#211健康減重餐盤
自從開始做211之後,挑選食材就比較科學一點,
不然以前都全憑感覺,覺得澱粉和油脂會胖就不敢吃,
然後肚子餓就啃白麵包…..這樣沒瘦也是正常,
難怪以前吃再少都會胖。
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吃了211之後,精神變好了、體重也自動變輕。
所以就明白吃得精準很重要,
最近很愛鷹嘴豆,覺得它真是神奇的小豆子,
充滿了植物蛋白和纖維質,
可以帶來飽足感,變化性也蠻大的,
上一次做了鷹嘴豆鬆餅(食譜準備中,等我喔)
今天吃了自已做的鷹嘴豆泥,雖然加了一些白芝麻醬有些微苦,
不過還是好吃的,尤其是淋上大量的檸檬汁和橄欖油後,
好滑好順口,隨意加入一些蝦仁和白煮蛋,就吃得很滿足了。
沙拉的部份只有簡單的沙拉葉、新鮮的蝦仁和小玉米,
現在已經進化到連沙拉醬都可以免了,
食材新鮮就很好吃,生菜的脆和水份、蝦子的鮮甜都更加明顯。
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冰箱的優格和牛奶都剩一點點,一口氣加了一些芒果打成芒果拉西,
完全沒加糖就超甜美的。
女兒說這也太好喝了吧,很像去吃印度餐廳喝到的一樣。
那當然,台灣的芒果就是這麼神奇,
一下下就把冰箱原本要三拜託四請求的優格清光光了。
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【211餐盤+168輕斷食】
大家午安呀!看了一些介紹純素食的影片,
發現了一個很有趣的低脂、高蛋白質產品:大豆片。
聞起來有蠶豆酥的味道,它由純大豆粉再去乾燥製作的,
所以不會像市售的素肉成份很複雜,
用來熱炒的口感竟然真得有像雞絞肉,
因為大豆本身就有甜味,把它用來做成料理,
調味就不用再加糖,非常有趣。
盤中這一份由大豆粉做成的打拋肉,
蛋白質不輸雞胸肉喔,
而且吃完也會很有飽足感。
大豆片的煮法很簡單,我放在留言處,
大家可以參考。
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為了配合台式打拋肉,今天吃了薑黃飯,
美生菜切成細絲,最近菜吃得少,
所以用葡萄柚打出了一杯果汁喝,
顏色好美,像一杯水蜜桃奶昔一樣
(但喝起來還是葡萄柚,大家不要想太多~)
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#戀戀家211早午餐
2份蔬菜:美生菜絲(但我菜的份量太少了~)
1份蛋白質:大豆版台式打拋肉+荷包蛋
1份五穀雜糧:薑黃香料飯
個人加碼:葡萄柚果汁
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【夏雪芒果訂單超量,暫時下架】
💖還有其它很棒的水果還是有供應
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來通知一下,夏雪芒果的訂果太多,農友有點擔心產量不足,
所以我們就先暫時下架, 確定有數量我們再開放訂購。
再推薦大家轉買市面上少見的白櫻桃,一樣是珍稀品種,
又薄又脆的嫩黃的外皮,包覆著如卡士達色般的水分豐甜的果肉
幼小的果核,整體的香氣清新優雅。
我用它來當成吾家媽寶兒的畢業禮物,
小胖弟欣然接受,吃得非常開心~~
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重要:
目前物流的品質不太穩定,但合作的廠商很負責任,
大家收到水果有任何問題,都可以反應給我們知道,
千萬不用客氣喔!!
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