜 :
馬鈴薯 500g
地瓜 250g
白花椰 350g
中型茄子 1 條 (約 300g)
四季豆 200g
海鹽 1 小匙
橄欖油 1 大匙
(B) 綜合咖哩粉 :
咖哩粉 1 大匙 (任何種類,我用tikka masala)
薑黃粉 1 大匙
煙紅椒粉 1 大匙
肉桂粉 1 小匙
乾辣椒籽 1⁄2 小匙 (可不加)
(C) 醬汁 :
茴香頭 (或洋葱) 1 個
薑塊 指頭大小
小紅辣椒 2 支
番茄膏 (tomato purée) 2 大匙
生腰果 1⁄2 杯
葡萄乾 1⁄2 杯
椰奶 1 罐 400g
檸檬汁 2 大匙
椰奶優格 1 杯
糖 1 1⁄2 大匙
有機蔬菜高湯塊 1 塊
蔬菜高湯 1 1⁄2 杯
鹽 適量
橄欖油 1 大匙
烤腰果、檸檬角、香菜 隨意 (上桌伴盤之用)
做法 :
1.) 馬鈴薯、地瓜去皮洗淨。茴香頭 (或洋葱)切細角。薑塊磨成泥。紅辣椒去籽切成細絲。
2.) 葡萄乾放入溫水中浸軟,約 10 分鐘,瀝乾。
3.) 將馬鈴薯、地瓜、白花椰、茄子分別切成 2.5 公分左右小塊,四季豆切段。全部放進湯鍋中,下水蓋過,加入 1 小匙鹽、1 大匙油,用大火滾開後轉小火煮 10 分鐘,撈起進大碗中,煮菜湯盛起備用。
4.) 原鍋中火燒熱下油 1 大匙,加入茴香角炒至香軟、下辣椒絲、薑絲炒香。
5.) 把鍋移離爐火,加入番茄膏和綜合咖哩粉一起拌勻,放回爐上拌炒 1 分鐘 左右。
6.) 下椰奶 (然後注水滿空罐摇匀後把水也加入鍋內)、腰果、檸檬汁和 11⁄2 杯高湯 (高湯做法:將 1 1/2 杯煮菜湯加入一個量杯內,加進一塊蔬菜高湯塊拌勻),用大火煮滾後,再加蓋 以小火煮 5 分鐘至腰果軟熟成咖哩汁。
7.) 把咖哩汁放進攪拌機攪打至細滑,倒回湯鍋中,加進蔬菜、葡萄乾、 糖和優格拌勻,以小火煮開,小心攪拌。如太稠的話,可多加優格或煮菜湯調至濃稠度合度便成,試味看有否需要加鹽,我自己則覺得不需要。
8.) 以烤腰果、檸檬角、香菜伴盤上桌,佐以印度香米飯或椰奶飯。
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純素《蔬食常備菜:168 道安之茹素的一日三餐提案》
椰香腰果蔬菜咖哩 P.132
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