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🍕 台北義大利餐廳越來越多, 要選對餐廳與菜餚吃飯也是不簡單啊! 我跟朋友們共六位, 將近刷菜單. 文長慎入, 結論在文末.
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▍ Review 👉 https://reurl.cc/ynVVO6
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🍕 There are more and more Italian restaurants in Taipei City. It is not easy to pick the right restaurant and right dishes. My friends and I (total 6 people) “almost” ordered the whole menu. There is a conclusion at the end of the article.
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🔆 Where and What I eat
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【多種口味解癮 千層麵控必看 】
義大利餐廳雖多，迄今卻沒有一家「義大利千層麵專賣店」。在台生活多年的義大利籍名廚Giorgio Pappalardo說，自己有天「一覺醒來」就決定開一家義大利千層麵專賣店......
➡️誠品跨足中餐 「聚聚樓」誠品松菸開賣
https://ctee.com.tw/lohas/food/421836.html
#義大利麵 #千層麵 #民生社區美食 #姚舜美食
姚舜美食中央社
▌工商時報樂活人生：http://bit.ly/32YefK4
在家宴客的眉角，在家工作者與不常加班的上班族，肯定比廚師懂更多；更別提自己創業的廚師了，那更慘烈。首先就是，他沒有周休二日，就算休了也不是連著兩天，宴客時若想做Julia Child的Pâté de Canard en Croûte怎麼辦？只好分三天在上班前或下班後空檔備點料，若像我一樣，凌晨一兩點下班回家，更別想了。
再來，還得挑一天朋友們有休假的日子，休六日的朋友，跟休周一的我，時間要能湊一起，人家都能懷胎九月做完月子了。
所以啊，在家宴客的技巧，還是別問廚師吧。
話雖如此，我還是有點良心，朋友老遠從台北來，吃的喝的不能少，但又不想忙著做菜，忽略最重要的事：與朋友一起的quality time。菜單設計當然就以此為原則：以能跟朋友們聊天為重點、快速不複雜的菜色，用兩天上班前（與早起瑜珈後）便能搞定的菜即可。於是提前兩周，在筆記本上展開新頁，興致勃勃計畫起來：
幾人來：
何時：
菜單：
菜單規劃好後，再將工作細分，幾天前該採買什麼、什麼東西前兩天可先備起，小自當天早上幾點起床、幾點打掃、湯鍋幾時起、餐具何時擺上……等等。
這些每天工作都在做的繁瑣小事，搬回家來則另有一番樂趣。
好奇在網上搜尋在家宴客的技巧，各式名堂還真不少，這個建議特別適合我：甭想事事完美──花心思布置，食物就簡單點；食物認真自製，布置就從簡吧，別把壓力帶上餐桌，賓主都不歡。
於是早早便訂了兩束周花 What Sunnie made? 花藝師的餐桌 布置就算完成。
食物呢？Burrata cheese Man Mano慢慢弄‧乳酪坊配當季無花果、淋點陳年巴薩米克醋，大盤上放現成玉米餅皮（甭想事事完美），自製手撕豬、酪梨醬、番茄沾醬、辣煮豆、醋漬高麗菜與jalapeño辣椒，大伙兒自取喜歡配料，前菜熱鬧結束。
主菜是海鮮，魚啦蝦啦先洗好備好，用烤盤現煎烤，淋點巴西里做的醬，三兩下就能上桌，把一早起來做的Bari名菜烤馬鈴薯淡菜飯（Patate riso e cozze）一併放上桌，主人便能坐下與客人同歡。
甜點呢，則是前一天上班前，在家烤的蜂蜜無花果塔，主菜吃完，桌一收，一盤放一點香緹鮮奶油，簡單上菜。
到這裡還沒完哪，大家備了酒來，飯吃完酒還得繼續，事先切好一盤冷肉、乳酪，這時便派上用場，一場午飯吃完，五小時過去，該是醒酒散會之時，於是把大醬湯熱過──大夥兒雖喊著再也吃不下了，熱氣一蒸騰，胃又全新了一樣──中間還新添了兩次豆腐與馬鈴薯哪。
6.5小時午宴這才結束，客人留下幾瓶好酒、一束美花，跟零星幾個沒洗的杯子（天使朋友），幾乎沒剩菜，太好了，明天還得上班哪，廚子的冰箱是放酒精用的。
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回頭檢視一下自己的購物紀錄，發現其實五月東西真的買的不多。
不過最近收到了一件特別的禮物──來自丹麥的nordgreen手錶。我喜歡類似機械錶的錶面設計，所以挑了男款Pioneer先鋒系列，灰色的錶帶搭配上金色的錶圈，看起來非常有質感，拿起來也十分有份量。Pioneer先鋒系列還有拿過2020年德國紅點設計大獎喔！手錶的錶帶也是可以挑選顏色的，有非常多組合可以自己搭配。也有禮盒的款式，很適合送禮！
nordgreen這個品牌還有一個特別的地方──他們是很重視社會回饋的。只要你每買一支手錶，不需要額外的費用，你就可以回饋社會──你可以選擇提供中非共和國乾淨的飲用水；你也可以選擇提供印度的小孩們教育的機會；又或是選擇保護拉丁美洲的熱帶雨林。在購物的同時也可以為社會做出貢獻！
大家有興趣的話，可以到nordgreen的官網看看他們的手錶以及品牌理念。我這邊也提供大家優惠折扣碼，使用它就可以打85折唷！
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！
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1. Pacific Crossing - Aias Conor
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禮拜天又到了大採購時間，
這禮拜想嘗試做小黃瓜雞肉、糖醋雞跟蒜蓉蒸雞，先一次把食材買好。
而最近是芒果產季，看到很多人在做芒果奶酪，好像很簡單的樣子，
就決定也來試做看看！究竟甜點殺手會不會成功呢？
天氣也開始熱了起來，順便趁假日有時間做個台式泡菜，
下禮拜就多了涼拌菜可以配囉！
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薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！
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這禮拜挑戰的三種夏季蔬菜：絲瓜、茄子跟竹筍都完成啦！
除了竹筍我覺得都還做得不錯~
絲瓜蛤蜊除了鹽巴下太多之外，都很棒XD
吃食材的原味，沒有負擔。
今天也另外跟你們分享一道我很愛的簡單罐頭料理：
新東陽肉醬麻婆豆腐~~
👉絲瓜蛤蜊 食譜
【材料準備】
1. 絲瓜 一條
2. 蛤蜊 少許
3. 薑絲 少許
4. 鹽巴 少許
【料理方法】
1. 蛤蜊先用鹽水浸泡兩小時吐沙
2. 絲瓜削皮後切塊
3. 薑切成絲
4. 熱鍋，下油爆香薑絲
5. 加入絲瓜翻炒，蓋上鍋蓋悶到出水 *不用另外加水喔！
6. 出水後加入蛤蜊翻炒，蓋上鍋蓋悶，直到蛤蜊全部打開
7. 灑點鹽巴，完成！
👉新東陽肉醬麻婆豆腐 食譜
【材料準備】
1. 新東陽肉醬 一罐
2. 嫩豆腐 一盒
3. 蒜、薑 少許
4. 花椒粉 少許 (可加可不加)
5. 白胡椒粉 少許
【料理方法】
1. 熱鍋，加油爆香薑
2. 加入新東陽肉醬炒香，並加入花椒粉和白胡椒粉拌勻
3. 豆腐切塊，丟入鍋中拌炒後，加鍋蓋轉小火悶至入味，完成！
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
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平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
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1. Nothing Makes Sense Anymore - Daniel Gunnarsson
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